{"title":"暢銷產品","description":null,"products":[{"product_id":"curcuma-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加薑黃粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）採收的成熟根莖，經柔和曬乾後細磨而成。色澤金黃鮮亮，香氣溫暖並帶一絲辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e薑黃是 \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e 的根莖，屬薑科植物：正是根莖本身，經曬乾、研磨後，賦予這款粉末深黃色澤、帶泥土氣息與一絲辛辣的香氣。用量得當，它能上色調香，卻不會蓋過菜餚本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款薑黃。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano；而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e泥土般的風味，溫暖帶辛辣的調性：這款薑黃適合為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。若先用油脂加熱 30 至 60 秒再加入其餘食材，能更好地釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e它與生薑和卡菲爾青檸搭配極佳。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，使用後請將撒粉蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267362571,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-pot-epices-40g__0__59855673884939.jpg?v=1788434844"},{"product_id":"poudre-combava-sauvage-madagascar-20g","title":"野生卡菲爾青檸粉（20g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加野生卡菲爾青檸粉，取自我們家族在旺蓋恩德拉努野生採摘的珍稀柑橘果皮，經溫和晾曬製成。風味清新爽利，帶花香尾韻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e卡菲爾青檸（\u003cem\u003eCitrus hystrix\u003c\/em\u003e）是一種柑橘類水果，這裡使用的只是其果皮，而非果汁或果肉：經晾曬後細磨，濃縮出比普通青檸更為濃烈的柑橘清新感，並帶有典型的花香調。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努，從精選的樹上野生採摘這款卡菲爾青檸，果實完全成熟時採收。果皮在我們這裡經溫和晾曬後細磨。逐批可溯源，直接供應：我們的土地與您的廚房之間沒有任何中間環節。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e風味極為柑橘化，清新芬芳，帶花香調。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與炒菜：\u003c\/strong\u003e1\/2 至 1 茶匙，供 4 人份使用，烹調末段加入以保留清新感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類或禽肉醃製：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配生薑、蒜、青檸與油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e油醋汁與蛋黃醬：\u003c\/strong\u003e1\/4 茶匙，配 4 湯匙油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e1\/4 至 1\/2 茶匙，用於奶油餡、甘納許、蛋糕麵糊或糖漿中。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e非常適合搭配生薑、薑黃與波旁香草。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受潮、受熱或受光；使用後請將罐子蓋緊。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267395339,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poudre-combava-sauvage-madagascar-20g__0__59440970793227.jpg?v=1788434860"},{"product_id":"curcuma-madagascar-sachet-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（袋裝 40 g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加薑黃粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）採收的成熟根莖，經柔和曬乾後細磨而成。色澤金黃鮮亮，香氣溫暖並帶一絲辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e薑黃是 \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e 的根莖，屬薑科植物：正是根莖本身，經曬乾、研磨後，賦予這款粉末深黃色澤、帶泥土氣息與一絲辛辣的香氣。用量得當，它能上色調香，卻不會蓋過菜餚本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款薑黃。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano；而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e泥土般的風味，溫暖帶辛辣的調性：這款薑黃適合為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。若先用油脂加熱 30 至 60 秒再加入其餘食材，能更好地釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e它與生薑和卡菲爾青檸搭配極佳。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca 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克。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e粉紅胡椒並不是胡椒。它是巴西胡椒木（\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e）的果實，屬於漆樹科，是芒果樹和腰果樹的近親。它並不屬於胡椒屬 \u003cem\u003ePiper\u003c\/em\u003e，也就是黑胡椒、白胡椒和綠胡椒所屬的那個屬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它的外皮薄而易碎：更多是爆裂而非碾碎。口感柔和帶果香，略帶樹脂氣息，收尾時才隱約泛出一絲胡椒味。這是一款用於收尾的香料，而非底味香料。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植並採收這些粉紅胡椒。果穗由人工剪下，自然曬乾，再經人工去梗和分揀。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩個採收季。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e可在烹飪結束時或上桌前加入，整粒使用或用手指捏碎均可。若提前磨碎，香氣會流失。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e用於鴨胸肉、烤禽或烤肉，配少許迷迭香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類：\u003c\/strong\u003e出爐後在白肉魚或鮭魚上撒幾粒捏碎的胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e在奶油醬汁烹調結束時加入，帶來果香而不顯苦澀。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e撒一撮在黑巧克力、紅色水果或鮮乳酪上。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝飾：\u003c\/strong\u003e整粒使用，既好看又可直接食用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e這款胡椒袋也可用來補充我們 30 克裝的粉紅胡椒研磨瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，袋口密封好。整粒儲存的胡椒，香氣保留時間遠比磨碎後更長：請在上桌前再研磨。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"30 g","offer_id":51248267788555,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341270933771,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341270966539,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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產區：兩片風土，兩個採收季。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e非常適合魚類、甲殼類、禽類、精緻湯品與白醬。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝盤時研磨：\u003c\/strong\u003e保留香氣的新鮮度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e清淡醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份約用 1 茶匙研磨胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與甲殼類：\u003c\/strong\u003e上桌時撒一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e研磨瓶調節：\u003c\/strong\u003e醬汁建議使用細研磨。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e研磨瓶可用我們的 50 克白胡椒袋裝補充。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光。白胡椒的香氣可保持約 24 個月。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267821323,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-blanc-madagascar-moulin-50g__0__59855668543755.jpg?v=1788434892"},{"product_id":"pack-poivre-blanc-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"白胡椒（袋裝 50 g + 研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e精緻烹飪的完美搭配：一袋 50 克可重複封口裝與一支 50 克研磨瓶，裝的都是馬達加斯加白胡椒。風味細膩清新，帶麝香氣息，為魚類、禽類與清淡醬汁調味而不改變其色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這款胡椒。果實成熟後經採收，依傳統方法清洗晾曬，再由我們的團隊人工分揀。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何中間商：可追溯性與新鮮度均有保證。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e口感柔和精緻，略帶麝香氣息。非常適合白醬、魚類、甲殼類、禽類與清蒸蔬菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e研磨瓶：\u003c\/strong\u003e裝盤時現磨，保留最佳新鮮度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e袋裝：\u003c\/strong\u003e用於補充研磨瓶或以研缽碾碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e清淡醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份約用 1 茶匙研磨胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類：\u003c\/strong\u003e上桌前撒一撮，香氣清爽利落。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光。密封儲存的容器中，胡椒香氣可保持長達 24 個月。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e一袋 50 克可重複封口裝與一支 50 克研磨瓶，100% 整粒白胡椒。研磨瓶用於每日現磨，袋裝則方便隨手補充。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e研磨瓶可以補充嗎？\u003c\/strong\u003e可以，用隨附的袋裝或我們的 50 克補充裝即可補充。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e為什麼要袋裝加研磨瓶的組合？\u003c\/strong\u003e研磨瓶用於每日現磨，袋裝則用於儲存庫存並方便補充。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e可以儲存多久？\u003c\/strong\u003e密封容器中避光防潮儲存，可長達 24 個月。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267886859,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-blanc-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855667364107.jpg?v=1788434900"},{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar","title":"馬達加斯加野生胡椒（研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003eVoatsiperifery 野生胡椒，在馬達加斯加森林中徒手採摘，最宜現磨即食。這款 50 克密封可補充裝研磨瓶，每轉一圈便釋放出木質、花香與薄荷交織的香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoatsiperifery 是\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e的果實，一種攀爬於馬達加斯加森林中的野生藤本植物。它並非人工栽培：我們在其生長之處，深入森林，徒手採摘。其果粒比普通黑胡椒更小，帶細尖尾部，風味帶木質與樹脂調，略有柑橘與薄荷氣息。辛辣感低於黑胡椒，但香氣非常濃郁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部旺蓋恩德拉努的森林中採摘這款野生胡椒：完全人工採摘，晾曬工藝嚴格把控，人工挑選。我們的森林與您的廚房之間，沒有任何中間環節。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e研磨兩到三圈已足夠：Voatsiperifery 的香氣非常易揮發，若提前磨好，風味會很快流失。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝盤時：\u003c\/strong\u003e每份研磨 2 至 3 圈，帶來極清新的香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e溫和烹煮：\u003c\/strong\u003e烹調末段加入，以保留易揮發的香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃製與醬汁：\u003c\/strong\u003e1\/2 茶匙壓碎胡椒，供 4 人份使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e撒一小撮研磨胡椒於甘納許、烤水果或鳳梨上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與波旁香草、卡菲爾青檸或生薑搭配。