Pili-Pili chilipeper uit Madagaskar in bulkverpakking, zonder verpakking, ontworpen voor professionals en grootverbruikers. Dezelfde oogst als onze winkelformaten: levendige hitte, fruitige en licht rokerige geur, geteeld door onze familie in Vangaindrano.

Pili-Pili peper uit Madagaskar, eenvoudige verpakking

85,90 €
Variëteit
Capsicum frutescens (pili-pili)
Terroir
Vangaindrano, zuidoosten van Madagaskar
Bereiding
Met de hand geoogst, traditioneel gedroogd, traceerbaar per partij
Aromatische noten
Levendige hitte, fruitig en licht rokerig aroma
Ideaal voor
Pittige sauzen, marinades, zelfgemaakte sakay, stoofgerechten en rijst

Pili-Pili peper uit Madagaskar in eenvoudige verpakking, zonder doosje: gewoon kraftzakje, bedacht voor professionals en grootverbruikers. Dezelfde oogst als onze winkelformaten, tegen de prijs van het product alleen.

Onze familie kweekt en bereidt deze specerij in de regio Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. Met de hand geoogst, traditioneel gedroogd, traceerbaarheid per partij. Voorraad in Frankrijk, verzending binnen 48 uur, wereldwijd.

Degressief tarief: hoe hoger het gewicht, hoe lager de prijs per kilo.

Gewicht 1 kg

Verzending op de eerstvolgende werkdag. Geschatte levering: tussen 22-10 en 27-10.

Verzonden vanuit ons atelier in Frankrijk, met track en trace. Gratis verzending naar een afhaalpunt vanaf 30 €.

Verkeerd of beschadigd product? Meld het binnen 48 uur, wij bieden vervanging, tegoed of terugbetaling. Ons retourbeleid.

Vaak samen toegevoegd

Ingrediënten

100% Pili-pili peper uit Madagaskar.

Aromatische noten

Deze chilipeper ontwikkelt een levendige, heldere hitte met een snelle aanzet, gedragen door fruitige, licht rokerige tonen. De traditionele droogmethode bewaart de geur en het karakter ervan. Een krachtige maar herkenbare chilipeper, die een gerecht optilt zonder de andere smaken te overheersen.

Gebruikstips
  • Zelfgemaakte sakay: weken en mixen om de traditionele Malagassische chilisaus te bereiden.
  • Marinades: heel of gekneusd toevoegen om vlees en vis op smaak te brengen.
  • Stoofgerechten: voeg toe aan het begin van de bereiding, het trekt lang door zonder te overheersen.
  • Rijst en wokgerechten: een vleugje volstaat om alledaagse gerechten karakter te geven.
Verpakking

Los, 250 g of 1 kg

Herkomst

Herkomst: Vangaindrano, zuidoost Madagaskar

Geteeld door onze familie op Madagaskar, zonder tussenpersoon.

Bewaring

Droog bewaren, beschut tegen warmte en licht. Goed afsluiten na gebruik.