{"title":"馬達加斯加香料","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e馬達加斯加香料\u003c\/strong\u003e系列在此彙集了二十三款品項，均由我們家族在該島東南部的旺蓋恩德拉努種植與製作：咖哩、薑黃、肉桂、丁香、生薑、pili-pili 辣椒、綜合香料底、野生箭葉橙、芝麻籽，以及潘趣酒調料。生產者直銷，無中間商，直達顧客手中。購買前如需先了解基礎知識，請參閱我們的\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加香料指南\u003c\/a\u003e，其中詳述每款產品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e旺蓋恩德拉努的家族農藝\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e本系列的所有香料均產自馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努。而我們的香草則生長在更靠北的 SAVA 地區，收錄於我們的\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草系列\u003c\/a\u003e。每筆訂單均在 48 小時內從法國發出並附物流跟蹤；法國本土滿 30 € 起，在自取點享免運費。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e系列包含哪些產品\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e本系列彙集多種包裝形式，各自對應精確的使用場景。可重新密封的袋裝配有密封拉鍊，適合囤貨，並針對大量烹飪提供多檔遞減重量選擇。玻璃罐可迴圈填充，在操作檯上可密閉封蓋。香料罐是另一種更小的容器，配有撒粉蓋，方便日常取用。多款產品也提供組合裝，即一袋加一罐；另有三合一套裝，將三款香料裝入發現禮盒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:0 0 18px;font-size:.95em\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e產品\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e規格\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e用途\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e價格\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e馬達加斯加咖哩\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e袋裝 40-500 g、玻璃罐、香料罐、組合裝\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e肉類、魚類、燉菜\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e3,90 € 起\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e馬達加斯加薑黃\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e袋裝 40-500 g、玻璃罐、香料罐、組合裝\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e咖哩、烤蔬菜、薑黃拿鐵\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e3,90 € 起\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e馬達加斯加肉桂\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e袋裝 40-500 g、玻璃罐、組合裝\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e甜點、熱飲\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e4,90 € 起\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e馬達加斯加丁香\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e袋裝 25-300 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e燉菜、醃料、甜點\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e3,90 € 起\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e馬達加斯加生薑\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e玻璃罐、香料罐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e甜點、咖哩、醃料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e4,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003ePili-pili 辣椒\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e玻璃罐、香料罐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e燉菜、燒烤、辣椒油\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e5,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e辣椒醬\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e即用型醬料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e醃料、醬汁\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e4,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e綜合香料底\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e玻璃罐、香料罐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e湯品、醬汁、醃料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e6,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e野生箭葉橙粉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e粉末裝，20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e咖哩、醃料、甜點\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e5,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e芝麻籽\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e袋裝 50-600 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e烘焙、沙拉、炒鍋\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e2,90 € 起\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e潘趣酒特調香料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e香料罐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e潘趣酒、調味朗姆酒\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e8,00 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e咖哩、薑黃與生薑三合一套裝\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e發現禮盒\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e嚐鮮、送禮\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e14,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e根據您的用途明智選擇\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e若想一次品嚐多款產品，\u003ca href=\"\/zh-hant\/products\/trio-spices-curry-turmeric-ginger-madagascar-tw\"\u003e咖哩、薑黃與生薑三合一套裝\u003c\/a\u003e將三款香料裝入發現禮盒，售價 14,90 €。