Mix van zwarte peper, wilde peper, witte peper en roze bessen (zakje 50 g + navulbare molen 50 g)

Onze familie verbouwt deze kruiden in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. De bollen worden met de hand gesorteerd, op natuurlijke wijze gedroogd en met zorg samengesteld door onze teams. Eerlijke prijs, omdat er niemand tussen ons en u staat : volledige authenticiteit en traceerbaarheid.

Vier kruiden, vier signaturen :

• Wilde peper : houtachtig, fris, vleugje citrus.
• Zwarte peper : warm, houtachtig, pikant.
• Witte peper : fijn, rond, helder.
• Roze bessen : zacht, fruitig, bloemig.

Deze mix verrijkt vlees, vis en zeevruchten, groenten, salades, exotische gerechten en chocoladedesserts.

• Molen : malen bij het opdienen voor maximale frisheid.
• Zakje : molen bijvullen of in de vijzel kneuzen voor marinades.
• Sauzen : aan het einde van de bereiding toevoegen om de bloemige noten te bewaren.
• Desserts : een snufje om chocolade en exotisch fruit op smaak te brengen.

Droog bewaren, uit de buurt van vocht, warmte en licht.

Een hersluitbaar zakje van 50 g en een navulbare molen van 50 g. Ingrediënten : wilde peper (voatsiperifery), zwarte peper, witte peper en roze bessen. De minuutmaling met de molen, de voorraad met het zakje.