波旁香草椰奶米饭

马达加斯加香草与椰奶为这道米饭带来细腻软糯的口感与迷人香气，是甜点或异域风味配菜的理想之选。

食材

• 白米 200 g
• 椰奶 400 ml
• 波旁香草荚 1 根
• 蔗糖 30 g
• 盐少许

做法

1. 用冷水冲洗米粒，直至水变清澈。
2. 将香草荚纵向剖开，刮出香草籽。
3. 将椰奶与香草籽、香草荚、糖和盐一同放入锅中煮沸。
4. 加入米，转小火，煮15-20分钟，直至汤汁被吸收。
5. 取出香草荚，趁热或温热食用。