{"title":"香草籽","description":"\u003cp\u003e香草籽是可直接使用的香草籽粒，因其濃郁的視覺與香氣效果而備受青睞。本系列方便您為奶油醬、法式蛋糕、冰淇淋、烘焙、醬汁等菜餚找到合適的規格，無需剖開整條香草莢即可獲得馬達加斯加波旁香草的特色風味。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caviar-vanille-bourbon-madagascar-20g","title":"馬達加斯加波旁香草籽（20g）","description":"\u003cp\u003e香草籽，是取自香草莢中的黑色果肉與籽粒，不含外層豆莢：一款即用型香草，比整根香草莢更為濃縮。以精心挑選的香草莢製成，將香草最純粹形態下的全部芳香濃縮其中。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香草籽，是從剖開的香草莢中手工刮取的果肉：黑色的籽粒，也就是優質焦糖布丁中可見的那些小黑點，以及包裹著它們的芳香黏液，收集時不含外層豆莢。二十克香草籽的香氣濃度，相當於約五到七根整根香草莢。無需再剖開或刮取：用勺子取量，直接拌入即可。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東北部的 SAVA 產區種植並製備這款香草。香草莢經人工採收後，逐根剖開、刮取，取出珍貴的籽粒。這項技藝自創始人 Désiré 傳承至今，由他的家族延續：最佳新鮮度、全程可追溯，以及公道的價格，因為這是我們自己生產的。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e溫暖的花香調，帶可可的細膩層次，還有一絲乾果的餘韻。這份罕見的濃郁香氣，能同時提升甜味與鹹味料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e焦糖布丁\u003c\/strong\u003e：半茶匙加入 500 毫升溫熱的奶油中\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e卡仕達醬、冰淇淋與冰沙\u003c\/strong\u003e：可見的黑色籽粒是甜點品質的標誌\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e餅乾麵糊、甘納許與慕斯\u003c\/strong\u003e：可直接混入，無需加熱\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精緻鹹味料理\u003c\/strong\u003e（甲殼類、禽類、創意醬汁）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e延伸閱讀：\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-caviar-what-it-how-extract-tw\"\u003e什麼是香草籽，我們如何萃取它\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-bean-seed-yield-how-much-expect-tw\"\u003e多少香草莢能產出多少香草籽\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e玻璃罐密封儲存，置於乾燥、避熱、避光處，常溫儲存即可。密封罐能保留香氣的濃郁度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072568226059,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/caviar-vanille-bourbon-madagascar-20g__0__59855589572875.jpg?v=1788435667"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"高階烘焙套裝","description":"\u003cp\u003e臻選烘焙禮盒彙集了以馬達加斯加波旁香草與卓越香料為核心的精緻甄選，專為愛好者與專業人士打造，既能豐富您的甜點創作，也是饋贈美食佳禮的絕佳之選。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加種植這款禮盒的原料：波旁香草產自東北部的 SAVA 產區，卡菲爾青檸與肉桂產自東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）。唯有鹽來自法國卡馬格。新鮮、可追溯與手工品質，我們的土地和您的廚房之間，沒有任何中間商。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e豐富您的甜點創作\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e以獨特風味帶來驚喜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e啟發工坊、課程與美食體驗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e饋贈美食佳禮\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e禮盒內含七款手工製品：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 根波旁香草莢\u003c\/strong\u003e：飽滿柔韌，香氣濃郁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自製香草糖\u003c\/strong\u003e：細砂糖與波旁香草的精妙結合\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e純香草精\u003c\/strong\u003e：天然濃縮液，適用於奶油、糕點與冰淇淋\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香草籽\u003c\/strong\u003e：即用香草籽，視覺與口感俱佳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e卡菲爾青檸粉\u003c\/strong\u003e：清新檸檬香氣，為食譜增添新意\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉桂\u003c\/strong\u003e：溫暖甜香，是餅乾、撻點與甜品的理想之選\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e波旁香草卡馬格鹽\u003c\/strong\u003e：鹹甜平衡，適用於烘焙與創意料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca 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香料）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e即用型朗姆酒調配禮盒\u003c\/strong\u003e，讓您輕鬆在家用\u003cstrong\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/strong\u003e與精選香料製作自製浸泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e禮盒集\u003cstrong\u003e香草莢\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e香草籽\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e朗姆酒調配專用香料\u003c\/strong\u003e於一體，成就溫暖、辛香而醇厚的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e實用組合，適合居家製作，也是送給香草與調配浸泡酒愛好者的絕佳禮物。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca 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