{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar","title":"馬達加斯加野生胡椒（研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003eVoatsiperifery 野生胡椒，在馬達加斯加森林中徒手採摘，最宜現磨即食。這款 50 克密封可補充裝研磨瓶，每轉一圈便釋放出木質、花香與薄荷交織的香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoatsiperifery 是\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e的果實，一種攀爬於馬達加斯加森林中的野生藤本植物。它並非人工栽培：我們在其生長之處，深入森林，徒手採摘。其果粒比普通黑胡椒更小，帶細尖尾部，風味帶木質與樹脂調，略有柑橘與薄荷氣息。辛辣感低於黑胡椒，但香氣非常濃郁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部旺蓋恩德拉努的森林中採摘這款野生胡椒：完全人工採摘，晾曬工藝嚴格把控，人工挑選。我們的森林與您的廚房之間，沒有任何中間環節。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e研磨兩到三圈已足夠：Voatsiperifery 的香氣非常易揮發，若提前磨好，風味會很快流失。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝盤時：\u003c\/strong\u003e每份研磨 2 至 3 圈，帶來極清新的香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e溫和烹煮：\u003c\/strong\u003e烹調末段加入，以保留易揮發的香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃製與醬汁：\u003c\/strong\u003e1\/2 茶匙壓碎胡椒，供 4 人份使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e撒一小撮研磨胡椒於甘納許、烤水果或鳳梨上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與波旁香草、卡菲爾青檸或生薑搭配。研磨瓶可用我們 50 克整粒裝補充。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受熱受光。使用後請將研磨瓶蓋緊，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267919627,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar__0__59855665299723.jpg?v=1788434907","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/zh-hant\/products\/wild-pepper-voatsiperifery-refillable-grinder-madagascar-tw","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}