研磨瓶可用我們 50 克整粒裝補充。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受熱受光。使用後請將研磨瓶蓋緊，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267919627,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar__0__59855665299723.jpg?v=1788434907"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-moulin-50g","title":"馬達加斯加黑胡椒（研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加黑胡椒，香氣濃烈，帶溫暖的木質調，裝在 50 克即用型研磨瓶中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黑胡椒是\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e的果實，一種人工栽培的藤本植物，在果實尚青時採摘，再經日曬：正是這道曬製工序使果實轉黑，並濃縮其香氣。風味溫暖、木質，略帶樹脂感。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努種植這款黑胡椒。果實成熟後採收，自然晾乾，再由我們自己人工挑選。我們的土地與您的廚房之間沒有任何中間商：溯源完全透明，新鮮度最佳，價格公道。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e非常適合搭配紅肉、禽肉、魚類、烤蔬菜及濃郁醬汁。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類：\u003c\/strong\u003e裝盤時壓碎或研磨。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烹煮：\u003c\/strong\u003e烹調末段加入，以保留香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙研磨胡椒，供 4 人份使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜：\u003c\/strong\u003e撒上一小撮現磨胡椒，提升風味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與薑黃、丁香或生薑搭配。研磨瓶可用我們 50 克裝的黑胡椒袋補充。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受熱受光。研磨瓶可儲存約 2 年。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269426955,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-moulin-50g__0__59855664185611.jpg?v=1788434914"},{"product_id":"baies-roses-madagascar-moulin-30g","title":"馬達加斯加粉紅胡椒（研磨瓶 30 g）","description":"\u003cp\u003e三十克馬達加斯加整粒粉紅胡椒，裝在即用型研磨瓶中，可用我們的胡椒袋補充。每轉一次，都是新鮮、柔和又帶果香的現磨風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e粉紅胡椒並不是胡椒。它是巴西胡椒木（\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e）的果實，屬於漆樹科，是芒果樹和腰果樹的近親。它並不屬於胡椒屬 \u003cem\u003ePiper\u003c\/em\u003e，也就是黑胡椒、白胡椒和綠胡椒所屬的那個屬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它的外皮薄而易碎：在研磨瓶中，它更多是爆裂而非碾碎。口感柔和帶果香，略帶樹脂氣息，收尾時才隱約泛出一絲胡椒味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植並採收這些粉紅胡椒。果穗由人工剪下，自然曬乾，再經人工去梗和分揀。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩個採收季。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e上桌前轉兩下研磨瓶，切勿提前研磨。這是一款用於收尾的香料：在烹飪結束時加入，撒在盤中即可。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e用於鴨胸肉、烤禽或烤肉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類：\u003c\/strong\u003e出爐後撒在白肉魚或鮭魚上。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e在奶油醬汁烹調結束時加入。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e在黑巧克力或紅色水果上撒一撮磨碎的胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e研磨瓶可用我們的粉紅胡椒袋裝補充。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，研磨瓶蓋緊。僅在上桌前研磨：整粒儲存的胡椒，香氣保留時間要長得多。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269525259,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/baies-roses-madagascar-moulin-30g__0__59855663202571.jpg?v=1788434931"},{"product_id":"gingembre-madagascar-pot-verre-40g","title":"生薑粉（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加生薑細粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）成熟時採收的根莖，經自然曬乾製成。香氣濃烈辛辣，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e生薑是 \u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e 的根莖，一種生長於地下的根部。經曬乾、研磨後，它保留了新鮮生薑的大部分活力，辛辣感更為濃縮，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部陽光充足的 Vangaindrano 種植這款生薑。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨。全程可追溯，批次分明：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣的溫暖感與檸檬般的清新感達到平衡，無論用於甜點還是亞洲風味料理都同樣出色。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e每份麵糊用 1\/2 至 1 茶匙，搭配檸檬、蜂蜜或黑巧克力風味極佳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e花草茶與茶飲：\u003c\/strong\u003e每杯 1\/2 茶匙，沖泡 5 至 7 分鐘，搭配蜂蜜與檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與炒菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 茶匙；先將粉末在油脂中「炒香」30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、醬油、芝麻油、卡菲爾青檸或檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269787403,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/gingembre-madagascar-pot-verre-40g__0__59855661236491.jpg?v=1788434946"},{"product_id":"fond-epices-madagascar-pot-40g","title":"香料底料（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加香料基底，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑。香氣層次深厚，溫暖而富有複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款專為讓菜餚從烹飪伊始就充滿香氣而設計的基礎調配：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑，經調配彼此互補而非相互掩蓋。這不是單一香料，而是一款現成的烹飪基底。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這些香料。經採收、自然曬乾，再依傳統技藝在我們這裡調配而成，完整保留其香氣強度。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖、清新且略帶木質調的香氣，能為湯品、醬汁、醃料、烤肉與燉菜完美提味。細膩的研磨質地能讓香氣從烹飪伊始便充分釋放。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e燉菜與湯品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烤肉與醃料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醬汁與烤蔬菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e創意與異域風味食譜\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e烹飪開始時，將香料混合物用一點油煸炒 30 秒，以釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、密封的容器中，避免潮溼與光照，使用後請將瓶蓋密封好。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270049547,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/fond-epices-madagascar-pot-40g__0__59855659630859.jpg?v=1788434953"},{"product_id":"pack-poivres-madagascar-moulin-50g","title":"馬達加斯加胡椒與混合裝（可填充研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e一場深入馬達加斯加核心的芳香之旅：這款探索禮盒彙集三種胡椒與一款粉紅胡椒特調，均裝在 50 克可補充裝研磨瓶中。為追求本真與濃郁風味的美食愛好者打造的必備之選。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這些胡椒。它們經人工採收，精心分揀，並依傳統工藝在我們這裡製備。Vanille Désiré 是一個馬達加斯加種植者家族：新鮮、優質與完全可追溯，我們的土地和您的廚房之間，沒有任何中間商。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加黑胡椒：\u003c\/strong\u003e溫暖濃烈的木質香氣，適合烤肉、醬汁與蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加白胡椒：\u003c\/strong\u003e細膩精緻，略帶麝香氣息，適合魚類、海鮮與精緻菜餚。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003evoatsiperifery 野生胡椒：\u003c\/strong\u003e珍稀名貴，木質風味中帶獨特的花香與柑橘調性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e胡椒與粉紅胡椒特調：\u003c\/strong\u003e精緻組合，散發花香、柔和微甜的氣息，成就優雅調味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥處，避光防潮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4 種口味的探索禮盒，均裝在 50 克可補充裝研磨瓶中：黑胡椒、白胡椒、voatsiperifery 野生胡椒與胡椒粉紅胡椒特調。美食愛好者的必備之選。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270115083,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivres-madagascar-moulin-50g__0__59855657566475.jpg?v=1788434981"},{"product_id":"trio-epices-curry-curcuma-gingembre-madagascar","title":"馬達加斯加香料：咖哩、薑黃與生薑","description":"\u003cp\u003e為您的廚房帶來一場感官之旅：這套\u003cstrong\u003e馬達加斯加三重香料組合\u003c\/strong\u003e彙集三款經典香料：咖哩、薑黃與生薑。以傳統方式採收並精心製作，這些正宗香料兼具濃郁香氣與天然功效。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這三款香料：咖哩、薑黃與生薑均產自我們自己的土地。它們100% 純天然，不含添加劑，且全程可追溯，因為我們本身就是種植者。每款香料都經過精心包裝，以保留其全部新鮮度與濃度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加咖哩：\u003c\/strong\u003e溫和芬芳的混合香料，為肉類、魚類、蔬菜及燉菜帶來溫暖與平衡的風味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加薑黃：\u003c\/strong\u003e金黃色香料，帶有泥土與辛香氣息，適合咖哩、燉菜及養生食譜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e馬達加斯加生薑：\u003c\/strong\u003e濃烈且略帶辛辣，能提升醬汁、醃料、果味甜品與熱飲的風味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避光避潮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三款香料的探索套裝（咖哩、薑黃與生薑），是探索馬達加斯加風味或饋贈親友的理想之選。產地：馬達加斯加。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270147851,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/trio-epices-curry-curcuma-gingembre-madagascar__0__59855656059147.jpg?v=1788435009"},{"product_id":"poivre-blanc-madagascar-sachet-50g","title":"白胡椒（袋裝 50 g 至 500 g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加白胡椒，整粒裝，香氣細膩清新，帶淡淡麝香味。可重複封口袋裝，規格從 50 克到 500 克。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e白胡椒與黑胡椒本是同一種果實，均出自\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e：在完全成熟時採摘，經浸泡後去皮，果實轉白，口感也更柔和圓潤。風味細膩清新，帶麝香氣息。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努種植這款白胡椒。果實成熟後採收，經浸泡去皮，自然晾乾，再經人工逐粒挑選。我們的土地與您的廚房之間沒有任何中間商：由我們自己生產，溯源完全透明。