Granola z wanilią i cynamonem
Chrupiąca granola pieczona w piekarniku, aromatyzowana wanilią Bourbon z Madagaskaru w proszku i cynamonem z Madagaskaru. 25 minut pieczenia, na jeden słoik.
- Przygotowanie 10 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 35 min
- Poziom trudności Łatwy
Granola przygotowuje się w piekarniku, mieszając płatki owsiane, orzechy i słodki płyn, zanim się je razem zapiecze na złoto. Wanilia Bourbon z Madagaskaru w proszku zmienia jej aromat. Nasza rodzina uprawia i przygotowuje tę wanilię w regionie SAVA, na północnym wschodzie Madagaskaru.
Cynamon pochodzi z innego zakątka wyspy: nasza rodzina uprawia go w Vangaindrano, na południowym wschodzie Madagaskaru. Łączy się z przestudzonym miodem, zanim trafi do płatków, aby zaaromatyzować każde ziarenko.
Przygotowanie
-
Nagrzać piekarnik do 160°C (termoobieg) i wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
-
W dużej misce wymieszać płatki owsiane, posiekane migdały, pestki i sól.
-
W małym garnku na małym ogniu podgrzać miód i olej, aż będą płynne, a następnie wmieszać wanilię w proszku Vanille Désiré i cynamon.
-
Wlać tę ciepłą mieszankę na suche składniki i wymieszać, aby obtoczyć każdy płatek.
-
Rozłożyć granolę w cienkiej warstwie na blasze. Piec 25 minut, mieszając w połowie czasu pieczenia dla równego zabarwienia.
-
Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia na 10 minut na blasze, nie dotykając: granola staje się chrupiąca podczas stygnięcia. Pokruszyć i przechowywać w zamkniętym słoiku.
Mały dodatek, który zmienia wszystko
Rozłóżcie granolę w cienkiej warstwie, bez ugniatania: rumieni się równomiernie. Odstawcie ją do całkowitego ostygnięcia na blasze przed przełożeniem do słoika, to podczas stygnięcia nabiera chrupkości. Tę granolę jada się łyżką, z jogurtem lub świeżym owocem. Przechowuje się w zamkniętym słoiku, chroniona od wilgoci. Aby dowiedzieć się więcej: cynamon z Madagaskaru i dawkowanie wanilii w zależności od przepisu . Nasze produkty do tego przepisu: Wanilia Bourbon z Madagaskaru w proszku · Cynamon z Madagaskaru
