Witte peper (zakje 50 g + molen 50 g)
Het perfecte duo voor een verfijnde keuken: een hersluitbaar zakje van 50 g en een molen van 50 g witte peper uit Madagaskar. Subtiele, frisse en muskusachtige aroma's die vis, gevogelte en heldere sauzen op smaak brengen zonder ze te kleuren.
Vaak samen toegevoegd
Herkomst & terroir
Onze familie teelt deze peper in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. Geoogst op rijpheid, wordt ze gewassen en gedroogd volgens traditionele methoden, en vervolgens met de hand gesorteerd door onze teams. Er staat niemand tussen onze grond en uw keuken: traceerbaarheid en frisheid gegarandeerd.
Proeven & gebruik
Zachte en verfijnde smaken, licht muskusachtig. Ideaal voor witte sauzen, vis, schaaldieren, gevogelte en stoomgroenten.
- Molen: malen bij het opdienen voor een maximale frisheid.
- Zakje: de molen bijvullen of fijnstampen in de vijzel.
- Heldere sauzen: ongeveer 1 theelepel gemalen peper voor 4 personen.
- Vis: een snufje bij het serveren voor een zuiver aroma.
Bewaring
Bewaren op een droge plaats, beschermd tegen hitte en licht. In goed gesloten bewaarpotten behoudt de peper haar aroma's tot 24 maanden.
Het formaat
Een hersluitbaar zakje van 50 g en een molen van 50 g, 100% witte peper in hele korrels. Dagelijks verse maling met de molen, de voorraad binnen handbereik met het zakje.
Veelgestelde vragen
Is de molen navulbaar? Ja, vul hem bij met het meegeleverde zakje of onze navullingen van 50 g.
Waarom een pakket zakje + molen? Dagelijks verse maling met de molen, en het zakje om de voorraad te bewaren en gemakkelijk bij te vullen.
Hoe lang blijft het houdbaar? Tot 24 maanden in goed gesloten bewaarpotten, beschermd tegen licht en vocht.
Conseils d'utilisation
Conditionnement
Zakje 50 g + molen 50 g
Provenance
Origine : Vangaindrano, Madagaskar
Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.
Bewaring
Droog bewaren, beschut tegen warmte en licht. Goed afsluiten na gebruik.
