Kaneel uit Madagaskar (zakje 40 g + kruidenpotje 40 g)

Onze familie verbouwt deze kaneel in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. Geselecteerde schors, handmatige oogst en beheerste traditionele droging om de frisheid van de etherische oliën te bewaren. Oogst, droging en sortering worden verzorgd door onze teams : volledige traceerbaarheid, per partij, zonder enige tussenpersoon tussen onze grond en uw keuken.

Zacht maar expressief : een verfijnd aroma, zoet en houtachtig, met een kruidige toets, voor zoete en hartige recepten.

• Gebak : brioches, koekjes, taarten, gebakjes ; 1 tot 2 theelepels afhankelijk van het deeg.
• Warme dranken : thee, infusies, koffie, chocolademelk ; een snufje per kopje.
• Hartig : curry's, stoofgerechten, exotische sauzen ; 1 theelepel voor 4 personen.
• Fruitige desserts : geroosterde appels en peren, compotes, crumbles ; 1 theelepel.

Droog bewaren, uit de buurt van warmte en licht. Sluit zakje en potje goed na gebruik om het aroma te bewaren.

• Hersluitbaar kraftzakje 40 g : praktisch voor de voorraad en grote bereidingen, perfect om het potje bij te vullen.
• Kruidenpotje 40 g : strooiopening, ideaal voor dagelijks gebruik en afwerking.
• Ingrediënten : 100 % kaneel uit Madagaskar

Is kaneel geschikt voor hartige gerechten ? Ja. Ze brengt rondeur en warmte in curry's, tomatensaus of wit vlees en stoofgerechten.

Poeder of hele schors ? Het poeder is direct bruikbaar en verspreidt zich gemakkelijk. De schors is ideaal voor een lange infusie en wordt daarna verwijderd.

Kruidenpotje of zakje ? Het potje maakt het dagelijkse bestrooien makkelijker ; het hersluitbare zakje is perfect voor de voorraad en om het potje bij te vullen.