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我们的产区
每一种香料的来处
我们的地图只有两个点。香草生长在东北部的萨瓦(SAVA)。胡椒、香料和马蜂橙来自东南部的旺盖恩德拉努(Vangaindrano)。
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北
萨瓦 SAVA
旺盖恩德拉努
波旁香草
胡椒与浆果
肉桂
丁香
姜黄
生姜
马蜂橙
皮里皮里辣椒
处理好的波旁香草荚,标准规格。
马达加斯加黑胡椒,整粒。
干燥的树皮,卷成桂条。
整粒丁香。
姜黄粉与切开的根茎。
生姜根茎与切片。
我们的马蜂橙粉,玻璃罐装。
干燥的皮里皮里辣椒,整粒与碎片。
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萨瓦 SAVA东北海岸
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旺盖恩德拉努东南海岸
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旺盖恩德拉努东南海岸
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旺盖恩德拉努东南海岸
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旺盖恩德拉努东南海岸
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旺盖恩德拉努东南海岸
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旺盖恩德拉努东南海岸
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旺盖恩德拉努东南海岸
香草
桑巴瓦、安塔拉哈、沃埃马尔、安达帕。我们的藤蔓攀爬于此,位于东北海岸,花期从九月持续到十一月。
胡椒与浆果
黑胡椒、白胡椒、粉红浆果。野胡椒 voatsiperifery 并非种植而得:它采自森林中的藤蔓。
肉桂
我们的肉桂树以林农复合方式生长。树皮在雨季从幼枝上剥取,此时树液上行。
丁香
丁香是花蕾,在开放之前采下。随后干燥至变硬,转为深褐色。
姜黄
根茎出土后清洗切片。我们以低温干燥:这样才能保住颜色与姜黄素。
生姜
与姜黄同一片土地,同一植物科属。我们提供粉末与研磨器两种形式,视烹饪用途而定。
马蜂橙
一种表皮凹凸的小型绿色柑橘。全部香气都在果皮,我们先干燥再磨成粉。
皮里皮里辣椒
采摘时鲜红,无一处泛绿。在架上晒干后,再逐颗手工挑选。
两个产区,一个家族。田块与您的瓶罐之间,没有任何中间商。
Vanille Désiré · 马达加斯加萨瓦 · 香草
旺盖恩德拉努 · 其余全部
香草
胡椒
肉桂
丁香
姜黄
生姜
马蜂橙
辣椒
照片来自我们自己的图库。岛屿轮廓为简化示意图,不具制图价值。我们的香草仅产自萨瓦;胡椒、香料与马蜂橙产自旺盖恩德拉努。