Camargue zout met vanille
€7,90
- Terroir
- Camargue, Frankrijk (zout) en SAVA-regio, noordoost-Madagaskar (vanille)
- Préparation
- Camargue-zout gemengd met korrels van hele Bourbonvanille
- Notes aromatiques
- Warme en bloemige vanillearoma, zonder toegevoegde suiker; het zout blijft zilt
- Idéale pour
- Vis en schaaldieren als afwerking, gevogelte en gegrilde groenten, desserts
Een Camargue zout vermengd met onze Bourbonvanille uit Madagaskar : een zoute kruiding met een warm en bloemig aroma, zonder toegevoegde suiker. Luchtdichte glazen pot van 60 g, zonder additieven of conserveringsmiddelen.
Vaak samen toegevoegd
Wat het is
Dit zout verbindt twee terroirs : de fijne kristallen van Camargue zout en zaadjes van hele vanillestokjes Bourbon. De vanille geeft haar geur, geen suiker : het zout blijft zout, de vanille omhult het met een warm en bloemig aroma.
Herkomst
Het zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk, ambachtelijk geoogst in fijne kristallen, met een evenwichtig zoutgehalte. De vanille komt van bij ons : onze familie kweekt en bereidt haar in de streek SAVA, in het noordoosten van Madagaskar, van de handmatige bestuiving tot de afwerking, met de hand. Twee terroirs, één verbond.
In de keuken
Bestrooi als afwerking, bij het opdienen of net na de bereiding, om het aroma van de vanille en de textuur van het zout te behouden.
- Vis en schaaldieren, als afwerking na de bereiding.
- Gevogelte, wit vlees en gegrilde groenten.
- Creatieve desserts : fruitsalade, chocolade, patisserie.
Bewaring
Droog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, pot goed gesloten.
Conditionnement
Nettogewicht: 60 g
Provenance
Origine : Vanille: regio SAVA, Madagascar
Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.
In dezelfde collectie
Producenten, geen wederverkopers
Onze beloftes
Twee terroirs, één verbond
Het zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk. De specerij komt van bij ons: onze familie kweekt die in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar, of in de regio SAVA voor de vanille. Niets anders tussen de twee.
Niets anders in de pot
Zout uit de Camargue en hele of gemalen specerij, zonder toevoegingen of bewaarmiddelen. De luchtdichte glazen pot van 60 g beschermt het aroma.
Vanuit Madagaskar, bij ons vandaan, zonder tussenpersoon
Onze specerijen en onze vanille verlaten Madagaskar gewogen en genummerd. Vanuit Frankrijk wordt uw bestelling binnen 48 uur verzonden, met tracking. Prijs rechtstreeks van de producent.
Nieuwsbrief
Ontvang ons nieuws en onze nieuwigheden
Eén brief per maand: de oogst, de recepten, en de nieuwe formaten die eraan komen. Verder niets.
Door te klikken, gaat u akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. U kunt zich op elk moment uitschrijven.