燉菜可優先選擇薑黃和綜合香料底；若追求更清爽的風味，野生箭葉橙則是更好的選擇。甜點和熱飲則最適合搭配肉桂與生薑。初次嘗試者可從香料罐入手；大量烹飪者選擇 250 g 或 500 g 袋裝更划算，每克價格低於 40 g 袋裝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e咖哩、carry 與烹飪用途\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e我們的馬達加斯加咖哩是一款溫和的混合香料，專為肉類、魚類和燉菜設計；同時也是馬達加斯加 carry 傳統菜餚的基底，詳見我們的\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-malagasy-curry-traditional-recipe-tw\"\u003e馬達加斯加 carry 傳統菜餚專題\u003c\/a\u003e。野生箭葉橙在旺蓋恩德拉努野外採摘後經溫和乾燥處理，為咖哩、醃料和甜點增添香氣，詳見我們的\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-makrut-lime-tw\"\u003e馬達加斯加箭葉橙專題\u003c\/a\u003e。潘趣酒特調香料以生薑、肉桂和野生胡椒為基礎，專為自製潘趣酒設計，詳見我們的\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spiced-punch-recipes-spice-blend-tradition-tw\"\u003e馬達加斯加香料潘趣酒專題\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e所有香料均應存放在乾燥、避熱避光處，使用後請將袋子或罐子妥善密封。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e這裡銷售的馬達加斯加香料產自哪裡？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努種植與加工這些香料，從我們的土地到您的廚房直銷，無中間商。而我們的香草則產自該島更北的 SAVA 地區。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e玻璃罐和香料罐有什麼區別？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e玻璃罐可迴圈填充，密閉封蓋，適合廚房日常規律使用。香料罐是另一種更小的容器，配有撒粉蓋，方便日常取用。咖哩、薑黃等多款產品均同時提供這兩種容器。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e初次嘗試該選哪款香料？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e咖哩、薑黃與生薑三合一套裝是很好的入門之選：一個禮盒裝下三款產品，售價 14,90 €。若追求更清爽的風味，野生箭葉橙或 pili-pili 辣椒能帶來更鮮明的層次。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e訂單在多久內出貨？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們的訂單均在 48 小時內從法國發出，並附物流跟蹤。法國本土滿 30 € 起，在自取點即可享免運費，方便您輕鬆湊單香料。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e你們的產品評價如何？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們的商店評分為 5,0 分（滿分 5 分），基於 95 條認證評價。我們採取生產者直銷，無中間商，從而能夠跟蹤每筆訂單直至送達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- vd-faq-jsonld:debut --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"這裡銷售的馬達加斯加香料產自哪裡？\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努種植與加工這些香料，從我們的土地到您的廚房直銷，無中間商。而我們的香草則產自該島更北的 SAVA 地區。\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"玻璃罐和香料罐有什麼區別？\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"玻璃罐可迴圈填充，密閉封蓋，適合廚房日常規律使用。香料罐是另一種更小的容器，配有撒粉蓋，方便日常取用。咖哩、薑黃等多款產品均同時提供這兩種容器。\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"初次嘗試該選哪款香料？\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"咖哩、薑黃與生薑三合一套裝是很好的入門之選：一個禮盒裝下三款產品，售價 14,90 €。若追求更清爽的風味，野生箭葉橙或 pili-pili 辣椒能帶來更鮮明的層次。\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"訂單在多久內出貨？\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"我們的訂單均在 48 小時內從法國發出，並附物流跟蹤。法國本土滿 30 € 起，在自取點即可享免運費，方便您輕鬆湊單香料。\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"你們的產品評價如何？\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"我們的商店評分為 5,0 分（滿分 5 分），基於 95 條認證評價。我們採取生產者直銷，無中間商，從而能夠跟蹤每筆訂單直至送達。\"}}]}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- vd-faq-jsonld:fin --\u003e","products":[{"product_id":"curcuma-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加薑黃粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）採收的成熟根莖，經柔和曬乾後細磨而成。色澤金黃鮮亮，香氣溫暖並帶一絲辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e薑黃是 \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e 的根莖，屬薑科植物：正是根莖本身，經曬乾、研磨後，賦予這款粉末深黃色澤、帶泥土氣息與一絲辛辣的香氣。用量得當，它能上色調香，卻不會蓋過菜餚本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款薑黃。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano；而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e泥土般的風味，溫暖帶辛辣的調性：這款薑黃適合為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。若先用油脂加熱 30 至 60 秒再加入其餘食材，能更好地釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e它與生薑和卡菲爾青檸搭配極佳。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，使用後請將撒粉蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267362571,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-pot-epices-40g__0__59855673884939.jpg?v=1788434844"},{"product_id":"poudre-combava-sauvage-madagascar-20g","title":"野生卡菲爾青檸粉（20g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加野生卡菲爾青檸粉，取自我們家族在旺蓋恩德拉努野生採摘的珍稀柑橘果皮，經溫和晾曬製成。風味清新爽利，帶花香尾韻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e卡菲爾青檸（\u003cem\u003eCitrus hystrix\u003c\/em\u003e）是一種柑橘類水果，這裡使用的只是其果皮，而非果汁或果肉：經晾曬後細磨，濃縮出比普通青檸更為濃烈的柑橘清新感，並帶有典型的花香調。