Cidre chaud aux épices
Cidre chaud à l'orange, à la cannelle et au girofle de Madagascar. Boisson alcoolisée, chauffée sans bouillir, à réserver aux adultes.
- Przygotowanie 5 min
- Gotowanie 15 min
- Razem 20 min
- Poziom trudności Łatwy
Ce cidre chaud infuse doucement de la cannelle en poudre, des clous de girofle entiers et des zestes d'orange, sans jamais bouillir pour garder le léger pétillant du cidre.
Le cidre brut est une boisson alcoolisée ; cette préparation chaude se réserve aux adultes. La cannelle et le girofle de Madagascar viennent ici parfumer l'ensemble. Notre famille cultive cette cannelle de Ceylan et ce girofle à Vangaindrano, dans le sud-est de Madagascar.
Przygotowanie
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Lavez l'orange, prélevez le zeste en larges rubans et coupez le fruit en rondelles.
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Versez la cannelle en poudre dans un filtre à thé ou un carré de mousseline, et fermez-le pour qu'elle n'infuse pas en grains dans le verre.
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Dans une casserole, versez le cidre, ajoutez les clous de girofle, le sachet de cannelle, les zestes et les rondelles d'orange, et le sucre roux.
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Chauffez à feu doux 10 à 15 minutes, sans faire bouillir, pour garder les arômes et le léger pétillant du cidre.
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Goûtez et ajustez le sucre si besoin.
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Retirez le sachet de cannelle, les clous de girofle et les rondelles d'orange avant de servir bien chaud, dans des verres résistants à la chaleur.
Mały dodatek, który zmienia wszystko
Ne laissez pas le cidre bouillir : une chauffe douce préserve les arômes des épices et le léger pétillant de la boisson. Comme pour tout cidre, cette recette chaude reste une boisson alcoolisée, réservée aux adultes. Un autre vin chaud aux mêmes épices : vin chaud aux épices de Madagascar . Nos produits pour cette recette : Girofle de Madagascar (sachet de 25 g) , Cannelle de Madagascar (sachet 40 g)
