Vom Labor in die Patisserie

Die 4 Qualitäten ganzer Vanilleschoten

Dieselben Vanilleschoten, mit denen Patissiers, Eismacher und Extrakthersteller arbeiten, klassifiziert nach der Norm NF ISO 5565-2. Jedes Los wird mit Pflanzengesundheitszeugnis, Ursprungszeugnis und Laboranalyse versandt: Vanillin per HPLC, Feuchtigkeit per Karl-Fischer-Methode.

Schwarze Vanille Gourmet Grade ALager Frankreich · 48 Std.

Schwarze Vanille Gourmet Grade A

Vanillin 1,4 bis 3 % · Feuchtigkeit 30 bis 38 % · 0 % gespalten

Die Signatur der Patissiers, Eismacher und Hotels: geschmeidige, ölige und glänzende Vanilleschoten, Schote für Schote kalibriert, gleichbleibend von Los zu Los. Alle Größen auf Lager in Frankreich, Versand innerhalb von 48 Std.

Vanille TK Grade A (Rouge TK)Ab Madagaskar

Vanille TK Grade A (Rouge TK)

Vanillin 1,4 bis 3 % · Feuchtigkeit max. 32 % · 50 % gespalten

Die erste Wahl der Eismacher und Keksbäcker: gespaltene Vanilleschoten, schnellere und intensivere Aromaabgabe in Sahne und Milch. Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für die Verarbeitung.

Vanille Rouge US/EUR (Grade B/A)Ab Madagaskar

Vanille Rouge US/EUR (Grade B/A)

Vanillin 1,4 bis 3 % · Feuchtigkeit max. 30 % · 50 % gespalten

Der Standard der Extraktbetriebe und Labore: niedrige Feuchtigkeit, hohe Extraktionsausbeute. Ein dichtes Aromaprofil zu den besten Kosten pro Liter Extrakt.

Cuts ExtraktionAb Madagaskar · Säcke 25 kg

Cuts Extraktion

Vanillin 0,8 bis 1,8 % · Feuchtigkeit max. 18 % · Stücke

Die Lösung für Aromenhersteller: 100 % nutzbares Material, kein Sortieraufwand bei Wareneingang. Lebensmittelechte Gewebesäcke zu 25 kg, nummerierte Lose, vollständige Rückverfolgbarkeit.

Endkundenpreise, ohne Überraschungen

Die Referenzpreisliste pro Kilo

Vanilleschoten Gourmet Grade A, Kaliber 14-16 cm. Preis inkl. MwSt., 5,5 % MwSt. inbegriffen, Versand inbegriffen: der angezeigte Preis ist der zu zahlende Preis. Jede Qualität und jedes Kaliber hat seine eigene Staffelpreisliste auf der Produktseite.

Quantité Prix au kilo Prix total
1 kg €159,00 €159,00
2 kg €174,50 €349,00
5 kg €169,00 €845,00
10 kg €159,00 €1.590,00
20 kg €147,50 €2.950,00
50 kg €133,00 €6.650,00
100 kg €119,00 €11.900,00
200 kg €99,50 €19.900,00
500 kg €89,00 €44.500,00

Ab 100 kg: Direktversand aus Madagaskar, längere und variable Lieferzeiten; wir rufen Sie nach der Bestellung an, um Ihnen Ihre Lieferzeit mitzuteilen. Container (1 Tonne und mehr): auf Anfrage, zu Exportbedingungen.

Einfach wie ein Online-Einkauf

In 3 Schritten bestellen

01

Wählen Sie Qualität und Mengenstufe

Vier Qualitäten, alle Kaliber, von 1 kg bis 500 kg. Möchten Sie zunächst prüfen? Fordern Sie eine Probe an oder testen Sie ein Éco/Pro-Los aus dem Shop.

02

Online bezahlen

Sichere Kartenzahlung auf allen Stufen, Überweisung auf Anfrage möglich. Geben Sie Ihren Firmennamen und Ihre USt-IdNr. für die Rechnung an.

03

Erhalten Sie Ihre Vanille

Gourmet: innerhalb von 48 Std. aus unserem Lager in Frankreich, bis zu 100 kg. Andere Qualitäten und sehr große Mengen: ab Madagaskar, wir rufen Sie an, um die Lieferzeit zu bestätigen.

Vom Kaliber zum Los

Warum sich der Preis nach der Länge richtet

Der Preis einer Vanilleschote richtet sich nach ihrer Länge in Zentimetern. Wir messen sie einzeln, dann erhält das Los seine Nummer und seine Analysen.

Calibres · gousses entières S 10 à 12 cm M 13 à 15 cm L 16 à 18 cm XL 19 à 20 cm
Sept gousses de vanille Bourbon posées à plat, alignées pour la mesure Bottes de vanille nouées au raphia, empilées à l'atelier Balles de vanille numérotées à la main, rangées dans l'entrepôt de Sambava
Mesuré au centimètre La longueur décide de la taille Noué au raphia Des brins liés, prêts à peser Numéroté à l'entrepôt Sambava, avant le départ

Le numéro de lot suit la vanille, de l'entrepôt de Sambava jusqu'à votre atelier.

