{"title":"Vanille-extract","description":"\u003cp\u003eOntdek onze collectie vanille-extract, ontwikkeld om een uitgesproken en gelijkmatige vanillesmaak te geven aan gebak, desserts, crèmes, ijs en dranken. Vanille-extract is een praktische oplossing om het aroma van de Bourbonvanille uit Madagaskar eenvoudig te doseren, zowel dagelijks als in productie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"Bourbon vanille-extract van Madagaskar (20 ml)","description":"\u003cp\u003eOns Bourbon vanille-extract van Madagaskar is 100 % natuurlijk, zonder kunstmatig aroma of synthetische vanilline. Hele vanillestokjes worden langdurig gemacereerd in voedingsalcohol om alle aromatische rijkdom te onttrekken: houtachtige, bloemige en licht cacaoachtige geurnoten, klaar om al uw creaties te parfumeren.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWat het is\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eVanille-extract is een alcoholische infusie van hele, opengesneden vanillestokjes die enkele maanden macereren, op kamertemperatuur en beschut tegen licht. In tegenstelling tot poeder of merg, die vast blijven, is het extract vloeibaar: het verspreidt zich onmiddellijk in een bereiding, warm of koud, zonder korrels achter te laten.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eOnze familie kweekt en bereidt deze Bourbon vanille (variëteit Planifolia) in de regio SAVA, in het noordoosten van Madagaskar. Van de handmatige bestuiving tot de verfijning gebeurt alles bij ons: volledige traceerbaarheid, omdat wij zelf produceren, constante kwaliteit en een eerlijke prijs, omdat er niemand staat tussen onze grond en uw keuken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHet extract wordt op ambachtelijke wijze gemaakt: een langzame maceratie van geselecteerde hele vanillestokjes, voor een complex en evenwichtig profiel, met een lange afdronk, een bloemige rondheid en houtachtige en cacaoachtige accenten. Vloeibare textuur, amberkleurig.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn de keuken\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGebak\u003c\/strong\u003e (taarten, cakes, brioches, koekjes): 1 tot 2 theelepels per 500 g bereiding\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCrèmes, vla, desserts, ijs\u003c\/strong\u003e: 1 tot 2 theelepels per liter\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDranken\u003c\/strong\u003e (koffie, thee, smoothies, cocktails): 1\/4 tot 1\/2 theelepel per kop, naar smaak aan te passen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHartig\u003c\/strong\u003e (fijne sauzen, Aziatische gerechten, wit vlees): enkele druppels aan het einde van de bereiding om de aroma's te behouden\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eTip: schud het flesje voor gebruik om de aromatische bestanddelen te mengen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBewaren op kamertemperatuur, beschut tegen licht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"Premium patisserie pack","description":"\u003cp\u003eHet Premium Patisserie Pack verenigt een verfijnde selectie rond Bourbonvanille uit Madagaskar en uitzonderlijke specerijen. Een geschenkdoos bedacht voor zowel liefhebbers als professionals, om uw patisseriecreaties te verrijken of een uitzonderlijk gastronomisch cadeau te schenken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOnze familie kweekt in Madagaskar de ingrediënten van deze doos : de Bourbonvanille in de streek SAVA, in het noordoosten, en de specerijen, combava en kaneel, in Vangaindrano, in het zuidoosten. Alleen het zout komt uit de Camargue, in Frankrijk. Versheid, traceerbaarheid en ambachtelijke kwaliteit, zonder iemand tussen onze grond en uw keuken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eProeven \u0026amp; gebruik\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eUw patisseriecreaties verrijken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVerrassen met de originaliteit van de smaken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eWorkshops, cursussen en culinaire ervaringen inspireren\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEen uitzonderlijk gastronomisch cadeau schenken\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eHet formaat\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDe doos bevat zeven ambachtelijke bereidingen :\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003e20 vanillestokjes Bourbon\u003c\/strong\u003e : vlezig, soepel en intens geurig\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHuisgemaakte vanillesuiker\u003c\/strong\u003e : subtiele verbintenis van fijne suiker en Bourbonvanille\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePure vanille-extract\u003c\/strong\u003e : natuurlijk concentraat voor crèmes, patisserie en ijs\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVanillecaviar\u003c\/strong\u003e : direct bruikbare zaadjes, uitzonderlijk in uiterlijk en smaak\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCombavapoeder\u003c\/strong\u003e : frisse en citroenachtige toets om uw recepten te moderniseren\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eKaneel\u003c\/strong\u003e : warme zachtheid, ideaal voor koekjes, taarten en desserts\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCamargue zout met Bourbonvanille\u003c\/strong\u003e : evenwicht tussen zoutigheid en zachtheid, voor patisserie en creatieve keuken\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standaard titel","offer_id":52072848097547,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar__0__59855587016971.jpg?v=1788435690"},{"product_id":"pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar","title":"Patisserie ontdekkingspack","description":"\u003cp\u003eHet Patisserie Ontdekkingspack verenigt het essentiële van de creaties van Vanille Désiré om de Bourbonvanille uit Madagaskar in al haar vormen te ontdekken. Vier ambachtelijke producten om uw recepten kennis te laten maken met de authentieke smaken van Malagassische vanille.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOnze familie kweekt deze vanille in de streek SAVA, in het noordoosten van Madagaskar, en bereidt zelf elk product van de doos. Versheid, traceerbaarheid en ambachtelijke kwaliteit, zonder iemand tussen onze grond en uw keuken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eProeven \u0026amp; gebruik\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDe vanille in haar verschillende vormen ontdekken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRecepten verrijken met natuurlijke aroma's\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEen onvergelijkbare aromatische diepgang aan desserts geven\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSchenken aan een patisserieliefhebber\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eHet formaat\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDe doos bevat vier ambachtelijke bereidingen :\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003e12 vanillestokjes Bourbon\u003c\/strong\u003e : soepel, vlezig, intens geurig\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHuisgemaakte vanillesuiker\u003c\/strong\u003e : verfijnde verbintenis van fijne suiker en Bourbonvanille\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePure vanille-extract\u003c\/strong\u003e : natuurlijk concentraat, ideaal voor crèmes en patisserie\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVanillepoeder\u003c\/strong\u003e : praktisch en intens, om vanille eenvoudig toe te voegen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standaard titel","offer_id":52077311951115,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar__0__59855585050891.jpg?v=1788435744"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1752495072470-e70b27011898.jpg?v=1777598818","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/nl\/collections\/vanille-extract-madagaskar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}