{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"マダガスカル産ブルボンバニラエクストラクト（20ml）","description":"\u003cp\u003e私たちのマダガスカル産ブルボンバニラエクストラクトは100%天然で、人工香料も合成バニリンも使用していません。莢をまるごと長時間食品用アルコールに漬け込み、豊かな香りを余すことなく抽出しました。ウッディでフローラル、かすかにカカオを思わせるノートが、あらゆるお料理やお菓子に上品な香りを添えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eバニラエクストラクトとは、縦に割った莢をまるごと数か月間、常温で光を避けてアルコールに漬け込んだ浸出液です。固形のまま残るパウダーやビーンズシードとは異なり、エクストラクトは液体状で、温かい料理にも冷たい料理にも粒を残さず瞬時になじみます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル北東部のSAVA（サヴァ地方）で、このブルボンバニラ(Planifolia種)を栽培し、仕上げています。手作業による受粉から熟成まで、すべての工程を自分たちの手で行っているからこそ、完全なトレーサビリティ、安定した品質、そして適正な価格を実現できます。私たちの畑と皆様の食卓の間に、仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエクストラクトは伝統的な製法で作られています。厳選した莢をまるごとゆっくりと漬け込むことで、複雑かつバランスのとれた味わい、長く続く余韻、フローラルな丸み、そしてウッディでカカオのようなニュアンスを引き出しています。とろりとした質感、琥珀色をしています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお菓子作り\u003c\/strong\u003e(ケーキ、パウンドケーキ、ブリオッシュ、ビスケット):生地500gに対し小さじ1〜2杯\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーム、フラン、アントルメ、アイスクリーム\u003c\/strong\u003e:1リットルに対し小さじ1〜2杯\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e飲み物\u003c\/strong\u003e(コーヒー、紅茶、スムージー、カクテル):カップ1杯に小さじ1\/4〜1\/2杯を目安にお好みで調整\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e料理\u003c\/strong\u003e(繊細なソース、アジア料理、白身の肉類):香りを保つため、仕上げに数滴\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eポイント:ご使用前にボトルをよく振り、香り成分を均一にしてください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e常温、直射日光の当たらない場所で保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/ja\/products\/vanilla-bourbon-extract-madagascar-20ml-jp","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}