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努，從精選的樹上野生採摘這款卡菲爾青檸，果實完全成熟時採收。果皮在我們這裡經溫和晾曬後細磨。逐批可溯源，直接供應：我們的土地與您的廚房之間沒有任何中間環節。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e風味極為柑橘化，清新芬芳，帶花香調。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與炒菜：\u003c\/strong\u003e1\/2 至 1 茶匙，供 4 人份使用，烹調末段加入以保留清新感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類或禽肉醃製：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配生薑、蒜、青檸與油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e油醋汁與蛋黃醬：\u003c\/strong\u003e1\/4 茶匙，配 4 湯匙油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e1\/4 至 1\/2 茶匙，用於奶油餡、甘納許、蛋糕麵糊或糖漿中。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e非常適合搭配生薑、薑黃與波旁香草。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受潮、受熱或受光；使用後請將罐子蓋緊。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267395339,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poudre-combava-sauvage-madagascar-20g__0__59440970793227.jpg?v=1788434860"},{"product_id":"curcuma-madagascar-sachet-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（袋裝 40 g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加薑黃粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）採收的成熟根莖，經柔和曬乾後細磨而成。色澤金黃鮮亮，香氣溫暖並帶一絲辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e薑黃是 \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e 的根莖，屬薑科植物：正是根莖本身，經曬乾、研磨後，賦予這款粉末深黃色澤、帶泥土氣息與一絲辛辣的香氣。用量得當，它能上色調香，卻不會蓋過菜餚本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款薑黃。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano；而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e泥土般的風味，溫暖帶辛辣的調性：這款薑黃適合為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。若先用油脂加熱 30 至 60 秒再加入其餘食材，能更好地釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e它與生薑和卡菲爾青檸搭配極佳。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248267460875,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321429259,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321462027,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321494795,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-sachet-40g__0__59855671623947.jpg?v=1788434865"},{"product_id":"gingembre-madagascar-pot-verre-40g","title":"生薑粉（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加生薑細粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）成熟時採收的根莖，經自然曬乾製成。香氣濃烈辛辣，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e生薑是 \u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e 的根莖，一種生長於地下的根部。經曬乾、研磨後，它保留了新鮮生薑的大部分活力，辛辣感更為濃縮，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部陽光充足的 Vangaindrano 種植這款生薑。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨。全程可追溯，批次分明：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣的溫暖感與檸檬般的清新感達到平衡，無論用於甜點還是亞洲風味料理都同樣出色。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e每份麵糊用 1\/2 至 1 茶匙，搭配檸檬、蜂蜜或黑巧克力風味極佳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e花草茶與茶飲：\u003c\/strong\u003e每杯 1\/2 茶匙，沖泡 5 至 7 分鐘，搭配蜂蜜與檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與炒菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 茶匙；先將粉末在油脂中「炒香」30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、醬油、芝麻油、卡菲爾青檸或檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269787403,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/gingembre-madagascar-pot-verre-40g__0__59855661236491.jpg?v=1788434946"},{"product_id":"fond-epices-madagascar-pot-40g","title":"香料底料（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加香料基底，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑。香氣層次深厚，溫暖而富有複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款專為讓菜餚從烹飪伊始就充滿香氣而設計的基礎調配：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑，經調配彼此互補而非相互掩蓋。這不是單一香料，而是一款現成的烹飪基底。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這些香料。經採收、自然曬乾，再依傳統技藝在我們這裡調配而成，完整保留其香氣強度。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖、清新且略帶木質調的香氣，能為湯品、醬汁、醃料、烤肉與燉菜完美提味。細膩的研磨質地能讓香氣從烹飪伊始便充分釋放。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e燉菜與湯品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烤肉與醃料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醬汁與烤蔬菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e創意與異域風味食譜\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e烹飪開始時，將香料混合物用一點油煸炒 30 秒，以釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、密封的容器中，避免潮溼與光照，使用後請將瓶蓋密封好。