{"title":"バニラビーンズシード","description":"\u003cp\u003eバニラビーンズシードとは、見た目の華やかさと豊かな香りで人気の、そのまま使えるバニラの種のことです。本コレクションでは、莢を丸ごと開くことなくマダガスカル産ブルボンバニラの個性を活かしたいクリーム、アントルメ、アイスクリーム、製菓、ソースやレシピに合った形態を簡単に見つけていただけます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caviar-vanille-bourbon-madagascar-20g","title":"マダガスカル産ブルボンバニラビーンズシード（20g）","description":"\u003cp\u003eバニラビーンズシードとは、莢の黒い果肉と種子のことで、莢の外皮を含みません。そのまま使える、莢一本よりも凝縮されたバニラです。丹念に選び抜かれた莢から作られ、バニラの芳香の豊かさを最も純粋な形で凝縮しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eバニラビーンズシードとは、縦に割った莢から手作業で削り出した果肉のことです。質の良いクレームブリュレに見える小さな黒い粒、そしてそれを包む香り豊かな粘液を、外皮を含めずに集めたものです。二十グラムのシードは、莢まるごとおよそ五本から七本分の芳香の強さに相当します。莢を割ったり削ったりする手間はもう不要です。スプーンで量って混ぜるだけです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル島北東部のSAVA（サヴァ地方）でこのバニラを栽培・調製しています。手摘みで収穫した莢を割り、一本ずつ削って貴重な種子を取り出します。創業者デジレから受け継がれたこの技は、その家族によって今も守り続けられています。最良の鮮度、完全なトレーサビリティ、そして正当な価格。私たち自身が生産者だからこそ実現できることです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e温かみのある花のような香りに、カカオのニュアンス、ドライフルーツのかすかなアクセント。甘い料理にも塩気のある料理にも、めったにない強さを添えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eクレームブリュレ\u003c\/strong\u003e：温めたクリーム500mlに小さじ半分\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカスタードクリーム、アイスクリーム、シャーベット\u003c\/strong\u003e：見える黒い粒がデザートの質の証\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eビスキュイ生地、ガナッシュ、ムース\u003c\/strong\u003e：加熱せずそのまま混ぜられます\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eガストロノミックな塩気のある料理\u003c\/strong\u003e（甲殻類、鶏肉、創作ソースなど）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eさらに詳しく：\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-vanilla-caviar-what-it-how-extract-jp\"\u003eバニラビーンズシードとは何か、私たちがどのように抽出しているか\u003c\/a\u003e、そして\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-vanilla-bean-seed-yield-how-much-expect-jp\"\u003e莢何本でどれだけのシードが取れるか\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e密閉したガラス容器に入れ、乾燥した場所で、熱と光を避け、常温で保存してください。密閉容器がバニラの芳香の強さを保ちます。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e関連ページ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-jp\"\u003eマダガスカル産ブルボンバニラ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-jp\"\u003eブルボンバニラの選び方\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/recipes-jp\"\u003eレシピ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/professionals-jp\"\u003eプロフェッショナル向け\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072568226059,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/caviar-vanille-bourbon-madagascar-20g__0__59855589572875.jpg?v=1788435667"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"プレミアム製菓セット","description":"\u003cp\u003eプレミアムパティスリーパックは、マダガスカル産ブルボンバニラと極上のスパイスを中心とした洗練されたセレクションです。パティスリー愛好家からプロの方まで、お菓子作りを豊かにするため、また至高の美食ギフトとして考案されたセットです。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、このセットに使われる材料をマダガスカルで栽培しています:北東部のSAVA(サヴァ地方)で育つブルボンバニラ、そして南東部のヴァンガインドラノで育つコブミカンとシナモン。塩だけはフランスのカマルグ産です。新鮮さ、トレーサビリティ、職人技による品質、私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eお菓子作りを豊かにする\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e斬新な風味で驚きを演出する\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワークショップや講座、料理体験にひらめきを与える\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e至高の美食ギフトとして贈る\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eこのセットには、7種の手作り製品が入っています:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eブルボンバニラビーンズ20本\u003c\/strong\u003e:肉厚でしなやか、香り高い\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自家製バニラシュガー\u003c\/strong\u003e:上質なきび砂糖とブルボンバニラの繊細な組み合わせ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eピュアバニラエクストラクト\u003c\/strong\u003e:クリームやお菓子、アイスクリームに最適な天然の濃縮エキス\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eバニラビーンズシード\u003c\/strong\u003e:すぐに使える種子、見た目も味わいも格別\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eコブミカンパウダー\u003c\/strong\u003e:レシピを新しくする爽やかで柑橘系の香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシナモン\u003c\/strong\u003e:温かな甘さで、ビスケットやタルト、デザートに最適\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカマルグ産の塩とブルボンバニラ\u003c\/strong\u003e:塩気と甘さのバランスが取れた、パティスリーや創作料理向けの一品\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cdiv class=\"vd-voir-aussi\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e関連ページ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/collections\/vanilla-bourbon-madagascar-jp\"\u003eマダガスカル産ブルボンバニラ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-vanilla-how-to-choose-jp\"\u003eブルボンバニラの選び方\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/recipes-jp\"\u003eレシピ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/professionals-jp\"\u003eプロフェッショナル向け\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default 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