{"title":"Zwarte peper","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ezwarte peper uit Madagaskar\u003c\/strong\u003e wordt geteeld op lianen in het onderhout, aan de oostkust van het grote eiland. Geoogst op volle rijpheid en vervolgens in de zon gedroogd, biedt hij een ronde warmte, kenmerkende fruitige tonen en een lange afdronk die hem tot een van de beste pepers ter wereld maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeuriger en complexer dan industriële pepers, is dit een alledaagse peper met een echte signatuur: hij kruidt zonder te overheersen, geeft smaak zonder te maskeren, en houdt zich opmerkelijk goed tijdens lange bereidingen. Navulzakje, navulbare molen of een pakket met beide: kies het formaat dat bij uw gebruik past.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-poivre-noir-madagascar\"\u003e→ Alles weten over zwarte peper uit Madagaskar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-noir-madagascar-moulin-50g","title":"Zwarte peper van Madagaskar (molen 50 g)","description":"\u003cp\u003eZwarte peper van Madagaskar met warme, houtachtige en intense aroma's, in een gebruiksklare molen van 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwarte peper is de vrucht van de \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, een gekweekte liaan die nog groen wordt geplukt en vervolgens in de zon gedroogd: dit drogen maakt de korrel zwart en concentreert de aroma's. Warme, houtachtige, licht harsachtige geurnoten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOnze familie kweekt deze zwarte peper in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. De korrels worden rijp geoogst, op natuurlijke wijze gedroogd en bij ons met de hand gesorteerd. Geen tussenpersoon tussen onze grond en uw keuken: volledige traceerbaarheid, optimale versheid en een eerlijke prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl onze pepers en specerijen komen uit Vangaindrano. Onze vanille komt op haar beurt uit de regio SAVA, in het noordoosten van het eiland: twee terroirs, twee oogsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeaal bij rood vlees, gevogelte, vis, gegrilde groenten en pittige sauzen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVlees:\u003c\/strong\u003e kneuzen of malen op het moment van opdienen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e toevoegen aan het einde van de bereiding om de aroma's te behouden.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSauzen:\u003c\/strong\u003e 1 theelepel gemalen peper voor 4 personen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e een vers gemalen snufje om de smaken te versterken.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTe combineren met kurkuma, kruidnagel of gember. De molen kan worden bijgevuld met onze zakjes zwarte peper van 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDroog bewaren, beschut tegen warmte en licht. De molen blijft ongeveer 2 jaar goed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269426955,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-moulin-50g__0__59855664185611.jpg?v=1788434914"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"Zwarte peper uit Madagaskar (zakje 50 g tot 500 g)","description":"\u003cp\u003eEen zwarte peper uit Madagaskar in hele bollen, met een intens aroma en een houtachtige warmte. Hersluitbaar zakje, van 50 g tot 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwarte peper is de vrucht van de \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, een gekweekte liaan, nog groen geplukt en vervolgens in de zon gedroogd : dit drogen maakt de bol zwart en concentreert de aroma's. Warme, houtachtige, licht harsachtige noten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOnze familie verbouwt deze zwarte peper in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. De bollen worden op rijpheid geoogst, op natuurlijke wijze gedroogd en vervolgens met de hand gesorteerd, bij ons. Geen enkele tussenpersoon tussen onze grond en uw keuken : volledige traceerbaarheid, optimale frisheid en een eerlijke prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnze pepers en kruiden komen allemaal uit Vangaindrano. Onze vanille komt uit de regio SAVA, in het noordoosten van het eiland : twee terroirs, twee oogsten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZe verrijkt rood en wit vlees, vis, geroosterde groenten, romige sauzen en zelfgemaakte vinaigrettes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVers malen :\u003c\/strong\u003e vlak voor het serveren malen om de aroma's te bewaren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSauzen :\u003c\/strong\u003e ongeveer 1 theelepel gemalen peper voor 4 personen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinades :\u003c\/strong\u003e grof gekneusd voor een betere verspreiding.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBereiding :\u003c\/strong\u003e pas aan het einde van de bereiding toevoegen om bitterheid te vermijden.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTe combineren met kurkuma, kruidnagel of gember. Dit zakje dient ook als navulling voor onze pepermolen met zwarte peper van 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDroog bewaren, uit de buurt van licht en vocht. Goed gesloten is het zakje tot 24 maanden houdbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321691403,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-sachet-50g__0__59855625945355.jpg?v=1788435413"},{"product_id":"pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"Zwarte peper uit Madagaskar (zakje 50 g + molen 50 g)","description":"\u003cp\u003eDe ideale duo voor de dagelijkse keuken : een hersluitbaar zakje van 50 g zwarte peper uit Madagaskar en een molen van 50 g klaar voor gebruik. Hele bollen met warme en houtachtige aroma's, voor een altijd verse maling.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOnze familie verbouwt deze zwarte peper in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. De bollen worden op rijpheid geoogst, op natuurlijke wijze gedroogd en vervolgens met de hand gesorteerd, bij ons. Geen enkele tussenpersoon tussen onze grond en uw keuken : volledige traceerbaarheid, optimale frisheid en een eerlijke prijs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProeven \u0026amp; gebruik\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarme, houtachtige, licht harsachtige noten. Perfect met rood en wit vlees, vis, gegrilde groenten, romige sauzen, vinaigrettes en verse kazen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMolen :\u003c\/strong\u003e malen bij het opdienen voor maximale frisheid.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSauzen :\u003c\/strong\u003e ongeveer 1 theelepel gemalen peper voor 4 personen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinades :\u003c\/strong\u003e grof kneuzen van de bollen uit het zakje.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBereiding :\u003c\/strong\u003e pas aan het einde van de bereiding toevoegen om bitterheid te vermijden.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTe combineren met kurkuma, kruidnagel of gember.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDroog bewaren, uit de buurt van licht en vocht. In goed gesloten verpakkingen is de peper tot 24 maanden houdbaar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet formaat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e 100 % zwarte peper, hele bollen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVerpakking :\u003c\/strong\u003e 1 hersluitbaar zakje van 50 g en 1 molen van 50 g klaar voor gebruik.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHerkomst :\u003c\/strong\u003e Vangaindrano, zuidoosten van Madagaskar.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDe molen zorgt voor een verse maling ; het zakje bewaart de voorraad en maakt het gemakkelijk bijvullen mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs de molen navulbaar ?\u003c\/strong\u003e Ja, vul hem bij met het meegeleverde zakje van 50 g of onze navullingen zwarte peper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarom een pack met zakje en molen ?\u003c\/strong\u003e De molen garandeert een verse maling ; het zakje bewaart de voorraad en maakt het gemakkelijk bijvullen mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe lang is dit pack houdbaar ?\u003c\/strong\u003e Tot 24 maanden in goed gesloten verpakkingen, uit de buurt van licht en vocht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272081163,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855615557899.jpg?v=1788435485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1649951806971-ad0e00408773.jpg?v=1777598846","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/nl\/collections\/zwarte-peper-madagaskar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}