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270049547,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/fond-epices-madagascar-pot-40g__0__59855659630859.jpg?v=1788434953"},{"product_id":"trio-epices-curry-curcuma-gingembre-madagascar","title":"馬達加斯加香料：咖哩、薑黃與生薑","description":"\u003cp\u003e為您的廚房帶來一場感官之旅：這套\u003cstrong\u003e馬達加斯加三重香料組合\u003c\/strong\u003e彙集三款經典香料：咖哩、薑黃與生薑。以傳統方式採收並精心製作，這些正宗香料兼具濃郁香氣與天然功效。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這三款香料：咖哩、薑黃與生薑均產自我們自己的土地。它們100% 純天然，不含添加劑，且全程可追溯，因為我們本身就是種植者。每款香料都經過精心包裝，以保留其全部新鮮度與濃度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加咖哩：\u003c\/strong\u003e溫和芬芳的混合香料，為肉類、魚類、蔬菜及燉菜帶來溫暖與平衡的風味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加薑黃：\u003c\/strong\u003e金黃色香料，帶有泥土與辛香氣息，適合咖哩、燉菜及養生食譜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加生薑：\u003c\/strong\u003e濃烈且略帶辛辣，能提升醬汁、醃料、果味甜品與熱飲的風味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避光避潮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三款香料的探索套裝（咖哩、薑黃與生薑），是探索馬達加斯加風味或饋贈親友的理想之選。產地：馬達加斯加。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270147851,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/trio-epices-curry-curcuma-gingembre-madagascar__0__59855656059147.jpg?v=1788435009"},{"product_id":"cannelle-madagascar-pot-verre-40g","title":"馬達加斯加肉桂（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加肉桂粉，由我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工採收，並依傳統工藝製成。香氣溫暖、包裹感十足，帶著細膩的甜意。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們的肉桂來自錫蘭肉桂樹，\u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e，十九\u003csup\u003e世紀\u003c\/sup\u003e被引入馬達加斯加，如今已在這座大島上廣泛種植。正是樹木的內層樹皮，經採收後曬成細卷，賦予這款粉末柔和、帶木質調與甜味的風味，比中國肉桂（cassia）更為細膩。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款肉桂。樹皮經人工採收，再依傳統方法曬乾以保留精油。採收、曬乾與分揀均在我們自己完成，批次分明：從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e柔和卻富有個性：香氣精緻，甜美帶木質調，並伴有一絲辛香。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e布里歐修、餅乾、蛋糕、撻類；依麵糊情況用 1 至 2 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲：\u003c\/strong\u003e茶、花草茶、咖啡、熱巧克力；每杯一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理：\u003c\/strong\u003e咖哩、燉菜、異域風味醬汁；4 人份用 1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果甜點：\u003c\/strong\u003e烤蘋果與烤梨、果泥、酥粒撻；1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271032587,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-pot-verre-40g__0__59855643738379.jpg?v=1788435337"},{"product_id":"cannelle-madagascar-sachet-40g","title":"馬達加斯加肉桂（袋裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加肉桂粉，由我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工採收，並依傳統工藝製成。香氣溫暖、包裹感十足，帶著細膩的甜意。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們的肉桂來自錫蘭肉桂樹，\u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e，十九\u003csup\u003e世紀\u003c\/sup\u003e被引入馬達加斯加，如今已在這座大島上廣泛種植。正是樹木的內層樹皮，經採收後曬成細卷，賦予這款粉末柔和、帶木質調與甜味的風味，比中國肉桂（cassia）更為細膩。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款肉桂。樹皮經人工採收，再依傳統方法曬乾以保留精油。採收、曬乾與分揀均在我們自己完成，批次分明：從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e柔和卻富有個性：香氣精緻，甜美帶木質調，並伴有一絲辛香。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e布里歐修、餅乾、蛋糕、撻類；依麵糊情況用 1 至 2 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲：\u003c\/strong\u003e茶、花草茶、咖啡、熱巧克力；每杯一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理：\u003c\/strong\u003e咖哩、燉菜、異域風味醬汁；4 人份用 1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果甜點：\u003c\/strong\u003e烤蘋果與烤梨、果泥、酥粒撻；1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248271687947,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321920779,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321953547,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321986315,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-sachet-40g__0__59855635808523.jpg?v=1788435384"},{"product_id":"curry-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e一款馬達加斯加咖哩，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料。帶來溫暖、芬芳的甜意與一絲異域風情，卻從不掩蓋食材本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款溫和的咖哩，由多種香料按家傳比例調配而成：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒，此處配方僅供參考，實際比例可能因批次略有不同。這不是單一香料，而是一款均衡的混合調味料。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再於我們這裡製備，以保留其濃郁的風味。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，使用後請將撒粉蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271720715,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pot-epices-40g__0__59855633973515.jpg?v=1788435392"},{"product_id":"curry-madagascar-sachet-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（袋裝 40g）","description":"\u003cp\u003e一款馬達加斯加咖哩，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料。