{"product_id":"pack-baies-roses-madagascar-sachet-30g-moulin-30g","title":"Roze bessen uit Madagaskar (zakje 30 g + molen 30 g)","description":"\u003cp\u003eHet duo : een molen van 30 g voor op tafel, een zakje van 30 g om bij te vullen. Zestig gram hele roze bessen uit Madagaskar, met de hand geplukt en gesorteerd door onze familie.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDe roze bes is geen peper. Het is de bes van de \u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e, een boom uit de familie van de cashewnotenbomen, een neef van de mangoboom en de cashewnoot. Ze behoort niet tot het geslacht \u003cem\u003ePiper\u003c\/em\u003e, dat van zwarte, witte en groene peper.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHaar schil is dun en broos : ze knapt eerder dan dat ze verpulvert. Haar smaak is zacht en fruitig, licht harsachtig, met een nauwelijks peperige afdronk.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eOnze familie kweekt en oogst deze roze bessen in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. De trossen worden met de hand gesneden, natuurlijk gedroogd, en vervolgens met de hand ontdaan van de steeltjes en gesorteerd. Er zit niemand tussen onze grond en uw keuken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAl onze specerijen en pepers komen uit Vangaindrano. Onze vanille komt uit de streek SAVA, in het noordoosten van het eiland : twee terroirs, twee oogsten.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDe molen voor de afwerking aan tafel, het zakje om met hele bessen te koken en om bij te vullen.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVlees en gevogelte :\u003c\/strong\u003e op een eendenborst, een gebraden gevogelte, een gegrild stuk vlees.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVis :\u003c\/strong\u003e enkele geplette bessen bij het uit de oven halen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSauzen :\u003c\/strong\u003e aan het einde van de bereiding in een romige saus.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDesserts :\u003c\/strong\u003e een snufje op pure chocolade of rood fruit.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDroog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, zakje en molen goed gesloten. Heel gebleven bewaren de bessen hun geur veel langer dan eenmaal gemalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072345108747,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-baies-roses-madagascar-sachet-30g-moulin-30g__0__59855595208971.jpg?v=1788435627","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/nl\/products\/set-roze-bessen-madagaskar-zakje-30g-molen","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}