马达加斯加粉红胡椒（研磨瓶 30 g）6,00 €
4,90 €
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马达加斯加胡椒与浆果
马达加斯加胡椒分为多个品种：黑胡椒、白胡椒、以 voatsiperifery 之名闻名的野生胡椒，以及属于另一植物属的粉红胡椒。本系列汇集四款胡椒、粉红胡椒及其混合装，均产自我们的家族农场。为先了解基础知识，请参阅我们的马达加斯加胡椒与浆果指南，其中详述每个品种。
同一片...
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马达加斯加胡椒分为多个品种：黑胡椒、白胡椒、以 voatsiperifery 之名闻名的野生胡椒，以及属于另一植物属的粉红胡椒。本系列汇集四款胡椒、粉红胡椒及其混合装，均产自我们的家族农场。为先了解基础知识，请参阅我们的马达加斯加胡椒与浆果指南，其中详述每个品种。
同一片土地，四种不同的果实
我们家族在马达加斯加东南部的旺盖恩德拉努种植与采收这些胡椒和粉红胡椒，这是与我们香草产地 SAVA 地区不同的另一片风土。黑胡椒和白胡椒是同一种果实，即藤本植物 Piper nigrum；voatsiperifery 则是 Piper borbonense，在森林中以野生状态手工采摘。粉红胡椒来自 Schinus terebinthifolius，一种与芒果树同科的树木：它并不属于胡椒属（Piper）。产地直销，无中间商，从田地或森林直达您的厨房。
系列包含哪些产品，及其包装形式
每款胡椒均提供可重新密封的牛皮纸袋装，价格随重量递减，也提供可循环填充的研磨器用于日常现磨，以及将两者组合的套装。voatsiperifery 还提供 100 g 或 250 g 麻袋装，适合大量烹饪的厨房。下表对比五款产品。
| 产品 | 规格 | 用途 | 价格 |
|---|---|---|---|
| 黑胡椒 | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、组合装 | 肉类、浓郁酱汁 | 4,50 € 起 |
| 白胡椒 | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、组合装 | 鱼类、清淡酱汁 | 7,90 € 起 |
| Voatsiperifery | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、麻袋 100/250 g、组合装 | 鱼类、甜点、点缀提味 | 7,90 € 起 |
| 粉红胡椒 | 袋装 30 至 500 g、研磨器 30 g、组合装 | 鱼类、禽肉、巧克力 | 3,90 € 起 |
| 四合一混合装 | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、组合装 | 万能调味 | 5,50 € 起 |
订单在 48 小时内从法国发出，并附物流跟踪；法国本土满 30 € 起，在自提点享免运费。
如何在四款胡椒中做出选择
马达加斯加黑胡椒是辛辣感与木质香气最强烈的品种，是红肉的默认之选。马达加斯加白胡椒去皮处理后风味更柔和，不会影响清淡酱汁的色泽。野生 voatsiperifery 胡椒采自森林，带有木质与花香调，辛辣感低于黑胡椒但香气浓郁。马达加斯加粉红胡椒带来柔和的果香，无论咸味或甜味料理皆宜。四款胡椒与浆果混合装将四种风味集于一台研磨器中。
烹饪运用
四种果实都应在食用前最后一刻研磨，因为它们的香气容易挥发。酱汁和鱼类适合细磨，肉类适合中磨，腌料则可用研钵粗磨。黑胡椒和 voatsiperifery 与姜黄、生姜或波旁香草搭配相得益彰；粉红胡椒适合在烹饪最后阶段撒在黑巧克力或鱼类上。
保存方式
