Curry uit Madagaskar, los, een milde, gouden kruidenmix die onze familie teelt en bereidt in Vangaindrano, in het zuidoosten van het eiland. Bulkverpakking ontworpen voor professionals en grootkeukens.

Kerrie uit Madagaskar, eenvoudige verpakking

50,90 €
Terroir
Vangaindrano, zuidoosten van Madagaskar
Bereiding
Traditioneel geoogst en gedroogd, vervolgens in partijen samengesteld in Vangaindrano.
Aromatische noten
Zoet, goudkleurig en licht pikant
Ideaal voor
Gevogelte, vis, groenten en linzen, Creoolse en Malagassische keuken

Kerrie uit Madagaskar in eenvoudige verpakking, zonder doosje: gewoon kraftzakje, bedacht voor professionals en grootverbruikers. Dezelfde oogst als onze winkelformaten, tegen de prijs van het product alleen.

Onze familie kweekt en bereidt deze specerij in de regio Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. Met de hand geoogst, traditioneel gedroogd, traceerbaarheid per partij. Voorraad in Frankrijk, verzending binnen 48 uur, wereldwijd.

Degressief tarief: hoe hoger het gewicht, hoe lager de prijs per kilo.

Gewicht 1 kg

Verzending op de eerstvolgende werkdag. Geschatte levering: tussen 22-10 en 27-10.

Verzonden vanuit ons atelier in Frankrijk, met track en trace. Gratis verzending naar een afhaalpunt vanaf 30 €.

Verkeerd of beschadigd product? Meld het binnen 48 uur, wij bieden vervanging, tegoed of terugbetaling. Ons retourbeleid.

Vaak samen toegevoegd

Ingrediënten

Kurkuma, gember, koriander, komijn, venkel, mosterd, peper, kruidnagel uit Madagaskar.

Aromatische noten

Deze Malagassische curry onderscheidt zich door haar rondheid: een milde, gouden smaak, dichter bij een gezinscurry dan bij de sterke curry's van Zuid-Azië. In de neus domineert kurkuma met warme, kruidige tonen.

In de mond blijft de mix geurig zonder agressief te zijn, met een vleugje pit aan het einde van de proeverij.

Gebruikstips
  • Gevogelte: kip-curry gestoofd met kokosmelk.
  • Vis en zeevruchten: witvis geserveerd met geurige rijst.
  • Groenten: geroosterde groenten of een roerbakschotel uit de tuin.
  • Peulvruchten: rode linzen gestoofd met ui, verse gember en tomaat.
Verpakking

Los, 1 kg (professioneel formaat)

Herkomst

Herkomst: Vangaindrano, zuidoost Madagaskar

Geteeld door onze familie op Madagaskar, zonder tussenpersoon.

Bewaring

Droog bewaren, beschut tegen warmte en licht. Goed afsluiten na gebruik.