{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"マダガスカル産ブラックペッパー（袋入り50g〜500g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産黒胡椒の粒をそのまま、強い香りと木の温かみのある風味に仕上げました。50gから500gまで、口を閉じられる袋に入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黒胡椒は栽培されたつる性植物\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実で、まだ緑色のうちに収穫し、天日で乾燥させます:この乾燥の工程が実を黒くし、香りを凝縮させます。温かみのある木の香りに、かすかな樹脂香が加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの黒胡椒を栽培しています。実は完熟してから収穫し、自然乾燥させたのち、私たちの手で手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:完全なトレーサビリティ、最適な新鮮さ、適正な価格をお約束します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e赤身肉と白身肉、魚、ロースト野菜、クリームソースや自家製ビネグレットとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e挽きたて:\u003c\/strong\u003e香りを保つため、提供する直前に挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき挽いたもの小さじ1杯程度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e香りがよく広がるよう、粗く砕いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e苦味を避けるため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eターメリック、クローブ、ジンジャーとの相性もよい一品です。この袋は、当店の50g黒胡椒ミルの詰め替え用としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、光と湿気を避けて保存してください。しっかり閉じておけば、袋は最大24か月保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321691403,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-sachet-50g__0__59855625945355.jpg?v=1788435413","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/ja\/products\/black-pepper-madagascar-pouch-50g-jp","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}