请将整粒胡椒存放在避热、避光、防潮之处，使用后将袋子或研磨器妥善密封。 建议食用前才现磨，这样才能保持香气完整无损。
常见问题
黑胡椒、白胡椒和野生 voatsiperifery 胡椒有什么区别？
黑胡椒和白胡椒来自同一种果实 Piper nigrum：黑胡椒在未成熟时采摘后经日晒干燥，白胡椒则在成熟后采摘并去皮，风味更为柔和。voatsiperifery 是另一物种 Piper borbonense，在森林中以野生状态手工采摘：果实更小，带有木质与花香调，辛辣感低于黑胡椒。
粉红胡椒是真正的胡椒吗？
不是。粉红胡椒来自 Schinus terebinthifolius，一种与芒果树和腰果树同科的树木。它并不属于胡椒属（Piper），即黑胡椒、白胡椒和野生胡椒所属的属。它的薄皮在咀嚼时是爆裂而非碾碎，带来柔和果香的口感，尾韵仅带一丝辛辣。
该选哪种包装：袋装、研磨器还是组合装？
研磨器用于在餐桌上现磨调味。袋装用于为研磨器补货，胡椒的规格为 50 g 至 500 g，粉红胡椒为 30 g 至 500 g，价格随重量递减。组合装将两者结合。对于 voatsiperifery，100 g 或 250 g 的麻袋装适合大量烹饪的厨房。
四合一胡椒与粉红胡椒混合装有哪些用途？
这款混合装将黑胡椒、白胡椒、野生 voatsiperifery 胡椒和粉红胡椒集中在同一袋装或研磨器中。适用于烤肉、鱼类、烤蔬菜和沙拉，尾韵比单一黑胡椒更具花香。
马达加斯加胡椒的价格是多少？
起价从粉红胡椒袋装的 3,90 €，到白胡椒或 voatsiperifery 的 7,90 €，黑胡椒则为 4,50 €。研磨器起价 4,90 €。我们采取产地直销，无中间商：我们的商店评分为 5,0 分（满分 5 分），基于 95 条认证评价。
马达加斯加粉红胡椒（袋装 30 g + 研磨瓶 30 g）10,00 €
9,90 €
马达加斯加粉红胡椒（袋装 30 g 至 500 g）低至 3,90 €
白胡椒（可填充研磨瓶 50g）9,00 €
8,90 €
白胡椒（袋装 50 g + 研磨瓶 50g）15,00 €
14,90 €
白胡椒（袋装 50 g 至 500 g）低至 7,90 €
马达加斯加黑胡椒（研磨瓶 50g）6,90 €
马达加斯加黑胡椒（袋装 50 g 至 500 g）低至 4,50 €
马达加斯加黑胡椒（袋装 50g + 研磨瓶 50g）10,90 €
马达加斯加野生胡椒，黄麻袋装低至 14,90 €
马达加斯加胡椒与混合装（可填充研磨瓶 50g）26,90 €
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马达加斯加胡椒与浆果
19
款产品
3,90 €
起售价
35
规格
马达加斯加胡椒分为多个品种：黑胡椒、白胡椒、以 voatsiperifery 之名闻名的野生胡椒，以及属于另一植物属的粉红胡椒。本系列汇集四款胡椒、粉红胡椒及其混合装，均产自我们的家族农场。为先了解基础知识，请参阅我们的马达加斯加胡椒与浆果指南，其中详述每个品种。
同一片土地，四种不同的果实
我们家族在马达加斯加东南部的旺盖恩德拉努种植与采收这些胡椒和粉红胡椒，这是与我们香草产地 SAVA 地区不同的另一片风土。黑胡椒和白胡椒是同一种果实，即藤本植物 Piper nigrum；voatsiperifery 则是 Piper borbonense，在森林中以野生状态手工采摘。粉红胡椒来自 Schinus terebinthifolius，一种与芒果树同科的树木：它并不属于胡椒属（Piper）。产地直销，无中间商，从田地或森林直达您的厨房。
系列包含哪些产品，及其包装形式
