{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"馬達加斯加波旁香草精（20ml）","description":"\u003cp\u003e我們的馬達加斯加波旁香草精 100% 純天然，不含人工香精，也不含合成香蘭素。整根香草莢經過長時間浸漬於食用酒精中，充分萃取其芳香精華：木質調、花香調，並帶一絲可可氣息，隨時為您的各式創作增添風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香草精，是將整根香草莢剖開後，浸泡數月於酒精中製成的浸漬液，置於常溫、避光處。與仍保持固態的香草粉或香草籽不同，香草精是液態的：無論冷熱，都能瞬間均勻融入配方，不留顆粒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東北部的 SAVA 產區種植並製備這款波旁香草（Planifolia 品種）。從人工授粉到熟成，全程都在我們這裡完成：全程可追溯，因為這是我們自己生產的；品質穩定，價格公道，因為我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款香草精採用傳統工藝製成：以精選整根香草莢緩慢浸漬，成就層次複雜、口感均衡的風味，餘韻悠長，帶花香的圓潤感，以及木質與可可的細膩調性。質地順滑，色澤琥珀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點\u003c\/strong\u003e（蛋糕、磅蛋糕、布里歐修、餅乾）：每 500 克麵糊用 1 至 2 茶匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e奶油、蛋奶羹、法式甜點、冰淇淋\u003c\/strong\u003e：每升用 1 至 2 茶匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e飲品\u003c\/strong\u003e（咖啡、茶、思慕雪、雞尾酒）：每杯 1\/4 至 1\/2 茶匙，可依口味調整\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理\u003c\/strong\u003e（精緻醬汁、亞洲風味菜餚、白肉）：烹飪結束時加幾滴，以保留香氣\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e小貼士：使用前請搖勻瓶身，使芳香成分充分融合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e存放於常溫、避光處。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/zh-hant\/products\/vanilla-bourbon-extract-madagascar-20ml-tw","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}