马达加斯加野生胡椒(3 袋 50g + 可填充研磨瓶 50g)
- 品种
- Piper borbonense(Voatsiperifery 野生胡椒)
- 产地
- Vangaindrano(旺盖恩德拉努)森林,马达加斯加东南部
- 加工
- 藤蔓上手工采摘,精心晾干,手工分拣
- 香气特征
- 木质与树脂感,带一丝柑橘与薄荷
- 适用于
- 烤肉、鱼类、蔬菜、精致酱汁、巧克力甜点
为 voatsiperifery 爱好者打造的特别版,这款马达加斯加森林中的珍稀香料:三袋 50 克可重复封口装与一支即用型 50 克研磨瓶。木质、花香与薄荷气息,源自野生手工采收。
从我们位于法国的工坊发货,全程可追踪。订单满 30 € 起,自提点配送免费。
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客户的真实评价
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产地与风土
voatsiperifery 野生生长在马达加斯加东南部 Vangaindrano(旺盖恩德拉努)森林中的攀缘藤蔓上。我们家族亲自采收这款胡椒:全程人工采摘,精心控制干燥,再人工分拣,一切都在我们这里完成。我们的土地和您的厨房之间,没有任何中间商:完全可追溯,新鲜度最佳,价格公道。
品鉴与用法
木质与树脂调性,带一丝柑橘与薄荷气息:辛辣感低于经典黑胡椒,但香气极为浓郁。适合搭配烤肉、鱼类、蔬菜、精致酱汁以及巧克力或热带水果甜品。
- 腌料:4 人份用 1 茶匙碾碎的胡椒。
- 小火慢煮:烹饪结束时加入,以保留挥发性香气。
- 装盘时:上桌前碾碎或现磨。
- 甜品:撒一撮于巧克力、菠萝或煎水果上。
可与波旁香草、生姜或卡菲尔青柠搭配使用。
保存方式
存放于干燥处,避热、避光。袋装密封良好时,胡椒可保存 2 年。
规格
- 成分:100% 野生 voatsiperifery 胡椒,整粒。
- 包装:3 袋 50 克可重复封口装与一支即用型 50 克研磨瓶。
- 产地:马达加斯加东南部 Vangaindrano,野生采收。
研磨瓶可用袋装补充,经久耐用。
常见问题
与经典黑胡椒有什么区别?颗粒更小、带细尾,风味更清新、更具木质与花香:辛辣感较低,但香气极为浓郁。
研磨瓶可以补充吗?可以,用 50 克袋装即可补充,经久耐用。
这款套装能保存多久?袋装密封良好、避热避光存放,可保存 2 年。
使用建议
包装
3 袋 50 克 + 研磨瓶 50 克
产地
产地: Vangaindrano(旺盖恩德拉努),马达加斯加东南部
<p>由我们家族在马达加斯加亲自种植,无中间商。</p>保存方法
存放于干燥处,避免受热受光。使用后请密封保存。
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