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款胡椒適合搭配魚類、貝甲類、禽肉、清蒸蔬菜，以及白汁沙司，如白醬或濃湯。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e現磨：\u003c\/strong\u003e建議上桌前現磨，以保留細膩香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e清淡醬汁：\u003c\/strong\u003e約 1 茶匙研磨胡椒，供 4 人份使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類：\u003c\/strong\u003e裝盤時撒上，保持香氣清新。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烹煮：\u003c\/strong\u003e建議在烹調末段加入，以免產生苦澀味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e這款袋裝也可用於為我們 50 克裝白胡椒研磨瓶補充胡椒粒。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受熱受光。密封良好時，胡椒香氣可保持長達 24 個月。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248270180619,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321724171,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321756939,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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品種）。從人工授粉到熟成，全程都在我們這裡完成：全程可追溯，因為這是我們自己生產的；品質穩定，價格公道，因為我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款香草精採用傳統工藝製成：以精選整根香草莢緩慢浸漬，成就層次複雜、口感均衡的風味，餘韻悠長，帶花香的圓潤感，以及木質與可可的細膩調性。質地順滑，色澤琥珀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點\u003c\/strong\u003e（蛋糕、磅蛋糕、布里歐修、餅乾）：每 500 克麵糊用 1 至 2 茶匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e奶油、蛋奶羹、法式甜點、冰淇淋\u003c\/strong\u003e：每升用 1 至 2 茶匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e飲品\u003c\/strong\u003e（咖啡、茶、思慕雪、雞尾酒）：每杯 1\/4 至 1\/2 茶匙，可依口味調整\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理\u003c\/strong\u003e（精緻醬汁、亞洲風味菜餚、白肉）：烹飪結束時加幾滴，以保留香氣\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e小貼士：使用前請搖勻瓶身，使芳香成分充分融合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e存放於常溫、避光處。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049"},{"product_id":"poudre-vanille-bourbon-madagascar-20g","title":"馬達加斯加波旁香草粉（20g）","description":"\u003cp\u003e我們的馬達加斯加波旁香草粉100% 純天然：不添加蔗糖，不含添加劑，不含人工香蘭素。以完整香草莢經曬乾後細磨而成，凝聚正宗馬達加斯加香草的全部芳香。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香草粉，就是把整根香草莢連皮曬乾後細磨而成。有別於只取刮下果肉的香草籽，或以液態浸漬而成的香草精，香草粉保留了整根香草莢，製成乾燥的粉末：將完整香草融入配方中最簡便的方式，無需剖開或刮取果肉。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東北部的 SAVA 產區（全球香草的發源地）種植並製作這款波旁香草（Planifolia 品種）。從人工授粉到熟成，每一道工序都由我們親自完成：全程可追溯，因為我們本身就是種植者。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e它溫暖、帶花香並略帶可可氣息的香氣，能瞬間提升您的料理風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點\u003c\/strong\u003e（蛋糕、奶油凍、法式布丁）：每 500 克麵糊加 1\/2 至 1 茶匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲\u003c\/strong\u003e：每杯加 1\/4 茶匙，可依口味調整\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果與冷製甜品\u003c\/strong\u003e（果泥、果醬、水果沙拉、優格、什錦穀物、冰沙）：撒上一小撮即可\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味菜餚\u003c\/strong\u003e（精緻醬汁、甲殼類海鮮、禽肉）：出鍋前加一刀尖的量\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e請存放於密封罐中，置於乾燥、避光處。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270704907,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poudre-vanille-bourbon-madagascar-20g__0__59855650128139_5777aad0-dd84-4acc-93f8-c67202f4af5f.jpg?v=1788435298"},{"product_id":"sucre-vanille-bourbon-madagascar-60g","title":"馬達加斯加波旁香草糖粉（60g）","description":"\u003cp\u003e我們的手工香草糖將細膩蔗糖與真正的馬達加斯加波旁香草莢相融合。散發出天然、溫暖、帶花香並略有可可氣息的香氣，能提升甜品、飲品與糕點的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香草糖，就是把真正的波旁香草莢與蔗糖混合，讓香氣均勻滲透整份糖中。有別於純香草製成的香草粉或香草籽，它一步即可同時增甜與增香：無需再添加其他任何原料。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東北部的 SAVA 產區種植這款波旁香草。香草莢在成熟後採收，再按馬達加斯加傳統工藝在我們自己的場地製作，以保留濃郁而飽滿的香氣：全程可追溯，因為我們本身就是種植者，品質穩定，價格公道，無中間商。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點\u003c\/strong\u003e（奶油凍、蛋糕）：每 500 克麵糊加 1 至 2 湯匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲\u003c\/strong\u003e（咖啡、巧克力、茶）與雞尾酒：每杯加 1 茶匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果與冷製甜品\u003c\/strong\u003e（優格、冰淇淋、果醬、果泥、水果沙拉）：依喜好濃淡撒入\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e請存放於密封容器中，置於避潮、避光處。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270803211,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sucre-vanille-bourbon-madagascar-60g__0__59855647736075_b137f25a-06ba-457a-a79e-2b01b2a14efd.jpg?v=1788435305"},{"product_id":"melange-4-epices-madagascar-sachet-50g","title":"黑胡椒、野生胡椒、白胡椒與粉紅胡椒混合裝（袋裝 50 g 至 500 g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加胡椒混合裝，專為均衡精緻的調味而設計：Voatsiperifery 野生胡椒、黑胡椒、白胡椒與粉紅胡椒。可重複封口袋裝，規格 50 克至 500 克。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款混合物彙集了四種截然不同的果實：野外採集的 Voatsiperifery 野生胡椒（\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e），人工種植的黑胡椒與白胡椒（\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e），以及並非真正胡椒的粉紅胡椒（\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e）。木質、花香與果香交織成和諧的風味。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植並採收這些胡椒與粉紅胡椒：果實經人工挑選分揀，自然晾曬，由我們親自完成拼配。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自 Vangaindrano。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩個採收季。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e每種果實都有各自的特色：\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野生胡椒：\u003c\/strong\u003e木質，帶一絲檸檬香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黑胡椒：\u003c\/strong\u003e溫熱、木質，更為辛辣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e白胡椒：\u003c\/strong\u003e細膩圓潤，不影響醬汁色澤。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e粉紅胡椒：\u003c\/strong\u003e柔和果香，帶花香。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e適合搭配烤製或燉煮的肉類、魚類、蔬菜、自製醬汁及異域風味菜餚。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e新鮮研磨：\u003c\/strong\u003e為研磨瓶補充裝，保留香氣的層次。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時加入混合香料，保留花香調性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e輕輕搗碎，使香氣均勻釋放。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e得益於粉紅胡椒，撒一撮在巧克力或異域水果上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e這款袋裝也可為我們 50 克裝的 4 味香料混合研磨瓶補充。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避潮、避熱、避光處。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248270967051,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321822475,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321855243,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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種植這款肉桂。樹皮經人工採收，再依傳統方法曬乾以保留精油。採收、曬乾與分揀均在我們自己完成，批次分明：從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e柔和卻富有個性：香氣精緻，甜美帶木質調，並伴有一絲辛香。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e布里歐修、餅乾、蛋糕、撻類；依麵糊情況用 1 至 2 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲：\u003c\/strong\u003e茶、花草茶、咖啡、熱巧克力；每杯一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理：\u003c\/strong\u003e咖哩、燉菜、異域風味醬汁；4 人份用 1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果甜點：\u003c\/strong\u003e烤蘋果與烤梨、果泥、酥粒撻；1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271032587,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-pot-verre-40g__0__59855643738379.jpg?v=1788435337"},{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-sachet-50g-madagascar","title":"馬達加斯加野生胡椒（袋裝 50 g 至 500 g）","description":"\u003cp\u003eVoatsiperifery 野生胡椒是一款珍稀香料，產自馬達加斯加森林，徒手採摘。整粒裝，帶細尖尾部，木質花香中透出薄荷氣息。可重複封口牛皮紙袋裝，規格從 50 克到 500 克。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoatsiperifery 是\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e的果實，一種攀爬於馬達加斯加森林中的野生藤本植物。它並非人工栽培：我們在其生長之處，深入森林，徒手採摘。其果粒比普通黑胡椒更小，帶細尖尾部，風味帶木質與樹脂調，略有柑橘與薄荷氣息。辛辣感低於黑胡椒，但香氣非常濃郁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部旺蓋恩德拉努的森林中採摘這款野生胡椒：完全人工採摘，晾曬工藝嚴格把控，人工挑選。我們的森林與您的廚房之間，沒有任何中間環節。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請在上桌前研磨或壓碎，以免流失易揮發的香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃製：\u003c\/strong\u003e1 茶匙壓碎胡椒，供 4 人份使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e溫和烹煮：\u003c\/strong\u003e烹調末段加入，以保留易揮發的香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝盤時：\u003c\/strong\u003e上桌前壓碎或研磨。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e撒一小撮於巧克力、鳳梨或煎水果上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與波旁香草、生薑或卡菲爾青檸搭配。這款袋裝也可用於為我們 50 克研磨瓶補充胡椒粒。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受熱受光。密封良好時，袋裝可儲存 2 年。