Przyprawy z Madagaskaru to w tej kolekcji dwadzieścia trzy pozycje, które nasza rodzina uprawia i przygotowuje w Vangaindrano, w południowo-wschodniej części wyspy: curry, kurkuma, cynamon, goździki, imbir, papryczki pili-pili, baza przyprawowa, dziki combava, ziarna sezamu oraz mieszanka do ponczu. Sprzedaż bezpośrednia, bez pośredników, od producenta do klienta. Aby poznać podstawy przed zakupem, nasz przewodnik po przyprawach z Madagaskaru opisuje szczegółowo każdą pozycję.
Rodzinne uprawy w Vangaindrano
Wszystkie przyprawy z tej kolekcji pochodzą z Vangaindrano, w południowo-wschodniej części Madagaskaru. Nasza wanilia rośnie natomiast dalej na północy, w regionie SAVA, i znajduje się w naszej kolekcji wanilii Bourbon z Madagaskaru. Każde zamówienie wysyłamy z Francji w ciągu 48 godzin, z numerem śledzenia, a dostawa jest bezpłatna od 30 € zakupów do punktu odbioru, na terytorium Francji kontynentalnej.
Co znajduje się w kolekcji
Kolekcja łączy kilka formatów, każdy pomyślany do konkretnego użycia. Zamykany sachet, z hermetycznym zapięciem zip, służy jako zapas i istnieje w kilku wagach z degresywną ceną, do większych przygotowań. Słoik szklany jest wielorazowy i zamyka się hermetycznie na blacie kuchennym. Pojemnik do przypraw to inny, mniejszy pojemnik, wyposażony w zakrętkę z dozownikiem do codziennego użycia. Kilka pozycji istnieje też w zestawie, sachet plus słoik; trio łączy trzy przyprawy w zestawie odkrywczym.
| Produkt |
Format |
Zastosowanie |
Cena |
| Curry z Madagaskaru |
Sachet 40-500 g, słoik szklany, pojemnik do przypraw, zestaw |
Mięsa, ryby, dania duszone |
od 3,90 € |
| Kurkuma z Madagaskaru |
Sachet 40-500 g, słoik szklany, pojemnik do przypraw, zestaw |
Curry, pieczone warzywa, golden latte |
od 3,90 € |
| Cynamon z Madagaskaru |
Sachet 40-500 g, słoik szklany, zestaw |
Wypieki, gorące napoje |
od 4,90 € |
| Goździki z Madagaskaru |
Sachet 25-300 g |
Dania duszone, marynaty, wypieki |
od 3,90 € |
| Imbir z Madagaskaru |
Słoik szklany, pojemnik do przypraw |
Wypieki, curry, marynaty |
4,90 € |
| Papryczka pili-pili |
Słoik szklany, pojemnik do przypraw |
Dania duszone, grillowanie, olej pikantny |
5,90 € |
| Pasta z papryczek |
Pasta gotowa do użycia |
Marynaty, sosy |
4,90 € |
| Baza przyprawowa |
Słoik szklany, pojemnik do przypraw |
Zupy, sosy, marynaty |
6,90 € |
| Dziki combava w proszku |
Proszek, 20 g |
Curry, marynaty, desery |
5,90 € |
| Ziarna sezamu |
Sachet 50-600 g |
Prażenie, sałatki, dania z woka |
od 2,90 € |
| Mieszanka specjalna do ponczu |
Pojemnik do przypraw |
Ponicz, rum macerowany |
8,00 € |
| Trio curry, kurkuma & imbir |
Zestaw odkrywczy |
Odkrywanie, prezent |
14,90 € |
Jak dobrze wybrać według zastosowania
Aby spróbować kilku pozycji, trio curry, kurkuma i imbir łączy trzy przyprawy w zestawie odkrywczym, za 14,90 €. Do dania duszonego kurkuma i baza przyprawowa są dobrym punktem wyjścia; do kuchni bardziej świeżej dziki combava przejmuje rolę. Do wypieków i gorących napojów najlepiej sprawdzają się cynamon i imbir. Kto zaczyna, może wybrać pojemnik do przypraw; kto gotuje w większych ilościach, zyska wybierając sachet 250 g lub 500 g, tańszy za gram niż sachet 40 g.
Curry, carry i zastosowania w kuchni
Nasze curry z Madagaskaru to łagodna mieszanka, pomyślana do mięs, ryb i dań duszonych; to też baza do malgaskiego carry, opisanego w naszym dossier o malgaskim carry. Dziki combava, zbierany w stanie dzikim w Vangaindrano, a potem delikatnie suszony, aromatyzuje curry, marynaty i desery, co opisuje nasz dossier o combava z Madagaskaru. Mieszanka specjalna do ponczu, na bazie imbiru, cynamonu i dzikiego pieprzu, jest pomyślana do domowych ponczy, opisana w naszym dossier o pikantnym ponczu z Madagaskaru.
Przechowywanie
Wszystkie nasze przyprawy przechowujemy w suchym miejscu, chronione od ciepła i światła, w dobrze zamkniętym sachecie lub słoiku po użyciu.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie jest pochodzenie przypraw z Madagaskaru sprzedawanych tutaj?
Nasza rodzina uprawia i przygotowuje te przyprawy w Vangaindrano, w południowo-wschodniej części Madagaskaru, w sprzedaży bezpośredniej, bez pośredników między naszą ziemią a waszą kuchnią. Nasza wanilia pochodzi natomiast z regionu SAVA, bardziej na północy wyspy.
Jaka jest różnica między słoikiem szklanym a pojemnikiem do przypraw?
Słoik szklany jest wielorazowy i zamyka się hermetycznie, do regularnego użycia w kuchni. Pojemnik do przypraw to inny, mniejszy pojemnik, wyposażony w zakrętkę z dozownikiem do codziennego użycia. Oba istnieją dla kilku pozycji, jak curry czy kurkuma.
Którą przyprawę wybrać na początek?
Trio curry, kurkuma i imbir to dobry punkt wejścia: trzy pozycje w jednym zestawie, za 14,90 €. Do kuchni bardziej świeżej dziki combava lub papryczka pili-pili wnoszą żywszy profil.
W jakim czasie wysyłane są zamówienia?
Nasze zamówienia wysyłamy z Francji w ciągu 48 godzin, z numerem śledzenia. Dostawa jest bezpłatna od 30 € zakupów do punktu odbioru, na terytorium Francji kontynentalnej, co pozwala łatwo uzupełnić zamówienie przyprawami.
Czy wasze produkty są dobrze oceniane?
Nasz sklep wyświetla ocenę 5,0 na 5 na podstawie 95 zweryfikowanych opinii. Sprzedajemy bezpośrednio, bez pośredników, od producenta do klienta, co pozwala nam śledzić każde zamówienie do momentu dostawy.