帶來溫暖、芬芳的甜意與一絲異域風情，卻從不掩蓋食材本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款溫和的咖哩，由多種香料按家傳比例調配而成：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒，此處配方僅供參考，實際比例可能因批次略有不同。這不是單一香料，而是一款均衡的混合調味料。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再於我們這裡製備，以保留其濃郁的風味。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248271753483,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341322117387,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341322150155,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341322182923,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-sachet-40g__0__59855631614219.jpg?v=1788435399"},{"product_id":"curry-madagascar-pack-sachet-40g-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（袋裝 40g + 香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e這款套裝彙集了我們的\u003cstrong\u003e馬達加斯加咖哩\u003c\/strong\u003e，一款溫和芳香的手工調配香料，提供兩種互補規格：一袋 40 克可重複封口裝與一瓶 40 克帶撒粉蓋的香料罐。為日常生活帶來溫暖、柔和與一絲異域風情。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再經悉心處理，以保留其濃郁的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e典型配方，僅供參考：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒；具體配比可能因批次略有不同。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商：歡迎瞭解\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e我們全部的馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e可與\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-turmeric-tw\"\u003e薑黃\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-ginger-tw\"\u003e生薑\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-makrut-lime-tw\"\u003e卡菲爾青檸\u003c\/a\u003e搭配使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處。使用後請將容器密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e內含：\u003c\/strong\u003e1 袋 40 克可重複封口裝與 1 瓶 40 克帶撒粉蓋的香料罐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e馬達加斯加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e袋裝用作廚房庫存及大量製作時的補充裝；香料罐適合日常使用，從料理臺到餐桌皆宜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e這款咖哩辣嗎？\u003c\/strong\u003e不辣，這款調配溫和芳香：帶來溫暖口感而不過量使用辣椒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e可以給香料罐補充嗎？\u003c\/strong\u003e可以，40 克裝袋可用作香料罐的便捷補充裝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如何釋放香氣？\u003c\/strong\u003e加入液體和固體食材前，先將咖哩用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271786251,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pack-sachet-40g-pot-epices-40g__0__59855628861707.jpg?v=1788435406"},{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g","title":"馬達加斯加皮利皮利辣椒（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加 Pili-Pili 辣椒，由我們家族在 Vangaindrano 於陽光下采收至完全成熟，再自然晾曬而成。辣度熾烈，果香濃郁，帶一絲煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePili-Pili 是 \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e 品種的辣椒，與小米椒同科，個頭小巧卻格外強勁：史高維爾指數介於 50 000 至 100 000 之間。它可替代傳統辣椒碎，風味更果香，辣感更鮮明。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 於陽光下種植這些辣椒。它們在完全成熟時採收，再於我們這裡自然晾曬，以濃縮香氣與辣度。逐批可追溯，直供無中間環節：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣感鮮明持久，果香四溢，帶一絲煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜與醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1\/4 至 1\/2 茶匙，依口味調整。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燒烤與醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，配油、大蒜與檸檬或卡菲爾青檸。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e義大利麵與披薩：\u003c\/strong\u003e上桌前撒一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自製辣椒油：\u003c\/strong\u003e每 25 釐升油用 1 至 2 茶匙，浸泡 7 至 10 天。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e與卡菲爾青檸、生薑及薑黃搭配效果極佳。注意事項：避免接觸眼睛，使用後請洗手。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光，蓋子擰緊密封：玻璃材質中性無味，能防止串味並更好地保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271884555,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g__0__59855624110347.jpg?v=1788435419"},{"product_id":"girofle-madagascar-sachet-25g","title":"馬達加斯加丁香（袋裝 25g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加整粒丁香，由我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）趁青手工採摘，再經自然日曬曬乾。香氣溫暖，帶木質與樟腦氣息，並略帶辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e丁香是丁香樹 \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e 的乾燥花蕾，在花朵綻放前手工採摘。富含精油，整粒儲存時，香氣強度遠比磨碎後保留更久。