Różowy pieprz z Madagaskaru (młynek 30 g)6,00 €
4,90 €
Biały pieprz (młynek do napełniania 50 g)9,00 €
8,90 €
Biały pieprz (saszetka 50 g + młynek 50 g)15,00 €
14,90 €
Nasza specjalność
Wanilia Bourbon z Madagaskaru
Całe laski, kawior, proszek, ekstrakt, cukier waniliowy i zestawy do wypieków, uprawiane przez naszą rodzinę na Madagaskarze.
Odkryj kolekcję
Przygoda Vanille Désiré
Z Madagaskaru do Twojej kuchni
Wszystko zaczyna się na naszych malgaskich ziemiach, które nasza rodzina uprawia od pokoleń. Każda laska jest zbierana ręcznie, w pełnej dojrzałości, zgodnie z przekazywaną wiedzą.
Następnie sortujemy partia po partii, aby zachować tylko najlepsze profile aromatyczne: z naszej plantacji do Twojej kuchni, bez nikogo pomiędzy.
Nasza wanilia
Od kwiatu do paczki
Dziewięć miesięcy dzieli kwiat od tuby, którą otwierasz. Oto osiem etapów, w porządku, tak jak odbywają się u nas.
SAVA · Madagaskar
Ręczne zapylanie
Zielona laska
Blanszowanie
Suszenie na słońcu
Dojrzewanie w skrzyni
Sortowanie i wiązanie
Napełnianie tub
Wyjazd kartonów
Ręczne zapylanie wanilii. Zdjęcie ilustracyjne.
Zielone laski na lianie. Zdjęcie ilustracyjne.
Nasze laski po wyjęciu z kąpieli, wciąż błyszczące.
Nasze maty rozłożone na słońcu, w regionie SAVA.
Nasze wiązki w spoczynku, w skrzyniach.
Sortowanie i wiązanie, w naszym warsztacie.
Napełnianie tub Désiré.
Nasze kartony eksportowe, numerowane jeden po drugim.
01
Kwiat jednego ranka
Kwiat otwiera się tylko na jeden ranek. Podnosimy płatek, nakładamy pyłek, kwiat po kwiecie. Bez tej ręki nie powstanie laska.
02
Zielona laska
Dziewięć miesięcy później laska jest zielona i wciąż bez zapachu. Zbieramy ją, gdy koniuszek zaczyna żółknąć.
03
Blanszowanie
Trzy minuty w wodzie o temperaturze 65 stopni. Laska brązowieje natychmiast, a jej dojrzewanie zatrzymuje się w tym momencie.
04
Suszenie na słońcu
Na zewnątrz każdego ranka, wracają przed zmrokiem. Dwa do trzech tygodni, aż laska zgina się bez pękania.
05
Dojrzewanie
Potem miesiące w cieniu, w skrzyni. To tam tworzy się wanilina i osadza się aromat.
06
Sortowanie według rozmiaru
Laska po lasce, mierzymy długość, sortujemy według rozmiaru, wiążemy wiązki po sto gramów.
07
Pakowanie do tuby
Każda laska trafia do swojej tuby ręcznie. Nic nie przechodzi przez maszynę dozującą.
08
Wyjazd
Kartony numerowane, ważone, ładowane. Wyjeżdżają z Madagaskaru do naszego magazynu, a potem do Twojej kuchni.
Dziewięć miesięcy między kwiatem a tubą. Nasza rodzina prowadzi ten proces od początku do końca.
Vanille Désiré · producent
Zdjęcie etapu 02: RAJOELIMBOLOLONA Maryo Sebastieni, CC BY-SA 4.0.
Zaufali nam
Co mówią nasi klienci
"Wanilia nieporównywalna, zapach jest silny i wyrafinowany. Produkt wyjątkowy, który odmienia moje wypieki."
"Bardzo szybka dostawa, dopracowane opakowanie. Laski są rzadkiej jakości, naprawdę czuje się pracę, która za tym stoi."
"Polecam w 100%. Kawior z wanilii to rozkosz, używam go w moich crème brûlée i jest boski."
"Nienaganna obsługa klienta, autentyczne produkty. Czuje się powagę i pasję stojącą za tą marką."
"Przyprawy z Madagaskaru są niesamowicie aromatyczne. Trudno wrócić do klasycznych marek po tym."
Od warsztatu do paczki
Wysyłka w 48 godzin
Zamówienie złożone przed 14:00 wysyłamy tego samego dnia.
Francja metropolitalna
Policzona, zgrzana, ułożona.Karton wyjeżdża.
Newsletter
Otrzymuj nasze aktualności i nowości
Jeden list miesięcznie: zbiory, przepisy i nadchodzące formaty. Nic więcej.
Klikając, zgadzasz się na otrzymywanie naszego newslettera. Możliwość wypisania się w każdej chwili.
Nasze zaangażowanie
Nasza rodzina uprawia
01
Nasza plantacja
Z naszej plantacji do Twojej kuchni, bez nikogo pomiędzy. Każdy zakup wspiera naszą rodzinę na Madagaskarze.
02
Zbiór ręczny
Zbierana ręcznie, w pełnej dojrzałości, zgodnie z wiedzą przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
03
Rygorystyczna selekcja
Laska po lasce, zachowujemy tylko najlepsze profile aromatyczne.
