Mischung aus schwarzem Pfeffer, wildem Pfeffer, weißem Pfeffer und rosa Beeren (Beutel 50 g und nachfüllbare Mühle 50 g)
€11,90
- Variété
- Piper borbonense, Piper nigrum, Schinus terebinthifolius
- Terroir
- Vangaindrano, Südosten Madagaskars
- Préparation
- Von Hand sortierte Körner, natürliche Trocknung, kontrollierte Mischung
- Notes aromatiques
- Holzig, blumig und fruchtig: zitroniger wilder Pfeffer, scharfer schwarzer Pfeffer, milder weißer Pfeffer, fruchtige rosa Beeren
- Idéale pour
- Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Salate, exotische Gerichte, Schokoladendesserts
Das Duo, sofort einsatzbereit: ein wiederverschließbarer Beutel mit 50 g und eine nachfüllbare Mühle mit 50 g einer holzigen, blumigen und fruchtigen Komposition aus wildem Pfeffer, schwarzem Pfeffer, weißem Pfeffer und rosa Beeren aus Madagaskar.
Häufig zusammen gekauft
Was unsere Kunden dazu sagen
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Unsere Vanilleschoten verlassen Frankreich innerhalb von 48 Stunden, mit Sendungsverfolgung, und der Beutel ist vakuumverpackt.
Der Preis pro Vanilleschote sinkt ab zwei Artikeln
Herkunft & Terroir
Unsere Familie baut diese Gewürze in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Die Körner werden von Hand verlesen, natürlich getrocknet und von unseren Teams sorgfältig zusammengestellt. Ein fairer Preis, weil zwischen uns und Ihnen niemand steht: volle Echtheit und lückenlose Rückverfolgbarkeit.
Genuss & Anwendung
Vier Gewürze, vier Handschriften:
- Wilder Pfeffer: holzig, frisch, mit einem Hauch Zitrus.
- Schwarzer Pfeffer: warm, holzig, scharf.
- Weißer Pfeffer: fein, rund, klar.
- Rosa Beeren: mild, fruchtig, blumig.
Diese Mischung veredelt Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Salate, exotische Gerichte und Schokoladendesserts.
- Mühle: beim Anrichten mahlen, für maximale Frische.
- Beutel: die Mühle nachfüllen oder für Marinaden im Mörser zerstoßen.
- Saucen: am Ende der Garzeit zugeben, damit die blumigen Noten erhalten bleiben.
- Desserts: eine Prise, um Schokolade und exotische Früchte zu heben.
Aufbewahrung
Trocken, vor Feuchtigkeit, Hitze und Licht geschützt aufbewahren.
Das Format
Ein wiederverschließbarer Beutel mit 50 g und eine nachfüllbare Mühle mit 50 g. Zutaten: wilder Pfeffer (Voatsiperifery), schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer und rosa Beeren. Frisch gemahlen mit der Mühle, der Vorrat im Beutel.
Conseils d'utilisation
Conditionnement
Beutel 50 g + Mühle 50 g
Provenance
Origine : Vangaindrano, Madagaskar
Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.
Lagerung
Trocken, vor Hitze und Licht geschützt. Nach Gebrauch gut wieder verschließen.
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Kundenbewertungen
5.0
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Bewertung: 5 von 5 Verifizierter Kauf
Wir haben es vor einigen Jahren auf einer Weinmesse in Allauch entdeckt und seitdem mehrmals bestellt
Vielen Dank