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271130891,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321527563,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321560331,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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茶匙碾碎的胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e小火慢煮：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時加入，以保留揮發性香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝盤時：\u003c\/strong\u003e上桌前碾碎或現磨。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜品：\u003c\/strong\u003e撒一撮於巧克力、鳳梨或煎水果上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與波旁香草、生薑或卡菲爾青檸搭配使用。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光。袋裝密封良好時，胡椒可儲存 2 年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e成分：\u003c\/strong\u003e100% 野生 voatsiperifery 胡椒，整粒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包裝：\u003c\/strong\u003e2 袋 50 克可重複封口裝與一支即用型 50 克研磨瓶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e馬達加斯加東南部 Vangaindrano，野生採收。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e研磨瓶可用袋裝補充，經久耐用。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e與經典黑胡椒有什麼區別？\u003c\/strong\u003e顆粒更小、帶細尾，風味更清新、更具木質與花香：辛辣感較低，但香氣極為濃郁。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e研磨瓶可以補充嗎？\u003c\/strong\u003e可以，用 50 克袋裝即可補充，經久耐用。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e這款套裝能儲存多久？\u003c\/strong\u003e袋裝密封良好、避熱避光存放，可儲存 2 年。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271360267,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-sauvage-madagascar-2x50g-moulin__0__59855639576843.jpg?v=1788435371"},{"product_id":"pack-poivre-sauvage-madagascar-3x50g-moulin","title":"馬達加斯加野生胡椒（3 袋 50g + 可填充研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e為 voatsiperifery 愛好者打造的特別版，這款馬達加斯加森林中的珍稀香料：三袋 50 克可重複封口裝與一支即用型 50 克研磨瓶。木質、花香與薄荷氣息，源自野生手工採收。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evoatsiperifery 野生生長在馬達加斯加東南部 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）森林中的攀緣藤蔓上。我們家族親自採收這款胡椒：全程人工採摘，精心控制乾燥，再人工分揀，一切都在我們這裡完成。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何中間商：完全可追溯，新鮮度最佳，價格公道。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e木質與樹脂調性，帶一絲柑橘與薄荷氣息：辛辣感低於經典黑胡椒，但香氣極為濃郁。適合搭配烤肉、魚類、蔬菜、精緻醬汁以及巧克力或熱帶水果甜品。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 茶匙碾碎的胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e小火慢煮：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時加入，以保留揮發性香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝盤時：\u003c\/strong\u003e上桌前碾碎或現磨。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜品：\u003c\/strong\u003e撒一撮於巧克力、鳳梨或煎水果上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與波旁香草、生薑或卡菲爾青檸搭配使用。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光。袋裝密封良好時，胡椒可儲存 2 年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e成分：\u003c\/strong\u003e100% 野生 voatsiperifery 胡椒，整粒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包裝：\u003c\/strong\u003e3 袋 50 克可重複封口裝與一支即用型 50 克研磨瓶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e馬達加斯加東南部 Vangaindrano，野生採收。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e研磨瓶可用袋裝補充，經久耐用。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e與經典黑胡椒有什麼區別？\u003c\/strong\u003e顆粒更小、帶細尾，風味更清新、更具木質與花香：辛辣感較低，但香氣極為濃郁。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e研磨瓶可以補充嗎？\u003c\/strong\u003e可以，用 50 克袋裝即可補充，經久耐用。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e這款套裝能儲存多久？\u003c\/strong\u003e袋裝密封良好、避熱避光存放，可儲存 2 年。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271425803,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-sauvage-madagascar-3x50g-moulin__0__59855637938443.jpg?v=1788435378"},{"product_id":"cannelle-madagascar-sachet-40g","title":"馬達加斯加肉桂（袋裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加肉桂粉，由我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工採收，並依傳統工藝製成。香氣溫暖、包裹感十足，帶著細膩的甜意。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們的肉桂來自錫蘭肉桂樹，\u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e，十九\u003csup\u003e世紀\u003c\/sup\u003e被引入馬達加斯加，如今已在這座大島上廣泛種植。正是樹木的內層樹皮，經採收後曬成細卷，賦予這款粉末柔和、帶木質調與甜味的風味，比中國肉桂（cassia）更為細膩。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款肉桂。樹皮經人工採收，再依傳統方法曬乾以保留精油。採收、曬乾與分揀均在我們自己完成，批次分明：從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e柔和卻富有個性：香氣精緻，甜美帶木質調，並伴有一絲辛香。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e布里歐修、餅乾、蛋糕、撻類；依麵糊情況用 1 至 2 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲：\u003c\/strong\u003e茶、花草茶、咖啡、熱巧克力；每杯一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理：\u003c\/strong\u003e咖哩、燉菜、異域風味醬汁；4 人份用 1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果甜點：\u003c\/strong\u003e烤蘋果與烤梨、果泥、酥粒撻；1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248271687947,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321920779,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321953547,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321986315,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-sachet-40g__0__59855635808523.jpg?v=1788435384"},{"product_id":"curry-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e一款馬達加斯加咖哩，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料。帶來溫暖、芬芳的甜意與一絲異域風情，卻從不掩蓋食材本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款溫和的咖哩，由多種香料按家傳比例調配而成：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒，此處配方僅供參考，實際比例可能因批次略有不同。這不是單一香料，而是一款均衡的混合調味料。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再於我們這裡製備，以保留其濃郁的風味。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，使用後請將撒粉蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271720715,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pot-epices-40g__0__59855633973515.jpg?v=1788435392"},{"product_id":"curry-madagascar-sachet-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（袋裝 40g）","description":"\u003cp\u003e一款馬達加斯加咖哩，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料。帶來溫暖、芬芳的甜意與一絲異域風情，卻從不掩蓋食材本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款溫和的咖哩，由多種香料按家傳比例調配而成：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒，此處配方僅供參考，實際比例可能因批次略有不同。這不是單一香料，而是一款均衡的混合調味料。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再於我們這裡製備，以保留其濃郁的風味。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248271753483,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341322117387,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341322150155,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341322182923,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-sachet-40g__0__59855631614219.jpg?v=1788435399"},{"product_id":"curry-madagascar-pack-sachet-40g-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（袋裝 40g + 香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e這款套裝彙集了我們的\u003cstrong\u003e馬達加斯加咖哩\u003c\/strong\u003e，一款溫和芳香的手工調配香料，提供兩種互補規格：一袋 40 克可重複封口裝與一瓶 40 克帶撒粉蓋的香料罐。為日常生活帶來溫暖、柔和與一絲異域風情。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再經悉心處理，以保留其濃郁的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e典型配方，僅供參考：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒；具體配比可能因批次略有不同。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商：歡迎瞭解\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e我們全部的馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e可與\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-turmeric-tw\"\u003e薑黃\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-ginger-tw\"\u003e生薑\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-makrut-lime-tw\"\u003e卡菲爾青檸\u003c\/a\u003e搭配使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處。使用後請將容器密封好，以保留香氣與新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e內含：\u003c\/strong\u003e1 袋 40 克可重複封口裝與 1 瓶 40 克帶撒粉蓋的香料罐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e馬達加斯加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e袋裝用作廚房庫存及大量製作時的補充裝；香料罐適合日常使用，從料理臺到餐桌皆宜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e這款咖哩辣嗎？\u003c\/strong\u003e不辣，這款調配溫和芳香：帶來溫暖口感而不過量使用辣椒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e可以給香料罐補充嗎？\u003c\/strong\u003e可以，40 克裝袋可用作香料罐的便捷補充裝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如何釋放香氣？