Camargue zout op smaak gebracht met een mix van pepers en roze bessen uit Madagaskar
- Terroir
- Camargue, Frankrijk (zout) en Vangaindrano, zuidoost-Madagaskar (pepers en roze bessen)
- Bereiding
- Camargue-zout gemengd met een mengsel van hele wilde peper, witte peper en roze bessen
- Aromatische noten
- Houtachtige en citrusachtige wilde peper, ronde witte peper, bloemige roze bessen
- Ideaal voor
- Gegrild of gestoofd vlees, vis en schaaldieren, geroosterde groenten, sauzen
Een Camargue zout op smaak gebracht met een mix van pepers en roze bessen uit Madagaskar : een houtachtige, citroenachtige en bloemige kruiding, voor de hele hartige keuken. Luchtdichte glazen pot van 60 g.
Vaak samen toegevoegd
Wat het is
Dit zout verenigt de fijne kristallen van Camargue zout met een mix van hele wilde peper, witte peper en roze bessen. De wilde peper brengt houtachtige en licht citroenachtige tonen, de witte peper een subtiele warmte en ronding in de mond, de roze bessen een bloemige zachtheid.
Herkomst
Het zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk, ambachtelijk geoogst. De wilde peper, de witte peper en de roze bessen komen van bij ons : onze familie kweekt en oogst ze rijp in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar, en sorteert ze vervolgens met de hand. Twee terroirs, één verbond.
In de keuken
- Gegrild of gestoofd vlees.
- Vis en schaaldieren.
- Geroosterde groenten.
- Sauzen en salades.
Bewaring
Droog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, pot goed gesloten.
Conseils d'utilisation
Provenance
Origine : Madagascar
Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.
In dezelfde collectie
Producenten, geen wederverkopers
Onze beloftes
Twee terroirs, één verbond
Het zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk. De specerij komt van bij ons: onze familie kweekt die in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar, of in de regio SAVA voor de vanille. Niets anders tussen de twee.
Niets anders in de pot
Zout uit de Camargue en hele of gemalen specerij, zonder toevoegingen of bewaarmiddelen. De luchtdichte glazen pot van 60 g beschermt het aroma.
Vanuit Madagaskar, bij ons vandaan, zonder tussenpersoon
Onze specerijen en onze vanille verlaten Madagaskar gewogen en genummerd. Vanuit Frankrijk wordt uw bestelling binnen 48 uur verzonden, met tracking. Prijs rechtstreeks van de producent.
Nieuwsbrief
Ontvang ons nieuws en onze nieuwigheden
Eén brief per maand: de oogst, de recepten, en de nieuwe formaten die eraan komen. Verder niets.
Door te klikken, gaat u akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. U kunt zich op elk moment uitschrijven.