Pimienta salvaje de Madagascar: saco de yute
Pimienta salvaje de Madagascar - saco de yute (100g)

Pimienta salvaje de Madagascar: saco de yute

€32,00
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Fuerza y elegancia aromática. Recolectada en estado salvaje en los bosques vírgenes de Madagascar, el voatsiperifery destaca por sus notas amaderadas, florales y ligeramente mentoladas. Saco de yute de formato generoso, pensado para chefs, obradores y aficionados.

Tamaño 250 g
Ingrédients

100 % pimienta salvaje Voatsiperifery de Madagascar (Piper borbonense).

Notes aromatiques

Paleta fresca y compleja: amaderado resinoso, toques florales, matices mentolados/cítricos. Menos abrasador que una pimienta negra, pero muy aromática y persistente.

Conseils d'utilisation
  • Carnes rojas y blancas: moler al emplatar (2–3 vueltas por plato).
  • Pescados y mariscos: añadir al final de la cocción para preservar las notas frescas.
  • Verduras a la parrilla y salsas: 1/2 cucharadita machacada para 4 personas.
  • Ensaladas y vinagretas: pimienta recién molida más limón/combava.
  • Postres: una pizca sobre chocolate negro, piña, mango o fresas.

Combinaciones inteligentes: Vainilla Bourbon · Combava · Jengibre

Conditionnement

Saco de yute 250 g

Provenance

Origine : Madagascar

Direct producteurs malgaches, sans intermédiaire.

Conservación

En un lugar seco, lejos del calor y la luz. Cerrar bien después de usar.

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