\u003c\/strong\u003e加入液體和固體食材前，先將咖哩用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271786251,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pack-sachet-40g-pot-epices-40g__0__59855628861707.jpg?v=1788435406"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"馬達加斯加黑胡椒（袋裝 50 g 至 500 g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加黑胡椒，整粒裝，香氣濃郁，帶木質暖調。可重複封口袋裝，規格從 50 克到 500 克。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黑胡椒是\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e的果實，一種人工栽培的藤本植物，在果實尚青時採摘，再經日曬：正是這道曬製工序使果實轉黑，並濃縮其香氣。風味溫暖、木質，略帶樹脂感。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努種植這款黑胡椒。果實成熟後採收，自然晾乾，再由我們自己人工挑選。我們的土地與您的廚房之間沒有任何中間商：溯源完全透明，新鮮度最佳，價格公道。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款胡椒非常適合搭配紅肉與白肉、魚類、烤蔬菜、奶油醬汁及自製油醋汁。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e現磨：\u003c\/strong\u003e建議上桌前現磨，以保留香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e約 1 茶匙研磨胡椒，供 4 人份使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃製：\u003c\/strong\u003e粗略壓碎，風味更易釋放。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烹煮：\u003c\/strong\u003e烹調末段加入，以免產生苦澀味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與薑黃、丁香或生薑搭配。這款袋裝也可用於為我們 50 克裝黑胡椒研磨瓶補充胡椒粒。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於陰涼避光處，避免受潮。密封良好時，袋裝可保持香氣長達 24 個月。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 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於陽光下種植這些辣椒。它們在完全成熟時採收，再於我們這裡自然晾曬，以濃縮香氣與辣度。逐批可追溯，直供無中間環節：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣感鮮明持久，果香四溢，帶一絲煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜與醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1\/4 至 1\/2 茶匙，依口味調整。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燒烤與醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，配油、大蒜與檸檬或卡菲爾青檸。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e義大利麵與披薩：\u003c\/strong\u003e上桌前撒一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自製辣椒油：\u003c\/strong\u003e每 25 釐升油用 1 至 2 茶匙，浸泡 7 至 10 天。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e與卡菲爾青檸、生薑及薑黃搭配效果極佳。注意事項：避免接觸眼睛，使用後請洗手。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光，蓋子擰緊密封：玻璃材質中性無味，能防止串味並更好地保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271884555,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g__0__59855624110347.jpg?v=1788435419"},{"product_id":"girofle-madagascar-sachet-25g","title":"馬達加斯加丁香（袋裝 25g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加整粒丁香，由我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）趁青手工採摘，再經自然日曬曬乾。香氣溫暖，帶木質與樟腦氣息，並略帶辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e丁香是丁香樹 \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e 的乾燥花蕾，在花朵綻放前手工採摘。富含精油，整粒儲存時，香氣強度遠比磨碎後保留更久。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款丁香。手工採收、日曬曬乾、批次分揀與目測檢驗均在我們這裡完成。全程可追溯，批次分明：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香氣強度非凡：帶木質與樟腦調性，並有一絲辛辣感。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜與醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份用 3 至 6 粒整丁香；上桌前取出。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e4 至 8 粒壓碎的丁香，搭配大蒜、生薑與柑橘類水果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e每份麵糊用 1 至 2 粒細磨丁香，搭配肉桂或香草風味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e花草茶與熱紅酒：\u003c\/strong\u003e每升用 3 至 5 粒，浸泡 5 至 10 分鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避光、避潮處，憑藉密封拉鍊將袋口密封好：整粒儲存的丁香，精油保留時間遠比磨碎後更久。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"25 g","offer_id":51248271917323,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":53341322379531,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322412299,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 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分鐘，邊炒邊攪拌，直至微微上色。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e沙拉與拌菜：\u003c\/strong\u003e裝盤時加入 1 至 2 湯匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e麵包與布里歐修：\u003c\/strong\u003e烘烤前大方地撒上一層。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e炒鍋與快炒：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時加入 1 湯匙，保留香脆口感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e快手芝麻鹽：\u003c\/strong\u003e6 湯匙烤芝麻配 1 湯匙細鹽。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，袋子密封良好。開封後請儘快食用，以享受全部新鮮風味。含芝麻（過敏原）。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271950091,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322641675,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":53341322674443,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53341322707211,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/graines-sesame-madagascar-sachet-50g__0__59854464811275.jpg?v=1788435456"},{"product_id":"pack-curcuma-madagascar-sachet-40g-pot-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（袋裝 40g + 玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e這款套裝彙集了我們的\u003cstrong\u003e馬達加斯加薑黃\u003c\/strong\u003e，100% 天然，經溫和乾燥、細緻研磨而成的粉末，提供兩種互補規格：一袋 40 克可重複封口裝與一瓶 40 克玻璃罐裝。色澤金黃，香氣溫暖，略帶辛辣，兼顧烹飪與餐桌所需。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這種薑黃。根莖在成熟時採收，經溫和曬乾後細緻研磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e從種植到研磨，一切都在我們自己手中完成：可追溯性完整，因為我們本身就是生產者，從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。歡迎瞭解\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e我們全部的馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e風味與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e土質風味，溫暖辛辣的調性，明亮的黃色：這款薑黃可為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e它與\u003ca 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秒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e顏色會染色嗎？\u003c\/strong\u003e會，這是正常現象。請使用不易滲色的器皿，並儘快清洗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e玻璃罐可以補充裝嗎？\u003c\/strong\u003e可以，40 克袋裝可用於補充玻璃罐，以保持新鮮與實用性。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271982859,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-curcuma-madagascar-sachet-40g-pot-40g__0__59855620243723.jpg?v=1788435463"},{"product_id":"cannelle-madagascar-40g-sachet-pot-epices","title":"馬達加斯加肉桂（袋裝 40 g + 香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e在馬達加斯加陽光充足的地區手工採收，我們的馬達加斯加肉桂散發出溫暖、包裹感十足且帶著細膩甜意的香氣。這套組合包含一袋 40 克牛皮紙袋裝與一瓶 40 克香料罐：庫存與日常使用兼備。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這款肉桂。精選樹皮，人工採收，傳統曬乾工藝經過精準掌控，以保留精油的新鮮度。採收、曬乾與分揀均由我們自己的團隊完成：批次全程可追溯，從我們的土地到您的廚房，沒有任何中間商。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e柔和卻富有個性：香氣精緻，甜美帶木質調，並伴有一絲辛香，適合甜味與鹹味料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e布里歐修、餅乾、蛋糕、撻類；依麵糊情況用 1 至 2 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熱飲：\u003c\/strong\u003e茶、花草茶、咖啡、熱巧克力；每杯一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹹味料理：\u003c\/strong\u003e咖哩、燉菜、異域風味醬汁；4 人份用 1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e水果甜點：\u003c\/strong\u003e烤蘋果與烤梨、果泥、酥粒撻；1 茶匙。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處。使用後請將袋口和瓶蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可重複封口的 40 克牛皮紙袋：\u003c\/strong\u003e便於儲存與大量製作使用，也是補充香料罐的理想選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40 克香料罐：\u003c\/strong\u003e撒粉式開口，適合日常使用與最後調味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e配料：\u003c\/strong\u003e100% 馬達加斯加肉桂\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e肉桂適合鹹味料理嗎？\u003c\/strong\u003e適合。它能為咖哩、番茄醬汁或白肉料理及燉菜帶來圓潤與溫暖的口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e選擇粉狀還是整片樹皮？\u003c\/strong\u003e粉狀可直接使用，容易分散均勻。整片樹皮則適合長時間浸泡後取出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e選擇香料罐還是袋裝？\u003c\/strong\u003e香料罐便於日常撒粉使用；可重複封口的袋裝則適合儲存，也可用來補充香料罐。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272015627,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-40g-sachet-pot-epices__0__59855617786123.jpg?v=1788435469"},{"product_id":"pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"馬達加斯加黑胡椒（袋裝 50g + 研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e日常烹飪的理想搭配：一袋 50 克可重複封口裝的馬達加斯加黑胡椒與一支即用型 50 克研磨瓶。整粒胡椒，香氣溫暖帶木質調，研磨永遠新鮮。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這款黑胡椒。果實成熟後採收，自然晾曬，再於我們這裡人工分揀。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何中間商：完全可追溯，新鮮度最佳，價格公道。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e溫暖帶木質調，略帶樹脂氣息。搭配紅肉與白肉、魚類、烤蔬菜、奶油醬汁、油醋汁與鮮乳酪皆相得益彰。