Ingrédients

Base pour 4 personnes — ajustez avec le sélecteur

1 ananas bien mûr Sucre (à doser selon votre goût) 1–2 gousses de Vanille Désiré, fendues et grattées 1 c. à café d’Épices Spécial Punch Vanille Désiré 1/2 citron (jus) 1 c. à soupe de rhum agricole

Préparation pas à pas

Cochez au fur et à mesure pour suivre l’avancement

Éplucher l’ananas et le couper en fines rondelles régulières. Disposer les tranches dans un plat creux ou un récipient. Préparer le sirop : dans une petite casserole, faire fondre le sucre avec le rhum. Ajouter les épices et les gousses de vanille fendues, puis laisser frémir à feu doux jusqu’à obtenir un sirop parfumé. Verser le sirop encore chaud sur les tranches d’ananas pour qu’elles s’imprègnent des arômes. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pour bien rafraîchir le dessert. Servir frais. Idéal avec un gâteau au chocolat fondant ou une boule de glace à la vanille.

Astuces gourmandes

Caramélisation légère

Pour plus d’intensité, faites dorer rapidement les tranches d’ananas à la poêle (sans les cuire) avant de verser le sirop.

Équilibre sucre / acidité

Rectifiez avec le jus de citron par demi-cuillère à café. Le sirop doit rester vif et parfumé, pas trop sucré.

Special Madagascar Punch Mix – Exotic and gourmet flavors

Awaken your senses with our special 100% natural punch blend , made from authentic Malagasy spices . Inspired by tropical traditions, it harmoniously combines ginger , cinnamon and wild pepper to create festive drinks with rich and captivating aromas.

A cocktail of exotic aromas

Its warm, fruity and spicy notes bring character and depth, transforming each sip into a true journey to the heart of Madagascar.
Perfect for your homemade punches , arranged rums , fruity cocktails and other creative drinks, this mix quickly becomes an essential part of your aperitifs and festive evenings.

Quality and authenticity guaranteed

At Vanille Désiré , we work directly with family producers to guarantee you:

premium craftsmanship ,

total traceability ,

a fresh and natural product , without additives.

Ingredients: Ginger, cinnamon, wild pepper
Origin: Madagascar
Storage: Store in a dry place, away from heat and light.