{"product_id":"poivre-blanc-madagascar-sachet-50g","title":"ホワイトペッパー（袋入り50g〜500g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産白胡椒の粒をそのまま、繊細で爽やかな、ほのかに麝香を思わせる香りに仕上げました。50gから500gまで、口を閉じられる袋に入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e白胡椒は黒胡椒と同じ\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実です:完熟してから収穫し、水に浸けてから皮を取り除くと白くなり、より穏やかで丸みのある味わいになります。やさしく爽やかで、ほのかに麝香を思わせる香りです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの白胡椒を栽培しています。完熟してから収穫し、水に浸けて皮を取り除いたのち、自然乾燥させ、手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:私たちが生産者だからこそ、トレーサビリティは完全です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eこの胡椒は、魚、甲殻類、鶏肉、蒸し野菜、ベシャメルソースやヴルーテのような淡い色のソースを引き立てます。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e挽きたて:\u003c\/strong\u003e繊細さを保つため、提供する直前に挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e淡い色のソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき挽いたもの小さじ1杯程度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚料理:\u003c\/strong\u003e香りの爽やかさを保つため、盛り付けの際に加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e苦味を避けるため、仕上げの段階で加えるのがおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eこの袋は、当店の50g白胡椒ミルの詰め替え用としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。しっかり閉じた袋の中で、香りは最大24か月保たれます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248270180619,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321724171,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321756939,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321789707,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-blanc-madagascar-sachet-50g__0__59855654093067.jpg?v=1788435040","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/ja\/products\/white-pepper-madagascar-pouch-50g-jp","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}