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e研磨瓶：\u003c\/strong\u003e裝盤時現磨，保留最佳新鮮度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份約用 1 茶匙研磨胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e將袋裝胡椒粗略碾碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烹飪：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時加入，以免產生苦味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與薑黃、丁香或生薑搭配使用。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避光防潮。密封儲存的容器中，胡椒可儲存長達 24 個月。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e成分：\u003c\/strong\u003e100% 黑胡椒，整粒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包裝：\u003c\/strong\u003e1 袋 50 克可重複封口裝與 1 支即用型 50 克研磨瓶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e馬達加斯加東南部 Vangaindrano。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e研磨瓶帶來新鮮研磨，袋裝則儲存庫存並方便補充。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e常見問題\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e研磨瓶可以補充嗎？\u003c\/strong\u003e可以，用隨附的 50 克袋裝或我們的黑胡椒補充裝即可補充。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e為什麼要袋裝加研磨瓶的組合？\u003c\/strong\u003e研磨瓶保證新鮮研磨，袋裝則儲存庫存並方便補充。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e這款套裝能儲存多久？\u003c\/strong\u003e密封容器中避光防潮儲存，可長達 24 個月。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272081163,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855615557899.jpg?v=1788435485"},{"product_id":"pack-melange-4-epices-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"黑胡椒、野生胡椒、白胡椒與粉紅胡椒混合裝（袋裝 50g + 可填充研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e即用雙件組合：一袋 50 克可重複封口裝與一瓶 50 克可填充研磨瓶，木質、花香與果香交織，彙集馬達加斯加野生胡椒、黑胡椒、白胡椒與粉紅胡椒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植這些香料。果實經人工挑選分揀，自然晾曬，由我們團隊精心拼配。價格公道，因為我們與您之間沒有任何中間環節：完全的真實性與可追溯性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e風味與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e四味香料，四種個性：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野生胡椒：\u003c\/strong\u003e木質清新，帶一絲柑橘調。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黑胡椒：\u003c\/strong\u003e溫熱、木質、辛辣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e白胡椒：\u003c\/strong\u003e細膩圓潤，色澤清亮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e粉紅胡椒：\u003c\/strong\u003e柔和果香，帶花香。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e這款混合香料令肉類、魚類與海鮮、蔬菜、沙拉、異域風味菜餚及巧克力甜點更添風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e研磨瓶：\u003c\/strong\u003e裝盤時研磨，風味最新鮮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補充袋：\u003c\/strong\u003e為研磨瓶補充，或用研缽搗碎用於醃料。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時加入，保留花香調性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e撒一撮，提升巧克力與異域水果的風味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e儲存方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避潮、避熱、避光處。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e一袋 50 克可重複封口裝與一瓶 50 克可填充研磨瓶。配料：野生胡椒（Voatsiperifery）、黑胡椒、白胡椒與粉紅胡椒。研磨瓶用於現磨，袋裝用於補充儲備。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272113931,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-melange-4-epices-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855613493515.jpg?v=1788435502"},{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar","title":"馬達加斯加野生胡椒（袋裝 50g + 可填充研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e一款珍稀名貴的胡椒，採自馬達加斯加森林的野生藤本。此雙件套包含一袋 50 克可重複封口的牛皮紙袋裝，以及一支 50 克可補充裝的研磨瓶。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoatsiperifery 是\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e的果實，一種攀爬於馬達加斯加森林中的野生藤本植物。它並非人工栽培：我們在其生長之處，深入森林，徒手採摘。其果粒比普通黑胡椒更小，帶細尖尾部，風味帶木質與樹脂調，略有柑橘與薄荷氣息。辛辣感低於黑胡椒，但香氣非常濃郁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部旺蓋恩德拉努的森林中採摘這款野生胡椒：完全人工採摘，晾曬工藝嚴格把控，人工挑選。我們的森林與您的廚房之間，沒有任何中間環節。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請在使用前最後一刻研磨，以釋放其完整的香氣層次：木質般的清新、林下腐葉氣息，以及持久的花香與薄荷餘韻。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e紅肉與白肉：\u003c\/strong\u003e用於醃製與裝盤。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與貝甲類：\u003c\/strong\u003e烹調末段加入。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e烤蔬菜、醬汁、香氣沙拉。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e巧克力或水果（草莓、鳳梨）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e這套雙件套，專為發現這款珍稀胡椒並在日常中即時研磨而設計。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受熱受光。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272179467,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar__0__59855575941387.jpg?v=1788435509"},{"product_id":"melange-4-epices-madagascar-moulin-50g","title":"黑胡椒、野生胡椒、白胡椒與粉紅胡椒混合裝（研磨瓶 50g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加胡椒混合裝，裝在 50 克可填充研磨瓶中：Voatsiperifery 野生胡椒、黑胡椒、白胡椒與粉紅胡椒。可直接研磨，用於肉類、魚類、蔬菜與沙拉。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款混合物彙集了四種截然不同的果實：野外採集的 Voatsiperifery 野生胡椒（\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e），人工種植的黑胡椒與白胡椒（\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e），以及並非真正胡椒的粉紅胡椒（\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e）。木質、花香與果香交織成和諧的風味。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植並採收這些胡椒與粉紅胡椒：果實經人工挑選分揀，自然晾曬，由我們親自完成拼配。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自 Vangaindrano。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩個採收季。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e每種果實都有各自的風味：\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野生胡椒：\u003c\/strong\u003e木質清新。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黑胡椒：\u003c\/strong\u003e溫熱辛辣，帶木質調。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e白胡椒：\u003c\/strong\u003e細膩圓潤，色澤清亮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e粉紅胡椒：\u003c\/strong\u003e柔和果香，帶花香。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e適合搭配烤肉、魚類與海鮮、烤蔬菜、沙拉及異域風味菜餚。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e直接調味：\u003c\/strong\u003e裝盤時研磨，風味最新鮮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e烹飪結束時研磨，保留花香調性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精細烹飪：\u003c\/strong\u003e魚類與白色醬汁建議使用細研磨。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e創意甜點：\u003c\/strong\u003e撒一撮在巧克力或水果上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e研磨瓶可用我們 50 克裝的 4 味香料混合袋補充。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避潮、避熱、避光處。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51254257451275,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/melange-4-epices-madagascar-moulin-50g__0__59855611920651.jpg?v=1788435517"},{"product_id":"vanille-bourbon-madagascar-10-gousses-tube-verre","title":"馬達加斯加波旁香草 · 大號玻璃管裝，10 支香草莢","description":"\u003cp\u003e十根馬達加斯加波旁香草莢，裝於密封玻璃管中，規格可選 M 號（13 至 15 釐米）或 L 號（16 至 18 釐米）。適合日常烘焙的豐盛規格。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e玻璃管裡有什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e十根飽滿柔韌的香草莢，每支玻璃管只選用同一規格：M 號（13 至 15 釐米）適合日常烘焙，L 號（16 至 18 釐米）則適合讓香草在餐盤中更顯眼。我們的玻璃管高 18 釐米：XL 號香草莢（19 至 20 釐米）無法放入。因此該規格只提供袋裝，從不提供玻璃管裝。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東北部的 SAVA 產區種植並製作這款香草。從人工授粉到熟成，每一道工序都由我們親自完成：從我們的土地到您的廚房之間沒有任何中間環節。品種為波旁，\u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e請置於常溫下，避免接觸空氣、光線與潮氣。切勿冷藏。隨著時間可能出現的白色薄霜是結晶香蘭素，是品質濃郁的標誌，絕非黴變。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-how-store-vanilla-beans-tw\"\u003e香草莢的儲存方法\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"規格 M · 13-15 cm","offer_id":51254346940683,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"規格 L · 16-18 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class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e瞭解更多，請參閱我們關於 \u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-pompona-tw\"\u003ePompona 香草\u003c\/a\u003e 的完整指南。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51254363193611,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/vanille-bourbon-madagascar-3-gousses-01.png?v=1787220345"},{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar-jute","title":"馬達加斯加野生胡椒，黃麻袋裝","description":"\u003cp\u003e採自馬達加斯加森林的野生 Voatsiperifery，以木質、花香及淡淡薄荷調著稱。這款 100 克或 250 克黃麻袋裝，是為主廚、工坊與愛好者設計的大容量規格。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoatsiperifery 是\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e的果實，一種攀爬於馬達加斯加森林中的野生藤本植物。它並非人工栽培：我們在其生長之處，深入森林，徒手採摘。其果粒比普通黑胡椒更小，帶細尖尾部，風味帶木質與樹脂調，略有柑橘與薄荷氣息。