Ta strona zawiera, przeznaczony dla naszych klientów z Niemiec, Austrii i niemieckojęzycznej Szwajcarii, pełny przewodnik po wanilii Bourbon z Madagaskaru : jak rozpoznać dobry strąk, jaki kaliber wybrać, jak go przechowywać i jak go wykorzystać w cukiernictwie i kuchni. Wanilia Bourbon z Madagaskaru jest uprawiana przez naszą rodzinę w regionie SAVA, na północnym wschodzie Madagaskaru, i sprzedawana bezpośrednio przez producenta, bez pośredników.
Ten przewodnik rozróżnia wanilię Bourbon, uprawianą na Madagaskarze, od wanilii tahitańskiej i syntetycznej waniliny, często mylonych pod tą samą nazwą. Opisuje szczegółowo kalibry, od S do XL, a także wanilię Pompona XXL, odrębny gatunek przeznaczony do długich infuzji. Wyjaśnia także stopnie jakości, Gourmet grade A dla strąka całego, TK i Czerwona do ekstrakcji, oraz dobre zasady przechowywania, z dala od powietrza, światła i chłodu, nigdy w lodówce.
Szczegółowa treść tego przewodnika, kalibry, przechowywanie, zastosowania, najczęściej zadawane pytania, jest napisana w języku niemieckim dla rynku niemieckojęzycznego : zobacz wersję niemiecką. Po francuską wersję naszych porad dotyczących zakupu, zobacz naszą stronę Jak dobrze wybrać wanilię Bourbon. Cała oferta, od strąka całego po kawior, proszek, ekstrakt i cukier waniliowy, wysyłana jest z Francji, zwykle w ciągu 48 godzin.
