Kurkuma aus Madagaskar (Beutel 40 g und Glas 40 g)

Unsere Familie baut diesen Kurkuma in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Die Wurzeln werden reif geerntet, schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen: Das Pulver verteilt sich klümpchenfrei und behält seine leuchtende Farbe.

Vom Anbau bis zur Mahlung geschieht alles bei uns: Die Rückverfolgbarkeit ist lückenlos, denn wir produzieren selbst, und zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht kein Zwischenhandel. Entdecken Sie alle unsere Gewürze aus Madagaskar.

Erdiger Geschmack, warme und pfeffrige Noten, leuchtend gelber Ton: Dieser Kurkuma würzt Currys, Schmorgerichte, Ofengemüse, Reis, Marinaden, Saucen, Suppen und Golden Latte.

• Currys und Schmorgerichte: 1 bis 2 Teelöffel für 4 Personen, 30 bis 60 Sekunden in Fett anschwitzen.
• Ofengemüse: 1 Teelöffel mit Öl, Salz und Pfeffer.
• Marinaden: 1 Teelöffel mit Knoblauch, Zitrone und Ingwer.
• Golden Latte: ein halber Teelöffel pro Tasse, mit Milch und Honig.

Er harmoniert hervorragend mit Ingwer und Combava; wenn Sie tiefer einsteigen möchten, lesen Sie unser ausführliches Dossier zu Kurkuma.

Trocken, vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren. Verschließen Sie das Behältnis nach Gebrauch gut, damit Aroma und Frische erhalten bleiben.

• Inhalt: 1 wiederverschließbarer Beutel mit 40 g und 1 Glas mit 40 g.
• Zutaten: 100 % Kurkumapulver.
• Herkunft: Madagaskar.

Der Beutel ist Ihr Küchenvorrat und die Nachfüllpackung für große Zubereitungen; das Glas bewahrt die Aromen und bleibt für den Handgriff des Alltags in Reichweite.

Wie vermeide ich Bitterkeit? Erhitzen Sie das Pulver 30 bis 60 Sekunden in lauwarmem Fett, bevor Sie die Flüssigkeit zugeben.

Färbt die Farbe ab? Ja, das ist normal. Verwenden Sie nicht poröse Utensilien und reinigen Sie zügig.

Lässt sich das Glas nachfüllen? Ja, der Beutel mit 40 g dient als Nachfüllpackung für das Glas und bewahrt so Frische und Bequemlichkeit.