{"title":"Gearomatiseerde zouten","description":"\u003c!-- =========================   VANILLE DÉSIRÉ, COLLECTIE: GEAROMATISEERDE ZOUTEN   Native accordeons + links naar de Wiki ========================== --\u003e \u003cstyle\u003e   .vdc-sels{--ink:#1E2124;--paper:#E6E2D8;--bg:#FFFFFF;color:var(--ink);}   .vdc-sels a{color:inherit;text-decoration:underline}   .vdc-sels .card{background:var(--bg);border:1px solid var(--paper);border-radius:12px;padding:14px;box-shadow:0 4px 16px rgba(0,0,0,.04);margin-bottom:10px}   .vdc-sels .kicker{letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;font-size:.78rem;opacity:.8;margin-bottom:.2rem}   .vdc-sels h2{font-size:1.15rem;margin:.35rem 0 .4rem}   .vdc-sels p{margin:.3rem 0}   .vdc-sels .badges{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:.4rem;margin-top:.35rem}   .vdc-sels .badge{font-size:.8rem;border:1px solid var(--paper);border-radius:999px;padding:.25rem .6rem;white-space:nowrap}   .vdc-sels details{border:1px solid var(--paper);border-radius:10px;padding:10px 12px;margin:8px 0;transition:border-color .2s ease}   .vdc-sels details[open]{border-color:#D6CEBD}   .vdc-sels summary{cursor:pointer;list-style:none;font-weight:700;display:flex;align-items:center;gap:.5rem}   .vdc-sels summary::-webkit-details-marker{display:none}   .vdc-sels .chev{display:inline-block;transform:rotate(0deg);transition:transform .2s ease}   .vdc-sels details[open] .chev{transform:rotate(90deg)}   .vdc-sels .muted{opacity:.92}   .vdc-sels .see-also{display:grid;gap:.25rem;margin-top:.35rem;padding-left:1rem} \u003c\/style\u003e \u003csection aria-labelledby=\"vdc-title-sels\" class=\"vdc-sels\"\u003e\u003c!-- EN-TÊTE --\u003e \u003cdiv class=\"card\"\u003e \u003cp class=\"kicker\"\u003eCollectie, Gearomatiseerde zouten\u003c\/p\u003e \u003ch2 id=\"vdc-title-sels\"\u003eGearomatiseerd zout uit de Camargue, ambachtelijke assemblages\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"muted\"\u003eBasis \u003cstrong\u003ezout uit de Camargue\u003c\/strong\u003e met middelgrote korrel, gemengd met onze kruiden en citrusvruchten \u003cstrong\u003erechtstreeks uit Madagaskar\u003c\/strong\u003e: Bourbonvanille, combavaschil, pili pili, en \u003cem\u003emengeling van pepers \u0026amp; roze bessen\u003c\/em\u003e. Bereid in Lyon, in kleine partijen, voor een zuivere en geurige kruiding.\u003c\/p\u003e \u003cdiv aria-label=\"Belangrijkste kenmerken\" class=\"badges\"\u003e \u003cspan class=\"badge\"\u003eHerkomst zout: Camargue\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"badge\"\u003eKruiden: Madagaskar\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"badge\"\u003eAmbachtelijke assemblage\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"badge\"\u003eRechtstreeks van de producent\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c!-- VARIANTEN --\u003e \u003cdetails open=\"\" class=\"card\"\u003e \u003csummary\u003e\u003cspan class=\"chev\"\u003e▶\u003c\/span\u003eBeschikbare varianten\u003c\/summary\u003e \u003cul class=\"muted\"\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZout met Bourbonvanille\u003c\/strong\u003e, warme en zoetige tonen, perfect voor \u003cem\u003evis, schaaldieren, opgeklopte boter, geroosterde groenten\u003c\/em\u003een snelle desserts (karamel, ananas).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZout met combava\u003c\/strong\u003e, citrusfrisheid, ideaal op \u003cem\u003egegrilde vis, ceviche, woks, salades\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZout met pili pili peper\u003c\/strong\u003e, uitgesproken pittigheid, voor \u003cem\u003egrillgerechten, huisgemaakte frieten, pizza's, marinades\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZout met mengeling van pepers \u0026amp; roze bessen\u003c\/strong\u003e, houtachtig bloemig evenwicht, voor \u003cem\u003evlees, sauzen, kazen\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003c\/details\u003e \u003c!-- GEBRUIK \u0026 DOSERING --\u003e \u003cdetails class=\"card\"\u003e \u003csummary\u003e\u003cspan class=\"chev\"\u003e▶\u003c\/span\u003eGebruik \u0026amp; dosering\u003c\/summary\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAfwerking\u003c\/strong\u003e : 1 snufje per portie, vlak voor het serveren, om de aroma's te bewaren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinades\u003c\/strong\u003e : 8-10 g gearomatiseerd zout per kg voedsel, met neutrale olie of citrussap.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGearomatiseerde boter\u003c\/strong\u003e : 1 theelepel zout per 100 g zachte boter (vanille of combava, uitstekende keuze).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDeeg \u0026amp; brood\u003c\/strong\u003e : vervang 20-30 % van het gewone zout door ons gearomatiseerd zout.