마다가스카르산 흑후추, 리필 가능한 50g 밀에 담겨 바로 사용할 수 있습니다. 따뜻하고 나무 향이 나며 강렬한 풍미의 알갱이로, 방가인드라노에서 저희 가족이 완숙 상태로 수확하여 자연 건조시켰습니다.

맛: 따뜻하고 우디하며 수지 향, 은은한 과일 향의 포인트

보아치페리페리(야생 후추)는 미식가를 위한 후추입니다. 마다가스카르의 습한 숲에서 자라는 야생 덩굴식물로, 꼬리 달린 작은 열매를 맺으며 나무 향, 멘톨 향, 시트러스, 꽃향이 어우러진 독특한 향을 지니고 있습니다. 50g 리필형 그라인더에 담았...

맛: 우디하고 플로럴하며 멘톨 향

마다가스카르산 백후추의 50g 파우치와 50g 밀 듀오 세트로, 방가인드라노에서 저희 가족이 재배했습니다. 섬세하고 상쾌하며 머스크 향이 있어, 생선, 가금류, 색을 내고 싶지 않은 연한 소스에 어울립니다.

맛: 달콤하고 세련되며, 약간의 머스크향

마다가스카르산 백후추, 리필 가능한 50g 밀에 담겨 바로 사용할 수 있습니다. 방가인드라노에서 저희 가족이 물에 불린 후 껍질을 제거한 알갱이로, 깔끔하고 은은한 머스크 향이 있어 섬세한 조리와 연한 소스에 어울립니다.

맛: 부드럽고 맑으며, 소스를 물들이지 않습니다

마다가스카르산 홀 핑크 페퍼, 30g·250g 지퍼백 포장. 생산 농가가 방가인드라노(Vangaindrano)에서 송이째 수확한 뒤 한 알 한 알 손으로 선별했습니다. 달콤하고 과일 향이 나며 은은한 수지 향을 지녀, 섬세한 마무리에 어울립니다.

맛: 달콤하고 과일 향, 약간 수지 향, 끝맛은 은은하게 페퍼리

마다가스카르산 강황 파우더, 40g·250g 지퍼백 포장. 생산 농가가 방가인드라노(Vangaindrano)에서 잘 익은 Curcuma longa 뿌리줄기를 수확해 부드럽게 건조한 뒤 곱게 갈았습니다. 선명한 황금빛과 따뜻하고 은은하게 후추 같은...

맛: 흙 향, 따뜻하고 은은하게 페퍼리하며, 선명한 노란색

마다가스카르산 카피르 라임( Citrus hystrix ) 제스트를 건조하여 곱게 갈았습니다. 20g은 신선한 제스트 15~20개에 해당하지만 · 손실 없이 사계절 내내 사용하실 수 있습니다. 화사한 레몬향, 플로럴하고 이국적인 향이 특징입니다....

맛: 강한 시트러스 향, 산뜻하고 향긋하며, 플로럴한 터치

마다가스카르산 강황 파우더, 40g 향신료 통. 생산 농가가 방가인드라노(Vangaindrano)에서 잘 익은 Curcuma longa 뿌리줄기를 수확해 부드럽게 건조했습니다. 선명한 황금빛과 따뜻하고 은은하게 후추 같은 향으로, 매일의 요리에 ...

맛: 흙 향, 따뜻하고 은은하게 페퍼리하며, 선명한 노란색