Girofle de Madagascar – L’intensité d’une épice d’exception

Une épice rare et précieuse

Récolté à la main sur les clous encore verts, puis séché naturellement au soleil, le girofle de Madagascar concentre une puissance aromatique incomparable. Son parfum chaud, à la fois piquant, boisé et camphré, en fait l’une des épices les plus emblématiques au monde.

Saveur et utilisations

Intense et raffiné, il sublime aussi bien la cuisine sucrée que salée :

• plats mijotés, sauces et marinades,

• pâtisseries, infusions et vins chauds,

• créations gastronomiques modernes.

Vertus naturelles

Riche en huiles essentielles, il est traditionnellement reconnu pour ses bienfaits digestifs, antiseptiques et réconfortants, ce qui en fait une épice aussi précieuse pour la santé que pour la gastronomie.

Engagement Vanille Désiré

Nous sélectionnons uniquement les clous entiers, intacts et denses en arômes, directement auprès de nos producteurs malgaches. Ce circuit court garantit fraîcheur, traçabilité et qualité premium.

Format : Sachet souple refermable – 25 g
Origine : Madagascar
Conservation : À conserver au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité