{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar","title":"Dziki pieprz z Madagaskaru (młynek 50 g)","description":"\u003cp\u003eDziki pieprz voatsiperifery, zbierany ręcznie w lasach Madagaskaru, najlepiej smakuje mielony na chwilę przed podaniem. Ten hermetyczny i napełnialny młynek 50 g uwalnia przy każdym obrocie swój drzewny, kwiatowy i mentolowy aromat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCo to jest\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoatsiperifery to owoc \u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e, dzikiej liany wspinającej się w lasach Madagaskaru. Nie jest uprawiany : zbieramy go ręcznie tam, gdzie rośnie, w lesie. Jego ziarna są mniejsze niż klasyczny czarny pieprz, z cienkim ogonkiem, o drzewnych i żywicznych nutach, z nutą cytrusów i mentolu. Mniej ostry niż czarny pieprz, ale bardzo aromatyczny.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePochodzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNasza rodzina zbiera ten dziki pieprz w lasach Vangaindrano, na południowym wschodzie Madagaskaru : zbiór w pełni ręczny, kontrolowane suszenie, ręczne sortowanie. Nikt nie stoi między naszym lasem a Waszą kuchnią.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasze pieprze i nasze przyprawy pochodzą wszystkie z Vangaindrano. Nasza wanilia pochodzi natomiast z regionu SAVA, na północnym wschodzie wyspy : dwa regiony, dwa zbiory.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eW kuchni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDwa do trzech obrotów młynka wystarczą : aromaty voatsiperifery są lotne, szybko traci swój zapach po wcześniejszym zmieleniu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzy podaniu :\u003c\/strong\u003e 2 do 3 obrotów młynka na talerz, dla bardzo świeżego nosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDelikatne gotowanie :\u003c\/strong\u003e dodać pod koniec gotowania, aby zachować lotne nuty.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarynaty i sosy :\u003c\/strong\u003e 1\/2 łyżeczki zgniecionego pieprzu na 4 osoby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesery :\u003c\/strong\u003e szczypta zmielonego pieprzu na ganache, pieczone owoce lub ananasa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDobrze komponuje się z wanilią Bourbon, combavą lub imbirem. Młynek napełnia się naszymi saszetkami 50 g w całych ziarnach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrzechowywanie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzechowywać w suchym miejscu, chronić od ciepła i światła. Dobrze zamykać młynek po użyciu, aby zachować aromaty.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZobacz także\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/poivre-baies\"\u003ePieprze i jagody z Madagaskaru\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pl\/pages\/wiki-poivres-baies-madagascar\"\u003ePieprze i jagody z Madagaskaru\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pl\/pages\/recettes\"\u003ePrzepisy\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248267919627,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar__0__59855665299723.jpg?v=1788434907","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/pl\/products\/dziki-pieprz-voatsiperifery-mlynek-napelnialny-madagaskar","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}