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款丁香。手工採收、日曬曬乾、批次分揀與目測檢驗均在我們這裡完成。全程可追溯，批次分明：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香氣強度非凡：帶木質與樟腦調性，並有一絲辛辣感。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜與醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份用 3 至 6 粒整丁香；上桌前取出。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e4 至 8 粒壓碎的丁香，搭配大蒜、生薑與柑橘類水果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e每份麵糊用 1 至 2 粒細磨丁香，搭配肉桂或香草風味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e花草茶與熱紅酒：\u003c\/strong\u003e每升用 3 至 5 粒，浸泡 5 至 10 分鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避光、避潮處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好：整粒儲存的丁香，精油保留時間遠比磨碎後更久。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"25 g","offer_id":51248271917323,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":53341322379531,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322412299,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":53341322445067,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/girofle-madagascar-sachet-25g__0__59855621947659.jpg?v=1788435437"},{"product_id":"graines-sesame-madagascar-sachet-50g","title":"馬達加斯加芝麻（袋裝 50g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加芝麻，由我們家族按照傳統方法在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植，再經人工分揀清洗。帶有烤堅果香氣，口感香脆。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e芝麻是 \u003cem\u003eSesamum indicum\u003c\/em\u003e 的種子，從蒴果中採收後再清洗。天然富含纖維、礦物質（鈣、鎂）及必需脂肪酸，輕微烘烤後會散發出濃郁的堅果香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族按照傳統方法，在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這種芝麻。分揀、人工清洗與批次目測檢驗均在我們這裡完成：可追溯性完整，新鮮度得以保留，從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e帶有細膩的堅果香氣，口感香脆。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e快速烘烤：\u003c\/strong\u003e中火乾炒 2 至 3 分鐘，邊炒邊攪拌，直至微微上色。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e沙拉與拌菜：\u003c\/strong\u003e裝盤時加入 1 至 2 湯匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e麵包與布里歐修：\u003c\/strong\u003e烘烤前大方地撒上一層。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e炒鍋與快炒：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時加入 1 湯匙，保留香脆口感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e快手芝麻鹽：\u003c\/strong\u003e6 湯匙烤芝麻配 1 湯匙細鹽。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，袋子密封良好。開封後請儘快食用，以享受全部新鮮風味。含芝麻（過敏原）。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271950091,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322641675,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":53341322674443,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53341322707211,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/graines-sesame-madagascar-sachet-50g__0__59854464811275.jpg?v=1788435456"},{"product_id":"pack-curcuma-madagascar-sachet-40g-pot-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（袋裝 40g + 玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e這款套裝彙集了我們的\u003cstrong\u003e馬達加斯加薑黃\u003c\/strong\u003e，100% 天然，經溫和乾燥、細緻研磨而成的粉末，提供兩種互補規格：一袋 40 克可重複封口裝與一瓶 40 克玻璃罐裝。色澤金黃，香氣溫暖，略帶辛辣，兼顧烹飪與餐桌所需。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這種薑黃。根莖在成熟時採收，經溫和曬乾後細緻研磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e從種植到研磨，一切都在我們自己手中完成：可追溯性完整，因為我們本身就是生產者，從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。歡迎瞭解\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e我們全部的馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e風味與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e土質風味，溫暖辛辣的調性，明亮的黃色：這款薑黃可為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e它與\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-ginger-tw\"\u003e生薑\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-makrut-lime-tw\"\u003e卡菲爾青檸\u003c\/a\u003e搭配極佳；若想深入瞭解，請查閱我們的\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-turmeric-tw\"\u003e薑黃完整專題\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處。使用後請將容器密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e內含：\u003c\/strong\u003e1 袋 40 克可重複封口裝與 1 瓶 40 克玻璃罐裝。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e配料：\u003c\/strong\u003e100% 薑黃粉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e馬達加斯加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e袋裝適合作為廚房常備存貨，用於大量製作時補充；玻璃罐則更利於保留香氣，方便日常隨手取用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如何避免苦味？\u003c\/strong\u003e在加入液體之前，先將粉末在溫熱的油脂中加熱 30 至 60 秒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e顏色會染色嗎？