Zwarte peper

De zwarte peper uit Madagaskar wordt geteeld op lianen in het onderhout, aan de oostkust van het grote eiland. Geoogst op volle rijpheid en vervolgens in de zon gedroogd, biedt hij een ronde warmte, kenmerkende fruitige tonen en een lange afdronk die hem tot een van de beste pepers ter wereld maken.

Geuriger en complexer dan industriële pepers, is dit een alledaagse peper met een echte signatuur: hij kruidt zonder te overheersen, geeft smaak zonder te maskeren, en houdt zich opmerkelijk goed tijdens lange bereidingen. Navulzakje, navulbare molen of een pakket met beide: kies het formaat dat bij uw gebruik past.

→ Alles weten over zwarte peper uit Madagaskar