辛辣感低於黑胡椒，但香氣非常濃郁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部旺蓋恩德拉努的森林中採摘這款野生胡椒：完全人工採摘，晾曬工藝嚴格把控，人工挑選。我們的森林與您的廚房之間，沒有任何中間環節。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e我們的胡椒與香料均產自旺蓋恩德拉努。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩季採收。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣感低於黑胡椒，但香氣濃郁且持久。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e紅肉與白肉：\u003c\/strong\u003e裝盤時研磨，每份 2 至 3 圈。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e烹調末段加入，以保留清新香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜與醬汁：\u003c\/strong\u003e1\/2 茶匙壓碎胡椒，供 4 人份使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e沙拉與油醋汁：\u003c\/strong\u003e現磨胡椒，搭配檸檬或卡菲爾青檸。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e撒一小撮於黑巧克力、鳳梨、芒果或草莓上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e可與波旁香草、卡菲爾青檸或生薑搭配。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請存放於乾燥處，避免受熱受光。開封後請將果粒轉移至密封罐中；專業使用時，建議將服務用量放入小型研磨瓶中，以減少氧化。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"250 g","offer_id":51254445539595,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53103570682123,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar-jute-01.png?v=1787219976"},{"product_id":"curry-madagascar-pot-verre-40g","title":"馬達加斯加咖哩粉（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e一款馬達加斯加咖哩，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料。帶來溫暖、芬芳的甜意與一絲異域風情，卻從不掩蓋食材本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款溫和的咖哩，由多種香料按家傳比例調配而成：薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒，此處配方僅供參考，實際比例可能因批次略有不同。這不是單一香料，而是一款均衡的混合調味料。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收，再於我們這裡製備，以保留其濃郁的風味。這款調配從我們手中直接送到您手中，不經任何中間商。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖辛香的味覺層次，芳香的甜意與恰到好處的平衡：這款溫和咖哩既適合日常菜餚，也適合精緻料理。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類與海鮮：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蔬菜、湯品與醬汁：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，用於提味增香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜：\u003c\/strong\u003e1 至 2 茶匙，依所需濃郁程度調整。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072285274379,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pot-verre-40g__0__59855606579467.jpg?v=1788435524"},{"product_id":"fond-depices-pot-en-verre-rechargeable-40g","title":"香料底料（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加香料基底，是我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）手工調配的傳統混合香料：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑。香氣層次深厚，溫暖而富有複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e一款專為讓菜餚從烹飪伊始就充滿香氣而設計的基礎調配：芫荽、薑黃、肉豆蔻、大蒜與生薑，經調配彼此互補而非相互掩蓋。這不是單一香料，而是一款現成的烹飪基底。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這些香料。經採收、自然曬乾，再依傳統技藝在我們這裡調配而成，完整保留其香氣強度。我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e溫暖、清新且略帶木質調的香氣，能為湯品、醬汁、醃料、烤肉與燉菜完美提味。細膩的研磨質地能讓香氣從烹飪伊始便充分釋放。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e燉菜與湯品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烤肉與醃料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醬汁與烤蔬菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e創意與異域風味食譜\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e烹飪開始時，將香料混合物用一點油煸炒 30 秒，以釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處：可重複裝填的玻璃罐密封良好，可重複使用。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072294088971,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/fond-depices-pot-en-verre-rechargeable-40g__0__59855603826955.jpg?v=1788435540"},{"product_id":"curcuma-madagascar-poudre-40g","title":"馬達加斯加薑黃粉（玻璃罐裝 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加薑黃粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）採收的成熟根莖，經柔和曬乾後細磨而成。色澤金黃鮮亮，香氣溫暖並帶一絲辛辣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e薑黃是 \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e 的根莖，屬薑科植物：正是根莖本身，經曬乾、研磨後，賦予這款粉末深黃色澤、帶泥土氣息與一絲辛辣的香氣。用量得當，它能上色調香，卻不會蓋過菜餚本身的味道。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 種植這款薑黃。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨：粉末分散均勻不結塊，並保持鮮亮色澤。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano；而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e泥土般的風味，溫暖帶辛辣的調性：這款薑黃適合為咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃料、醬汁、湯品及黃金拿鐵調味。若先用油脂加熱 30 至 60 秒再加入其餘食材，能更好地釋放香氣。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與燉菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 至 2 茶匙，先用油脂煸炒 30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配油、鹽和胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、檸檬和生薑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黃金拿鐵：\u003c\/strong\u003e每杯半茶匙，搭配牛奶與蜂蜜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e它與生薑和卡菲爾青檸搭配極佳。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，瓶蓋密封好：中性的玻璃材質可隔絕外來異味，更好地儲存香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072312471819,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-poudre-40g__0__59855601762571.jpg?v=1788435568"},{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加皮利皮利紅辣椒（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加 Pili-Pili 辣椒，由我們家族在 Vangaindrano 於陽光下采收至完全成熟，再自然晾曬而成。辣度熾烈，果香濃郁，帶一絲煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePili-Pili 是 \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e 品種的辣椒，與小米椒同科，個頭小巧卻格外強勁：史高維爾指數介於 50 000 至 100 000 之間。它可替代傳統辣椒碎，風味更果香，辣感更鮮明。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano 於陽光下種植這些辣椒。它們在完全成熟時採收，再於我們這裡自然晾曬，以濃縮香氣與辣度。逐批可追溯，直供無中間環節：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣感鮮明持久，果香四溢，帶一絲煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燉菜與醬汁：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1\/4 至 1\/2 茶匙，依口味調整。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燒烤與醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，配油、大蒜與檸檬或卡菲爾青檸。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e義大利麵與披薩：\u003c\/strong\u003e上桌前撒一撮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自製辣椒油：\u003c\/strong\u003e每 25 釐升油用 1 至 2 茶匙，浸泡 7 至 10 天。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e與卡菲爾青檸、生薑及薑黃搭配效果極佳。注意事項：避免接觸眼睛，使用後請洗手。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥處，避熱、避光，使用後請擰緊撒粉蓋以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072326332683,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g__0__59855599698187.jpg?v=1788435595"},{"product_id":"gingembre-madagascar-pot-epices-40g","title":"馬達加斯加生薑粉（香料罐 40g）","description":"\u003cp\u003e馬達加斯加生薑細粉，取自我們家族在 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）成熟時採收的根莖，經自然曬乾製成。香氣濃烈辛辣，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e生薑是 \u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e 的根莖，一種生長於地下的根部。經曬乾、研磨後，它保留了新鮮生薑的大部分活力，辛辣感更為濃縮，並帶一絲檸檬清香。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部陽光充足的 Vangaindrano 種植這款生薑。根莖在成熟時採收，經柔和曬乾後在我們這裡細磨。全程可追溯，批次分明：我們的土地和您的廚房之間，沒有任何人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e辛辣的溫暖感與檸檬般的清新感達到平衡，無論用於甜點還是亞洲風味料理都同樣出色。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e每份麵糊用 1\/2 至 1 茶匙，搭配檸檬、蜂蜜或黑巧克力風味極佳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e花草茶與茶飲：\u003c\/strong\u003e每杯 1\/2 茶匙，沖泡 5 至 7 分鐘，搭配蜂蜜與檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e咖哩與炒菜：\u003c\/strong\u003e4 人份用 1 茶匙；先將粉末在油脂中「炒香」30 至 60 秒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醃料：\u003c\/strong\u003e1 茶匙，搭配大蒜、醬油、芝麻油、卡菲爾青檸或檸檬。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，使用後請將撒粉蓋密封好，以保留香氣。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/spices-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加的香料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072329380107,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/gingembre-madagascar-pot-epices-40g__0__59855598027019.jpg?v=1788435620"},{"product_id":"pack-baies-roses-madagascar-sachet-30g-moulin-30g","title":"馬達加斯加粉紅胡椒（袋裝 30 g + 研磨瓶 30 g）","description":"\u003cp\u003e雙件組合：一個 30 克研磨瓶用於餐桌，一個 30 克補充裝用於填充。共計六十克馬達加斯加整粒粉紅胡椒，由我們家族人工採收分揀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e粉紅胡椒並不是胡椒。它是 \u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e 的果實，屬於漆樹科，是芒果樹和腰果樹的近親。它並不屬於胡椒屬 \u003cem\u003ePiper\u003c\/em\u003e，也就是黑胡椒、白胡椒和綠胡椒所屬的那個屬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它的外皮薄而易碎：更多是爆裂而非碾碎。