Nur das Produkt, ohne Behälter

Rohe Gewürze im Kilo

Dieselben Gewürze wie in unseren Ladenformaten, im schlichten Kraftbeutel. Der Preis des Gefäßes entfällt, und der Kilopreis sinkt mit dem Gewicht. Unsere Familie baut jedes Gewürz in der Region Vangaindrano im Südosten Madagaskars an und bereitet es dort auf.

Von unseren Parzellen in der SAVA-Region bis zu Ihrem Labor
Drei Generationen, ein Versprechen

Von unseren Parzellen in der SAVA-Region bis zu Ihrem Labor

Vanille Désiré ist ein Familienunternehmen über drei Generationen und zwei Länder. Die gesamte Arbeit im Ursprung wird in Sambava geleistet, im Herzen der SAVA, die fast 80 % der weltweiten Vanille erzeugt, durch unsere eigene Familienstruktur, direkt von den Parzellen, ohne Auktionsverkauf.

Der französische Zweig in Bessan schließt die Verträge, stellt die Rechnungen und koordiniert die Logistik. Dieselbe Familie steht für jedes Kilogramm ein, von der Bestäubung von Hand bis zur Rechnung.

Unsere Geschichte
Lager Frankreich oder ab Madagaskar
Logistik und Lieferzeiten

Lager Frankreich oder ab Madagaskar

Lager Frankreich (Gourmet, alle Größen): in Frankreich (Festland) gehalten, Versand innerhalb von 48 Werkstunden bis 100 kg, Pakete mit Sendungsverfolgung, Schoten vakuumverpackt.

Ab Madagaskar (TK, Rouge, Cuts, ab 200 kg): Direktversand aus unserem Lager in Sambava. Die Laufzeiten hängen von den Rotationen der Luft- und Seefracht ab; nach Ihrer Bestellung rufen wir Sie an, um Ihnen Ihre genaue Frist zu nennen. Bestand das ganze Jahr über verfügbar.

Wir antworten Ihnen

Häufige Fragen von Profis

Wie hoch ist die Mindestbestellmenge?

Gourmet: 1 kg (Lager Frankreich). TK und Rouge: 5 kg. Cuts für die Extraktion: 25 kg (ein Sack). Die Kilopreise sinken auf jeder Stufe, bis auf 89 € pro Kilo für 500 kg Gourmet.

Kann ich vor einer Großbestellung ein Muster erhalten?

Ja. Kontaktieren Sie uns für ein Muster des gewünschten Grades, oder testen Sie das Los Bourbon-Vanille mit 30 bis 100 Schoten (Éco/Pro) aus dem Shop: Es ist genau dieselbe Gourmet-Vanille wie im Großgebinde.

Stellen Sie eine Rechnung mit Mehrwertsteuer sowie die Qualitätsdokumente zur Verfügung?

Ja. Rechnung auf den Namen Ihres Unternehmens, einschließlich 5,5 % Umsatzsteuer. Jede Charge wird auf Anfrage von ihrem Pflanzengesundheitszeugnis, ihrem Ursprungszeugnis und ihrer Laboranalyse begleitet (Vanillin HPLC, Feuchtigkeit Karl Fischer).

Wie lange sind die Lieferzeiten?

Gourmet bis 100 kg: Versand innerhalb von 48 Stunden aus Frankreich. TK, Rouge, Cuts und Stufen ab 200 kg: ab Madagaskar, längere und schwankende Laufzeiten; wir rufen Sie nach der Bestellung an, um Ihnen Ihre genaue Frist zu nennen.

Kann ich per Überweisung bezahlen?

Ja. Die Karte funktioniert auf allen Stufen, und die Überweisung ist auf Anfrage möglich: Schreiben Sie uns vor der Bestellung, dann bereiten wir die Pro-forma-Rechnung vor.

Bieten Sie Eigenmarken oder individuelle Verpackung an?

Ja, ab 100 kg: Ihre Marke, Ihre Spezifikationen, Ihr Verpackungsdesign. Ab 500 kg bieten wir zusätzlich eine Beratung zur Produktverarbeitung und ein Lager-Audit (Feuchtigkeit, Licht, Versiegelung), damit Ihr Bestand sein Aroma behält.

Und ab 500 kg, im Container?

Wir versenden auch tonnenweise und im Komplettcontainer (20 Fuß, 6 bis 8 Tonnen), zu Exportbedingungen: Angebot innerhalb von 48 Stunden, schriftlicher Vertrag, Anzahlung und Restzahlung gegen Versanddokumente. Beschreiben Sie uns Ihren Bedarf.

Bieten Sie auch andere Gewürze lose an?

Ja, auf Angebot: wilder Pfeffer, Gewürznelken, Zimt und weitere Gewürze aus Madagaskar je nach Ernte, ebenso unsere abgepackten Sortimente (Gewürze, Extrakte, ätherische Öle) zu Profi-Staffelpreisen. Beschreiben Sie uns Ihren Bedarf.

Ein besonderes Volumen, eine Ausschreibung, eine Frage zu einer Güteklasse oder einem Kaliber? Sprechen Sie direkt mit uns. Antwort innerhalb von 24 Stunden.

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