プレミアム製菓セット

私たちの一家は、このセットに使われる材料をマダガスカルで栽培しています:北東部のSAVA(サヴァ地方)で育つブルボンバニラ、そして南東部のヴァンガインドラノで育つコブミカンとシナモン。塩だけはフランスのカマルグ産です。新鮮さ、トレーサビリティ、職人技による品質、私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません。

• お菓子作りを豊かにする
• 斬新な風味で驚きを演出する
• ワークショップや講座、料理体験にひらめきを与える
• 至高の美食ギフトとして贈る

このセットには、7種の手作り製品が入っています:

• ブルボンバニラビーンズ20本:肉厚でしなやか、香り高い
• 自家製バニラシュガー:上質なきび砂糖とブルボンバニラの繊細な組み合わせ
• ピュアバニラエクストラクト:クリームやお菓子、アイスクリームに最適な天然の濃縮エキス
• バニラビーンズシード:すぐに使える種子、見た目も味わいも格別
• コブミカンパウダー:レシピを新しくする爽やかで柑橘系の香り
• シナモン:温かな甘さで、ビスケットやタルト、デザートに最適
• カマルグ産の塩とブルボンバニラ:塩気と甘さのバランスが取れた、パティスリーや創作料理向けの一品