Lassi à la mangue et à la vanille
Lassi à la mangue et à l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar, boisson fraîche au yaourt, prête en dix minutes.
- Przygotowanie 10 min
- Razem 10 min
- Poziom trudności Łatwy
Ce lassi à la mangue se prépare au blender, sans cuisson : du yaourt, de la mangue bien mûre et un peu de lait, parfumés à l'extrait de vanille Bourbon.
La vanille vient ici adoucir l'acidité du yaourt et arrondir le fruit. Notre famille cultive et prépare cette vanille dans la région SAVA, au nord-est de Madagascar.
Przygotowanie
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Épluchez les mangues et coupez la chair en morceaux.
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Placez les morceaux de mangue, le yaourt, le lait, le sucre et l'extrait de vanille dans un blender.
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Mixez 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
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Goûtez et ajustez le sucre selon la maturité des mangues.
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Versez dans des verres avec quelques glaçons, ou réservez au réfrigérateur 1 heure avant de servir bien frais.
Mały dodatek, który zmienia wszystko
Goûtez toujours avant de sucrer davantage : la quantité de sucre nécessaire varie beaucoup selon la maturité des mangues. La vanille se retrouve aussi dans le smoothie banane et vanille ; pour un dessert à la mangue plutôt qu'une boisson, voir la mousse de mangue à la vanille . Nos produits pour cette recette : Extrait de vanille Bourbon de Madagascar
