{"title":"카피르 라임","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e카피르 라임 파우더\u003c\/strong\u003e는 이 컬렉션에서 저희 마다가스카르 가족 생산품 두 가지를 모았습니다: 희귀한 이 감귤류의 제스트를 건조해 갈아낸 것, 그리고 이를 마무리로 담아내는 카마르그 소금입니다. 낯선 이 감귤류에 대한 기초 정보를 위해, 저희 \u003ca href=\"\/ko\/pages\/wiki-madagascar-makrut-lime-kr\"\u003e마다가스카르 카피르 라임 상세 가이드\u003c\/a\u003e가 향과 활용법을 자세히 소개합니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e카피르 라임이란, 그리고 파우더로 만드는 이유\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e카피르 라임, 학명 Citrus hystrix는 감귤류로, 여기서는 즙이나 과육이 아니라 제스트만 사용합니다. 생제스트는 빨리 산화되며, 카피르 라임 잎은 아시아 요리에서 통째로 사용됩니다; 저희 파우더는 카피르 라임 제스트를 부드럽게 건조한 뒤 곱게 갈아, 향을 응축하고 빠르게 손실되지 않게 보관할 수 있습니다. 저희 가족은 이 카피르 라임을 마다가스카르 남동부 방가인드라누에서 야생 상태로, 선별된 나무에서 완숙한 상태로 수확하며, 생산자에서 고객까지 중간 유통 없이 직접 판매합니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e컬렉션 구성\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e이 컬렉션은 두 가지 품목으로 구성됩니다. 20 g 병에 담긴 \u003ca href=\"\/ko\/products\/wild-combava-powder-madagascar-20g-kr\"\u003e마다가스카르산 야생 카피르 라임 파우더\u003c\/a\u003e는 제스트만의 향을 온전히 담고 있습니다: 강한 시트러스 향, 산뜻함, 은은한 꽃 향. \u003ca href=\"\/ko\/products\/salt-flavored-with-combava-kr\"\u003e마다가스카르 카피르 라임을 넣은 카마르그 소금\u003c\/a\u003e은 카마르그 소금의 고운 결정에 같은 파우더를 더해, 60 g 밀폐 유리병에 담았습니다: 소금은 프랑스 남부 카마르그에서, 카피르 라임은 저희 방가인드라누 생산지에서 옵니다. 두 산지, 하나의 조화입니다. 주문은 프랑스에서 48시간 이내에 추적 가능하게 발송되며, 프랑스 본토 기준 30 € 이상 구매 시 픽업 포인트 배송이 무료입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto\"\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:0 0 18px;font-size:.95em\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e제품\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e구성\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e용도\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.45);font-weight:500\"\u003e가격\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e야생 카피르 라임 파우더\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e병 20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e커리, 마리네이드, 디저트\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e5,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e카피르 라임 카마르그 소금\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e유리병 60 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e생선, 가금류, 구운 채소\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 10px;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,.22);vertical-align:top\"\u003e7,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e두 품목 중 고르는 법\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e파우더만 사용하면 소금을 더하지 않고 레시피, 가나슈, 커리, 마리네이드에 카피르 라임을 정확히 조절할 수 있습니다. 카피르 라임 소금은 마무리용으로, 소금과 감귤 향이 함께 필요할 때 생선, 가금류, 구운 채소 위에 한 꼬집 뿌리기에 알맞습니다. 저희가 만드는 다른 마다가스카르 향신료로 범위를 넓히시려면, 저희 \u003ca href=\"\/ko\/collections\/spices-madagascar-kr\"\u003e마다가스카르 향신료 컬렉션\u003c\/a\u003e이 다른 품목들을 모았고, 저희 \u003ca href=\"\/ko\/pages\/wiki-salts-flavoured-madagascar-spices-kr\"\u003e마다가스카르 향신료를 넣은 소금 가이드\u003c\/a\u003e가 이 소금을 다른 혼합 소금들과 함께 소개합니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e요리에서: 사용량과 궁합\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e강한 시트러스 향에 산뜻하고 향긋하며, 은은한 꽃 향이 있습니다. 커리나 볶음 요리에는 4인분 기준 파우더 1\/2에서 1 작은술을 조리 마지막에 넣어 산뜻함을 살리세요. 생선이나 가금류 마리네이드에는 생강, 마늘, 라임, 오일과 함께 1 작은술을 넣습니다. 디저트에는 크림, 가나슈, 반죽, 시럽에 1\/4에서 1\/2 작은술을 넣으세요: 파우더는 생강, 강황, 부르봉 바닐라와 아주 잘 어울리며, 저희 \u003ca href=\"\/ko\/pages\/roasted-sweet-potato-vanilla-combava-kr\"\u003e바닐라와 카피르 라임을 곁들인 구운 고구마 레시피\u003c\/a\u003e에서처럼 사용할 수 있습니다. 카피르 라임 소금은 별도 조리 없이 생선, 해산물, 가금류, 구운 채소 위에 마무리로 뿌립니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관 방법\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e건조하고 습기와 열, 빛을 피한 곳에서 보관하시고, 사용 후에는 병을 잘 닫아주세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e카피르 라임 파우더란 정확히 무엇인가요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e카피르 라임 파우더는 희귀한 감귤류 Citrus hystrix의 제스트를 부드럽게 건조한 뒤 곱게 간 것입니다. 