每款胡椒均提供可重新密封的牛皮纸袋装，价格随重量递减，也提供可循环填充的研磨器用于日常现磨，以及将两者组合的套装。voatsiperifery 还提供 100 g 或 250 g 麻袋装，适合大量烹饪的厨房。下表对比五款产品。
| 产品 | 规格 | 用途 | 价格 |
|---|---|---|---|
| 黑胡椒 | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、组合装 | 肉类、浓郁酱汁 | 4,50 € 起 |
| 白胡椒 | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、组合装 | 鱼类、清淡酱汁 | 7,90 € 起 |
| Voatsiperifery | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、麻袋 100/250 g、组合装 | 鱼类、甜点、点缀提味 | 7,90 € 起 |
| 粉红胡椒 | 袋装 30 至 500 g、研磨器 30 g、组合装 | 鱼类、禽肉、巧克力 | 3,90 € 起 |
| 四合一混合装 | 袋装 50 至 500 g、研磨器 50 g、组合装 | 万能调味 | 5,50 € 起 |
订单在 48 小时内从法国发出，并附物流跟踪；法国本土满 30 € 起，在自提点享免运费。
如何在四款胡椒中做出选择
马达加斯加黑胡椒是辛辣感与木质香气最强烈的品种，是红肉的默认之选。马达加斯加白胡椒去皮处理后风味更柔和，不会影响清淡酱汁的色泽。野生 voatsiperifery 胡椒采自森林，带有木质与花香调，辛辣感低于黑胡椒但香气浓郁。马达加斯加粉红胡椒带来柔和的果香，无论咸味或甜味料理皆宜。四款胡椒与浆果混合装将四种风味集于一台研磨器中。
烹饪运用
四种果实都应在食用前最后一刻研磨，因为它们的香气容易挥发。酱汁和鱼类适合细磨，肉类适合中磨，腌料则可用研钵粗磨。黑胡椒和 voatsiperifery 与姜黄、生姜或波旁香草搭配相得益彰；粉红胡椒适合在烹饪最后阶段撒在黑巧克力或鱼类上。
保存方式
请将整粒胡椒存放在避热、避光、防潮之处，使用后将袋子或研磨器妥善密封。 建议食用前才现磨，这样才能保持香气完整无损。
常见问题
黑胡椒、白胡椒和野生 voatsiperifery 胡椒有什么区别？
黑胡椒和白胡椒来自同一种果实 Piper nigrum：黑胡椒在未成熟时采摘后经日晒干燥，白胡椒则在成熟后采摘并去皮，风味更为柔和。voatsiperifery 是另一物种 Piper borbonense，在森林中以野生状态手工采摘：果实更小，带有木质与花香调，辛辣感低于黑胡椒。
粉红胡椒是真正的胡椒吗？
不是。粉红胡椒来自 Schinus terebinthifolius，一种与芒果树和腰果树同科的树木。它并不属于胡椒属（Piper），即黑胡椒、白胡椒和野生胡椒所属的属。它的薄皮在咀嚼时是爆裂而非碾碎，带来柔和果香的口感，尾韵仅带一丝辛辣。
该选哪种包装：袋装、研磨器还是组合装？
研磨器用于在餐桌上现磨调味。袋装用于为研磨器补货，胡椒的规格为 50 g 至 500 g，粉红胡椒为 30 g 至 500 g，价格随重量递减。组合装将两者结合。对于 voatsiperifery，100 g 或 250 g 的麻袋装适合大量烹饪的厨房。
四合一胡椒与粉红胡椒混合装有哪些用途？
这款混合装将黑胡椒、白胡椒、野生 voatsiperifery 胡椒和粉红胡椒集中在同一袋装或研磨器中。适用于烤肉、鱼类、烤蔬菜和沙拉，尾韵比单一黑胡椒更具花香。
马达加斯加胡椒的价格是多少？
起价从粉红胡椒袋装的 3,90 €，到白胡椒或 voatsiperifery 的 7,90 €，黑胡椒则为 4,50 €。研磨器起价 4,90 €。我们采取产地直销，无中间商：我们的商店评分为 5,0 分（满分 5 分），基于 95 条认证评价。
