{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar","title":"マダガスカル産野生胡椒（袋入り50g＋詰め替え式ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルの森で野生のまま収穫される、希少で貴重な胡椒です。このデュオセットには、口を閉じられる50gのクラフト紙袋と、50gの詰め替え式ミルが入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eボアツィペリフェリは\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003eの実で、マダガスカルの森に自生するつる性の野生植物です。栽培されたものではなく、私たちが自生している場所まで出向いて手摘みで収穫しています。実は一般的な黒胡椒よりも小粒で先端に細い尾があり、木の香りと樹脂を思わせる香りに、柑橘とメントールのニュアンスが加わります。黒胡椒より辛みは穏やかですが、香りは非常に豊かです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノの森でこの野生胡椒を収穫しています:収穫はすべて手作業で行い、乾燥も丁寧に管理し、選別も手作業です。私たちの森とお客様の台所の間には、誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e使う直前に挽くことで、香りのすべてを引き出せます:木の香りの爽やかさ、下草を思わせるニュアンス、花のような香りと、長く続くメントールの余韻。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e赤身肉と白身肉:\u003c\/strong\u003eマリネや盛り付けに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚と甲殻類:\u003c\/strong\u003e仕上げの段階で。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eグリル野菜、ソース、香り高いサラダに。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003eチョコレートやフルーツ(いちご、パイナップル)に。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eこの希少な胡椒を発見し、日々挽きたてで楽しむためのデュオセットです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248272179467,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar__0__59855575941387.jpg?v=1788435509","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/ja\/products\/wild-pepper-voatsiperifery-madagascar-jp","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}