\u003c\/strong\u003e會，這是正常現象。請使用不易滲色的器皿，並儘快清洗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e玻璃罐可以補充裝嗎？\u003c\/strong\u003e可以，40 克袋裝可用於補充玻璃罐，以保持新鮮與實用性。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271982859,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-curcuma-madagascar-sachet-40g-pot-40g__0__59855620243723.jpg?v=1788435463"},{"product_id":"cannelle-madagascar-40g-sachet-pot-epices","title":"馬達加斯加肉桂（袋裝 40 g + 香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e在馬達加斯加陽光充足的地區手工採收，我們的馬達加斯加肉桂散發出溫暖、包裹感十足且帶著細膩甜意的香氣。這套組合包含一袋 40 克牛皮紙袋裝與一瓶 40 克香料罐：庫存與日常使用兼備。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這款肉桂。精選樹皮，人工採收，傳統曬乾工藝經過精準掌控，以保留精油的新鮮度。採收、曬乾與分揀均由我們自己的團隊完成：批次全程可追溯，從我們的土地到您的廚房，沒有任何中間商。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e柔和卻富有個性：香氣精緻，甜美帶木質調，並伴有一絲辛香，適合甜味與鹹味料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e布里歐修、餅乾、蛋糕、撻類；依麵糊情況用 1 至 2 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲：\u003c\/strong\u003e茶、花草茶、咖啡、熱巧克力；每杯一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理：\u003c\/strong\u003e咖哩、燉菜、異域風味醬汁；4 人份用 1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果甜點：\u003c\/strong\u003e烤蘋果與烤梨、果泥、酥粒撻；1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處。使用後請將袋口和瓶蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可重複封口的 40 克牛皮紙袋：\u003c\/strong\u003e便於儲存與大量製作使用，也是補充香料罐的理想選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40 克香料罐：\u003c\/strong\u003e撒粉式開口，適合日常使用與最後調味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e配料：\u003c\/strong\u003e100% 馬達加斯加肉桂\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e肉桂適合鹹味料理嗎？\u003c\/strong\u003e適合。它能為咖哩、番茄醬汁或白肉料理及燉菜帶來圓潤與溫暖的口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e選擇粉狀還是整片樹皮？\u003c\/strong\u003e粉狀可直接使用，容易分散均勻。整片樹皮則適合長時間浸泡後取出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e選擇香料罐還是袋裝？\u003c\/strong\u003e香料罐便於日常撒粉使用；可重複封口的袋裝則適合儲存，也可用來補充香料罐。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272015627,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-40g-sachet-pot-epices__0__59855617786123.jpg?v=1788435469"},{"product_id":"curry-madagascar-pot-verre-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e一款馬達加斯加咖哩，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料。帶來溫暖、芬芳的甜意與一絲異域風情，卻從不掩蓋食材本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款溫和的咖哩，由多種香料按家傳比例調配而成：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒，此處配方僅供參考，實際比例可能因批次略有不同。這不是單一香料，而是一款均衡的混合調味料。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再於我們這裡製備，以保留其濃郁的風味。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072285274379,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pot-verre-40g__0__59855606579467.jpg?v=1788435524"},{"product_id":"fond-depices-pot-en-verre-rechargeable-40g","title":"香料底料（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加香料基底，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑。香氣層次深厚，溫暖而富有複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款專為讓菜餚從烹飪伊始就充滿香氣而設計的基礎調配：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑，經調配彼此互補而非相互掩蓋。這不是單一香料，而是一款現成的烹飪基底。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這些香料。經採收、自然曬乾，再依傳統技藝在我們這裡調配而成，完整保留其香氣強度。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖、清新且略帶木質調的香氣，能為湯品、醬汁、醃料、烤肉與燉菜完美提味。細膩的研磨質地能讓香氣從烹飪伊始便充分釋放。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e燉菜與湯品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烤肉與醃料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醬汁與烤蔬菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e創意與異域風味食譜\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e烹飪開始時，將香料混合物用一點油煸炒 30 秒，以釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處：可重複裝填的玻璃罐密封良好，可重複使用。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072294088971,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/fond-depices-pot-en-verre-rechargeable-40g__0__59855603826955.jpg?v=1788435540"},{"product_id":"curcuma-madagascar-poudre-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加薑黃粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）採收的成熟根莖，經柔和曬乾後細磨而成。色澤金黃鮮亮，香氣溫暖並帶一絲辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e薑黃是 \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e 的根莖，屬薑科植物：正是根莖本身，經曬乾、研磨後，賦予這款粉末深黃色澤、帶泥土氣息與一絲辛辣的香氣。用量得當，它能上色調香，卻不會蓋過菜餚本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款薑黃。