{"product_id":"curcuma-madagascar-sachet-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（袋裝 40 g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加薑黃粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）採收的成熟根莖，經柔和曬乾後細磨而成。色澤金黃鮮亮，香氣溫暖並帶一絲辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e薑黃是 \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e 的根莖，屬薑科植物：正是根莖本身，經曬乾、研磨後，賦予這款粉末深黃色澤、帶泥土氣息與一絲辛辣的香氣。用量得當，它能上色調香，卻不會蓋過菜餚本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款薑黃。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano；而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e泥土般的風味，溫暖帶辛辣的調性：這款薑黃適合為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。若先用油脂加熱 30 至 60 秒再加入其餘食材，能更好地釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e它與生薑和卡菲爾青檸搭配極佳。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248267460875,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321429259,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321462027,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321494795,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-sachet-40g__0__59855671623947.jpg?v=1788434865","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/zh-hant\/products\/turmeric-madagascar-pouch-40g-tw","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}