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp style=\"margin-top: .4rem;\" class=\"muted\"\u003eMeer weten: \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-vanille-bourbon-planifolia\"\u003eWiki Bourbonvanille\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-epice-combava-madagascar\"\u003eWiki Combava\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-epice-piment-pili-pili-madagascar\"\u003eWiki Pili pili\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-baies-roses-madagascar\"\u003eWiki Roze bessen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/details\u003e \u003c!-- KWALITEIT --\u003e \u003cdetails class=\"card\"\u003e \u003csummary\u003e\u003cspan class=\"chev\"\u003e▶\u003c\/span\u003eKwaliteit \u0026amp; traceerbaarheid\u003c\/summary\u003e \u003cp class=\"muted\"\u003eGeselecteerd zout uit de Camargue (middelgrote korrel, laag vochtgehalte) en kruiden \u003cstrong\u003erechtstreeks van Malagassische producenten\u003c\/strong\u003e (handmatig gesorteerd, opgevolgde partijen). Assemblage in Lyon voor een gegarandeerde \u003cstrong\u003earomatische frisheid\u003c\/strong\u003een regelmaat.\u003c\/p\u003e \u003c\/details\u003e \u003c!-- BEWARING --\u003e \u003cdetails class=\"card\"\u003e \u003csummary\u003e\u003cspan class=\"chev\"\u003e▶\u003c\/span\u003eBewaring\u003c\/summary\u003e \u003cp class=\"muted\"\u003eBewaren \u003cstrong\u003eop een droge plaats, beschermd tegen licht\u003c\/strong\u003e, in een goed gesloten pot. Vermijd stoom boven pannen (risico op vochtopname).\u003c\/p\u003e \u003c\/details\u003e \u003c!-- INTERNE LINKS --\u003e \u003cdiv class=\"card\"\u003e \u003ch2\u003eZie ook\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"see-also\"\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/vanille-bourbon\"\u003eBourbonvanille vanillestokjes\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-vanille-bourbon-planifolia\"\u003eDossier Bourbonvanille\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-combava\"\u003eCombavaschil\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-pili-pili-madagascar\"\u003ePili pili peper\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki-baies-roses-madagascar\"\u003eRoze bessen\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/pages\/wiki\"\u003eAlle Wiki-artikelen\u003c\/a\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili","title":"Camargue zout op smaak gebracht met Pili-Pili peper","description":"\u003cp\u003eEen Camargue zout op smaak gebracht met Pili-Pili peper uit Madagaskar: een levendig en warm kruidenzout, in evenwicht tussen vuur en subtiliteit. Luchtdichte glazen pot van 60 g.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDit zout verenigt de fijne kristallen van Camargue zout met gedroogde en vervolgens fijngemalen Pili-Pili peper. Een directe scherpte, ondersteund door licht fruitige tonen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eHet zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk. De Pili-Pili peper komt van bij ons: onze familie kweekt hem in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. Twee terroirs, één verbond.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eVoeg toe als afwerking om de knapperigheid van het zout en het aroma van de peper te behouden. Doseer met snufjes.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGegrild vlees en marinades.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVis en schaaldieren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGeroosterde of gebakken groenten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSauzen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDroog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, pot goed gesloten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standaard titel","offer_id":52072387051787,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili__0__59855594029323.jpg?v=1788435636"},{"product_id":"sel-parfume-au-combava","title":"Camargue zout op smaak gebracht met combava uit Madagaskar","description":"\u003cp\u003eEen Camargue zout op smaak gebracht met combava uit Madagaskar: een levendige, citroenachtige en licht peperige kruiding, 100 % natuurlijk. Luchtdichte glazen pot van 60 g.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDit zout verenigt de fijne kristallen van Camargue zout met het poeder van een zeldzame citrusvrucht, de combava. Haar citroenachtige, krachtige en licht peperige tonen brengen het zout tot leven zonder het te overheersen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eHet zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk, ambachtelijk geoogst in de zoutmoerassen. De combava komt van bij ons: onze familie kweekt hem in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. Twee terroirs, één verbond.