口感柔和帶果香，略帶樹脂氣息，收尾時才隱約泛出一絲胡椒味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植並採收這些粉紅胡椒。果穗由人工剪下，自然曬乾，再經人工去梗和分揀。從我們的土地到您的廚房，中間沒有任何人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們所有的香料和胡椒都來自 Vangaindrano。而我們的香草，則來自島嶼東北部的 SAVA 產區：兩片風土，兩個採收季。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e研磨瓶用於餐桌上的最後調味，補充裝則用於烹飪整粒胡椒及補充研磨瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類與禽類：\u003c\/strong\u003e用於鴨胸肉、烤禽或烤肉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚類：\u003c\/strong\u003e出爐後撒上幾粒搗碎的胡椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁：\u003c\/strong\u003e在奶油醬汁烹調結束時加入。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e甜點：\u003c\/strong\u003e撒一撮在黑巧克力或紅色水果上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e存放於乾燥、避熱、避光處，補充裝與研磨瓶均需蓋緊密封。整粒儲存的胡椒，香氣保留時間遠比磨碎後更久。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-peppers-berries-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加的胡椒與漿果\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072345108747,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-baies-roses-madagascar-sachet-30g-moulin-30g__0__59855595208971.jpg?v=1788435627"},{"product_id":"sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili","title":"卡馬格鹽（皮利皮利辣椒風味）","description":"\u003cp\u003e卡馬格鹽調入馬達加斯加 Pili-Pili 辣椒：鮮明辛辣的調味料，在火辣與細膩之間取得平衡。60 克密封玻璃罐裝。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款鹽將卡馬格細鹽結晶與曬乾後細磨的 Pili-Pili 辣椒混合而成。辣感直接強勁，並帶有一絲淡淡果香。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e鹽產自法國南部的卡馬格。Pili-Pili 辣椒則產自我們自己的土地：我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植。兩種風土，一次交融。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e請在最後階段加入，以保留鹽的爽脆口感與辣椒的香氣。以撮為單位調整用量。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e烤肉與醃漬料理。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚類與甲殼類海鮮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烤蔬菜或炒蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e請存放於乾燥、避熱避光處，並將罐子蓋緊。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/salts-tw\"\u003e調味鹽\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-salts-flavoured-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加香料調味鹽\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072387051787,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili__0__59855594029323.jpg?v=1788435636"},{"product_id":"sel-parfume-au-combava","title":"卡馬格鹽（馬達加斯加卡菲爾青檸風味）","description":"\u003cp\u003e卡馬格鹽調入馬達加斯加卡菲爾青檸：鮮明爽利、帶柑橘香並略帶辛香的調味料，100% 純天然。60 克密封玻璃罐裝。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款鹽將卡馬格細鹽結晶與稀有柑橘卡菲爾青檸的果粉混合而成。其濃烈的柑橘香氣略帶辛香，喚醒鹽味卻不掩蓋它。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e鹽產自法國南部的卡馬格，在鹽沼中以傳統方式採收。卡菲爾青檸則產自我們自己的土地：我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植。兩種風土，一次交融。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e只需一小撮即可。請在最後階段加入，以保留卡菲爾青檸的全部清新感。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚類與海鮮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e禽肉、白肉、烤蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e異域風味菜餚。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e果味或巧克力甜品。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e請存放於乾燥、避熱避光處，並將罐子蓋緊。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/salts-tw\"\u003e調味鹽\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-salts-flavoured-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加香料調味鹽\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default 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Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）種植，待其成熟後採收，再手工分揀。兩種風土，一次交融。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e烤肉或燉肉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚類與甲殼類海鮮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烤蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醬汁與沙拉。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e請存放於乾燥、避熱避光處，並將罐子蓋緊。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/salts-tw\"\u003e調味鹽\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-salts-flavoured-madagascar-spices-tw\"\u003e馬達加斯加香料調味鹽\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072415985931,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-camargue-poivres-baies-roses-madagascar__0__59855592063243.jpg?v=1788435658"},{"product_id":"caviar-vanille-bourbon-madagascar-20g","title":"馬達加斯加波旁香草籽（20g）","description":"\u003cp\u003e香草籽，是取自香草莢中的黑色果肉與籽粒，不含外層豆莢：一款即用型香草，比整根香草莢更為濃縮。以精心挑選的香草莢製成，將香草最純粹形態下的全部芳香濃縮其中。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e它是什麼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香草籽，是從剖開的香草莢中手工刮取的果肉：黑色的籽粒，也就是優質焦糖布丁中可見的那些小黑點，以及包裹著它們的芳香黏液，收集時不含外層豆莢。二十克香草籽的香氣濃度，相當於約五到七根整根香草莢。無需再剖開或刮取：用勺子取量，直接拌入即可。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加東北部的 SAVA 產區種植並製備這款香草。香草莢經人工採收後，逐根剖開、刮取，取出珍貴的籽粒。這項技藝自創始人 Désiré 傳承至今，由他的家族延續：最佳新鮮度、全程可追溯，以及公道的價格，因為這是我們自己生產的。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e烹飪運用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e溫暖的花香調，帶可可的細膩層次，還有一絲乾果的餘韻。這份罕見的濃郁香氣，能同時提升甜味與鹹味料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e焦糖布丁\u003c\/strong\u003e：半茶匙加入 500 毫升溫熱的奶油中\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e卡仕達醬、冰淇淋與冰沙\u003c\/strong\u003e：可見的黑色籽粒是甜點品質的標誌\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e餅乾麵糊、甘納許與慕斯\u003c\/strong\u003e：可直接混入，無需加熱\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精緻鹹味料理\u003c\/strong\u003e（甲殼類、禽類、創意醬汁）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e延伸閱讀：\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-caviar-what-it-how-extract-tw\"\u003e什麼是香草籽，我們如何萃取它\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-bean-seed-yield-how-much-expect-tw\"\u003e多少香草莢能產出多少香草籽\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e玻璃罐密封儲存，置於乾燥、避熱、避光處，常溫儲存即可。密封罐能保留香氣的濃郁度。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072568226059,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/caviar-vanille-bourbon-madagascar-20g__0__59855589572875.jpg?v=1788435667"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"高階烘焙套裝","description":"\u003cp\u003e臻選烘焙禮盒彙集了以馬達加斯加波旁香草與卓越香料為核心的精緻甄選，專為愛好者與專業人士打造，既能豐富您的甜點創作，也是饋贈美食佳禮的絕佳之選。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產地與風土\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e我們家族在馬達加斯加種植這款禮盒的原料：波旁香草產自東北部的 SAVA 產區，卡菲爾青檸與肉桂產自東南部的 Vangaindrano（旺蓋恩德拉努）。唯有鹽來自法國卡馬格。新鮮、可追溯與手工品質，我們的土地和您的廚房之間，沒有任何中間商。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鑑與用法\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e豐富您的甜點創作\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e以獨特風味帶來驚喜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e啟發工坊、課程與美食體驗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e饋贈美食佳禮\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e禮盒內含七款手工製品：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 根波旁香草莢\u003c\/strong\u003e：飽滿柔韌，香氣濃郁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自製香草糖\u003c\/strong\u003e：細砂糖與波旁香草的精妙結合\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e純香草精\u003c\/strong\u003e：天然濃縮液，適用於奶油、糕點與冰淇淋\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香草籽\u003c\/strong\u003e：即用香草籽，視覺與口感俱佳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e卡菲爾青檸粉\u003c\/strong\u003e：清新檸檬香氣，為食譜增添新意\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉桂\u003c\/strong\u003e：溫暖甜香，是餅乾、撻點與甜品的理想之選\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e波旁香草卡馬格鹽\u003c\/strong\u003e：鹹甜平衡，適用於烘焙與創意料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相關頁面\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-tw\"\u003e馬達加斯加波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-tw\"\u003e如何挑選波旁香草\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/recipes-tw\"\u003e食譜\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/pages\/professionals-tw\"\u003e專業客戶\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072848097547,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar__0__59855587016971.jpg?v=1788435690"}],"url":"https:\/\/vanilledesire.com\/zh-hant\/collections\/best-selling-products-tw.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}