Ingrédients

Base pour 10 personnes — ajustez avec le sélecteur

1 litre de jus d’orange frais 1 litre de jus d’ananas 1 litre de jus de mangue 1 litre de rhum blanc agricole (+/− selon la force souhaitée) 2–3 gousses de vanille Bourbon Vanille Désiré, fendues et grattées 1 citron vert — zeste + 1/2 jus 1–2 c. à café d’Épices Spéciales Punch Vanille Désiré 2–3 c. à soupe de miel

Préparation pas à pas

Cochez au fur et à mesure pour suivre l’avancement

Mélanger d’abord vanille, épices et miel dans un grand récipient. Ajouter ensuite les trois jus puis le rhum. Homogénéiser soigneusement. Prélever environ 75 cl de punch, verser dans une bouteille plastique et congeler pour obtenir des glaçons aromatiques (éviter les glaçons d’eau). Conserver le reste au réfrigérateur dans une carafe fermée. Préparer idéalement 2 à 3 jours à l’avance pour une infusion optimale vanille & épices.

Présentation & astuces

Carafe & mise en scène

Servir dans une carafe transparente pour magnifier les couleurs orange–ananas–mangue. Ajouter quelques rondelles de fruits et une gousse entière pour la touche signature.

Glaçons aromatiques (zéro dilution)

Utiliser les glaçons de punch préparés pour intensifier le goût sans dilution. Parfait en service prolongé.

Équilibrage sucre/acidité/alcool

Ajuster le miel par demi-cuillère, rectifier l’acidité au jus de citron vert, et moduler le rhum selon le public visé.

Special Madagascar Punch Mix – Exotic and gourmet flavors

Awaken your senses with our special 100% natural punch blend , made from authentic Malagasy spices . Inspired by tropical traditions, it harmoniously combines ginger , cinnamon and wild pepper to create festive drinks with rich and captivating aromas.

A cocktail of exotic aromas

Its warm, fruity and spicy notes bring character and depth, transforming each sip into a true journey to the heart of Madagascar.
Perfect for your homemade punches , arranged rums , fruity cocktails and other creative drinks, this mix quickly becomes an essential part of your aperitifs and festive evenings.

Quality and authenticity guaranteed

At Vanille Désiré , we work directly with family producers to guarantee you:

premium craftsmanship ,

total traceability ,

a fresh and natural product , without additives.

Ingredients: Ginger, cinnamon, wild pepper
Origin: Madagascar
Storage: Store in a dry place, away from heat and light.