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eEen snufje volstaat. Voeg toe als afwerking om alle frisheid van de combava te behouden.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eVis en zeevruchten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGevogelte, wit vlees, gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eExotische gerechten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVruchten- of chocoladedesserts.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDroog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, pot goed gesloten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standaard titel","offer_id":52072409465099,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-parfume-au-combava__0__59855593308427.jpg?v=1788435652"},{"product_id":"sel-camargue-poivres-baies-roses-madagascar","title":"Camargue zout op smaak gebracht met een mix van pepers en roze bessen uit Madagaskar","description":"\u003cp\u003eEen Camargue zout op smaak gebracht met een mix van pepers en roze bessen uit Madagaskar: een houtachtige, citroenachtige en bloemige kruiding, voor de hele hartige keuken. Luchtdichte glazen pot van 60 g.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDit zout verenigt de fijne kristallen van Camargue zout met een mix van hele wilde peper, witte peper en roze bessen. De wilde peper brengt houtachtige en licht citroenachtige tonen, de witte peper een subtiele warmte en ronding in de mond, de roze bessen een bloemige zachtheid.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eHet zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk, ambachtelijk geoogst. De wilde peper, de witte peper en de roze bessen komen van bij ons: onze familie kweekt en oogst ze rijp in Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar, en sorteert ze vervolgens met de hand. Twee terroirs, één verbond.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGegrild of gestoofd vlees.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVis en schaaldieren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGeroosterde groenten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSauzen en salades.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDroog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, pot goed gesloten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standaard titel","offer_id":52072415985931,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-camargue-poivres-baies-roses-madagascar__0__59855592063243.jpg?v=1788435658"},{"product_id":"sel-de-camargue-a-la-vanille-bourbon-de-madagascar","title":"Camargue zout met vanille","description":"\u003cp\u003eEen Camargue zout vermengd met onze Bourbonvanille uit Madagaskar: een zoute kruiding met een warm en bloemig aroma, zonder toegevoegde suiker. Luchtdichte glazen pot van 60 g, zonder additieven of conserveringsmiddelen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDit zout verbindt twee terroirs: de fijne kristallen van Camargue zout en zaadjes van hele vanillestokjes Bourbon. De vanille geeft haar geur, geen suiker: het zout blijft zout, de vanille omhult het met een warm en bloemig aroma.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eHet zout komt uit de Camargue, in het zuiden van Frankrijk, ambachtelijk geoogst in fijne kristallen, met een evenwichtig zoutgehalte. De vanille komt van bij ons: onze familie kweekt en bereidt haar in de streek SAVA, in het noordoosten van Madagaskar, van de handmatige bestuiving tot de afwerking, met de hand. Twee terroirs, één verbond.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBestrooi als afwerking, bij het opdienen of net na de bereiding, om het aroma van de vanille en de textuur van het zout te behouden.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eVis en schaaldieren, als afwerking na de bereiding.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGevogelte, wit vlees en gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCreatieve desserts: fruitsalade, chocolade, patisserie.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDroog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, pot goed gesloten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standaard titel","offer_id":52079385346315,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-de-camargue-a-la-vanille-bourbon-de-madagascar__0__59855583904011.jpg?v=1788435778"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1763974463967-647601c65961.jpg?v=1777598855","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/nl\/collections\/zouten-madagaskar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}