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano；而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e泥土般的風味，溫暖帶辛辣的調性：這款薑黃適合為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。若先用油脂加熱 30 至 60 秒再加入其餘食材，能更好地釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e它與生薑和卡菲爾青檸搭配極佳。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072312471819,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-poudre-40g__0__59855601762571.jpg?v=1788435568"},{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加皮利皮利紅辣椒（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加 Pili-Pili 辣椒，由我們家族在 Vangaindrano 於陽光下采收至完全成熟，再自然晾曬而成。辣度熾烈，果香濃郁，帶一絲煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePili-Pili 是 \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e 品種的辣椒，與小米椒同科，個頭小巧卻格外強勁：史高維爾指數介於 50 000 至 100 000 之間。它可替代傳統辣椒碎，風味更果香，辣感更鮮明。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 於陽光下種植這些辣椒。它們在完全成熟時採收，再於我們這裡自然晾曬，以濃縮香氣與辣度。逐批可追溯，直供無中間環節：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣感鮮明持久，果香四溢，帶一絲煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜與醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1\/4 至 1\/2 茶匙，依口味調整。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燒烤與醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，配油、大蒜與檸檬或卡菲爾青檸。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e義大利麵與披薩：\u003c\/strong\u003e上桌前撒一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自製辣椒油：\u003c\/strong\u003e每 25 釐升油用 1 至 2 茶匙，浸泡 7 至 10 天。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e與卡菲爾青檸、生薑及薑黃搭配效果極佳。注意事項：避免接觸眼睛，使用後請洗手。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光，使用後請擰緊撒粉蓋以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072326332683,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g__0__59855599698187.jpg?v=1788435595"},{"product_id":"gingembre-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加生薑粉（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加生薑細粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）成熟時採收的根莖，經自然曬乾製成。香氣濃烈辛辣，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e生薑是 \u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e 的根莖，一種生長於地下的根部。經曬乾、研磨後，它保留了新鮮生薑的大部分活力，辛辣感更為濃縮，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部陽光充足的 Vangaindrano 種植這款生薑。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨。全程可追溯，批次分明：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣的溫暖感與檸檬般的清新感達到平衡，無論用於甜點還是亞洲風味料理都同樣出色。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e每份麵糊用 1\/2 至 1 茶匙，搭配檸檬、蜂蜜或黑巧克力風味極佳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e花草茶與茶飲：\u003c\/strong\u003e每杯 1\/2 茶匙，沖泡 5 至 7 分鐘，搭配蜂蜜與檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與炒菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 茶匙；先將粉末在油脂中「炒香」30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、醬油、芝麻油、卡菲爾青檸或檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，使用後請將撒粉蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072329380107,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/gingembre-madagascar-pot-epices-40g__0__59855598027019.jpg?v=1788435620"},{"product_id":"pate-de-piment-de-madagascar","title":"馬達加斯加辣椒醬","description":"\u003cp\u003e一款馬達加斯加辣椒醬，由我們家族以手工方式在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）製作而成。風味濃郁芳香，辣度分明，回味清晰。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款以成熟採收的辣椒製成的醬料，經搗碎處理，不做其他加工。與辣椒粉不同，它能立即為醬汁或醃料帶來濃稠質地與溼潤口感，無需泡發還原。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款辣椒。成熟採收後，以手工方式在我們這裡製成醬料，用於日常簡單的烹飪。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何中間商。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e直接而芳香的辣度，能為醃料、番茄醬、燉菜、米飯、炒蔬菜、燒烤或自製克里奧爾風味底料提味。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e用一小勺為肉類、魚類或蔬菜提味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e依所需辣度，少量多次加入。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日常菜餚：\u003c\/strong\u003e米飯、義大利麵、炒鍋、湯品或燉菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e用量：\u003c\/strong\u003e從少量開始，再依個人辣度耐受調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e開封後請冷藏儲存，並始終使用乾淨的器具以保持品質。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870509101323,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pate-de-piment-de-madagascar__0__59855576924427.jpg?v=1788435790"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1740501813766-067394db5b64.jpg?v=1777598816","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}