Vanille

Smoothie bananowo-waniliowe

Smoothie miksowane na zimnym mleku, z dojrzałym bananem i ekstraktem z wanilii Bourbon z Madagaskaru, gotowe w kilka minut w blenderze.

  • Przygotowanie 5 min
  • Razem 5 min
  • Poziom trudności Łatwy

To smoothie przygotowuje się w kilka minut w blenderze, z dobrze dojrzałych bananów i zimnego mleka. Kilka kropel ekstraktu z wanilii Bourbon aromatyzuje mieszankę: nasza rodzina uprawia i przygotowuje tę wanilię w regionie SAVA, na północnym wschodzie Madagaskaru.

Konsystencja zależy przede wszystkim od dojrzałości bananów i czasu miksowania: im są dojrzalsze, tym mniej trzeba dodawać cukru.

Metoda

Przygotowanie

  1. Obierz banany i pokrój je na kawałki.
  2. Wlej zimne mleko do dzbanka blendera lub miksera, dodaj kawałki banana.
  3. Dodaj cukier, jeśli banany nie są wystarczająco dojrzałe, by naturalnie osłodzić mieszankę, oraz ekstrakt z wanilii Bourbon z Madagaskaru Vanille Désiré.
  4. Miksuj na pełnej prędkości przez około trzydzieści sekund, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję.
  5. Dodaj kilka kostek lodu, jeśli chcesz, zmiksuj ponownie krótko, a następnie przelej do dwóch dużych szklanek. Podawaj od razu.
Rada szefa kuchni

Mały dodatek, który zmienia wszystko

Używaj bardzo dojrzałych bananów, prawie nakrapianych: po zmiksowaniu dają naturalnie więcej słodyczy i bardziej kremową konsystencję. Więcej pomysłów na zimne napoje z wanilią znajdziesz w naszym artykule wanilia w zimnych napojach . Na inny napój miksowany na mleku zobacz nasz przepis milkshake waniliowy . Nasze produkty do tego przepisu: Ekstrakt z wanilii Bourbon z Madagaskaru (20 ml)

Najczęstsze pytania

O tym przepisie

Czy cukier jest zawsze konieczny?
Nie, jest opcjonalny i dodaje się go tylko, jeśli banany nie są wystarczająco dojrzałe, aby naturalnie posłodzić mieszankę.
Jakie banany wybrać do tego smoothie?
Bardzo dojrzałe, prawie nakrapiane banany, które naturalnie dają więcej słodkości i bardziej aksamitną konsystencję.
Czy można przygotować to smoothie z wyprzedzeniem?
Nie, podaje się je natychmiast po zmiksowaniu.
W kuchni

Cztery gesty z jedną laską

Co zrobić z całą laską, od pierwszego ruchu nożem do słoika z cukrem.

01 Rozciąć 30 s

Ostrze noża do połowy grubości, jeden ruch na całej długości.

02 Wyskrobać 1 min

Zeskrobuj obie połówki łyżką. Ta czerń to aromat.

03 Zaparzyć 20 min

Kawior i laska do gorącego mleka, poza ogniem, pod przykryciem.

Laski wanilii leżące na białym talerzu
04 Wykorzystać ponownie 1 tydzień

Opłucz opróżnioną laskę, pozwól jej wyschnąć, a następnie włóż do cukru.

Jedna laska służy dwa razy