즙도 과육도 아닙니다: 제스트만 사용해 감귤류의 시트러스하고 화사한 향을 응축합니다. 저희 가족이 마다가스카르 남동부 방가인드라누에서 만들며, 중간 유통 없이 직접 판매합니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e카피르 라임 파우더와 생제스트는 어떻게 다른가요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e생제스트는 며칠 만에 산화되어 향을 잃지만, 건조된 파우더는 오래 보관되며 작은술 단위의 소량으로 사용합니다. 대부분의 레시피에서 생제스트를 대신할 수 있으며, 향이 더 응축되어 있으니 적은 양부터 시작해 필요에 따라 조절하세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e카피르 라임 파우더는 요리에 얼마나 넣나요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e커리나 볶음 요리에는 4인분 기준 1\/2에서 1 작은술을 조리 마지막에 넣으세요. 생선이나 가금류 마리네이드에는 생강, 마늘, 라임, 오일과 함께 1 작은술이면 충분합니다. 디저트에는 크림이나 가나슈에 1\/4에서 1\/2 작은술로 같은 산뜻함을 더할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e카피르 라임을 넣은 카마르그 소금은 어디서 오나요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e소금은 프랑스 남부 카마르그에서 염전을 통해 전통 방식으로 채취합니다. 카피르 라임은 마다가스카르 남동부 방가인드라누의 저희 가족 생산품입니다. 두 가지가 60 g 밀폐 유리병 안에서 만납니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e카피르 라임 파우더와 소금의 가격은 얼마인가요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 g 병에 담긴 마다가스카르산 야생 카피르 라임 파우더는 5,90 €입니다. 60 g 병에 담긴 카피르 라임 카마르그 소금은 7,90 €입니다. 저희는 중간 유통 없이 직접 판매하며, 저희 매장은 95건의 인증된 리뷰에서 5점 만점에 5,0점을 기록하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- vd-faq-jsonld:debut --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"카피르 라임 파우더란 정확히 무엇인가요?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"카피르 라임 파우더는 희귀한 감귤류 Citrus hystrix의 제스트를 부드럽게 건조한 뒤 곱게 간 것입니다. 즙도 과육도 아닙니다: 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요리:\u003c\/strong\u003e 4인분 기준 1\/2에서 1작은술, 신선함을 지키려면 조리 마지막 단계에 넣으세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e생선 또는 가금류 마리네이드:\u003c\/strong\u003e 생강, 마늘, 라임, 오일과 함께 1작은술.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e비네그레트와 마요네즈:\u003c\/strong\u003e 오일 4큰술 기준 1\/4작은술.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e디저트:\u003c\/strong\u003e 크림, 가나슈, 케이크 반죽, 시럽에 1\/4에서 1\/2작은술.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e생강, 강황, 부르봉 바닐라와 매우 잘 어울립니다.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e보관 방법\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e습기, 열, 빛을 피해 건조한 곳에 보관하고, 사용 후에는 병을 잘 밀봉하세요.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e함께 보기\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ko\/collections\/spices-madagascar-kr\"\u003e마다가스카르산 향신료\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ko\/pages\/wiki-madagascar-spices-kr\"\u003e마다가스카르의 향신료\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca 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활용하기\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e한 꼬집이면 충분합니다. 카피르 라임의 상쾌함을 그대로 살리기 위해 마무리로 더해 주세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e생선과 해산물.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e가금류, 흰살 육류, 구운 채소.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e이국적인 요리.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e과일이나 초콜릿 디저트.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e보관 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e건조하고 열과 빛이 들지 않는 곳에, 뚜껑을 잘 닫아 보관하세요.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e함께 보기\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ko\/collections\/salts-kr\"\u003e향신료 소금\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ko\/pages\/wiki-salts-flavoured-madagascar-spices-kr\"\u003e마다가스카르 향신료 소금\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ko\/pages\/recipes-kr\"\u003e레시피\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"기본 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