{"title":"黒胡椒","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマダガスカル産黒胡椒\u003c\/strong\u003eは、グランド・イル（マダガスカル）東海岸の下生えで蔓に栽培されています。完熟状態で収穫し天日で乾燥させることで、まろやかな辛み、特徴的な果実香、そして世界最高峰の胡椒に数えられるほどの余韻の長さを実現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e工業生産の胡椒よりも香り高く複雑な、確かな個性を持つ日常使いの胡椒です。強すぎず引き立て、他の香りを消さずに香り付けし、長時間の加熱調理にも驚くほどよく耐えます。詰め替え用小袋、詰め替え式ミル、あるいは両方のパック、お好みの形態をお選びください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-poivre-noir-madagascar\"\u003e→ マダガスカル産黒胡椒のすべて\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-noir-madagascar-moulin-50g","title":"マダガスカル産ブラックペッパー（ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産黒胡椒は、温かみのある木の香りと力強い香りが特徴で、すぐに使える50gのミルに入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黒胡椒は栽培されたつる性植物\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実で、まだ緑色のうちに収穫し、天日で乾燥させます:この乾燥の工程が実を黒くし、香りを凝縮させます。温かみのある木の香りに、かすかな樹脂香が加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの黒胡椒を栽培しています。実は完熟してから収穫し、自然乾燥させたのち、私たちの手で手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:完全なトレーサビリティ、最適な新鮮さ、適正な価格をお約束します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e赤身肉、鶏肉、魚、グリル野菜、コクのあるソースとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉料理:\u003c\/strong\u003e盛り付けの際に粗挽きまたは挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e香りを保つため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき挽いたもの小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野菜:\u003c\/strong\u003e風味を引き立てるひとつまみの挽きたてを。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eターメリック、クローブ、ジンジャーとの相性もよい一品です。ミルは当店の50g黒胡椒袋で詰め替えできます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。ミルは約2年保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248269426955,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-moulin-50g__0__59855664185611.jpg?v=1788434914"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"マダガスカル産ブラックペッパー（袋入り50g〜500g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産黒胡椒の粒をそのまま、強い香りと木の温かみのある風味に仕上げました。50gから500gまで、口を閉じられる袋に入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黒胡椒は栽培されたつる性植物\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実で、まだ緑色のうちに収穫し、天日で乾燥させます:この乾燥の工程が実を黒くし、香りを凝縮させます。温かみのある木の香りに、かすかな樹脂香が加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの黒胡椒を栽培しています。実は完熟してから収穫し、自然乾燥させたのち、私たちの手で手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:完全なトレーサビリティ、最適な新鮮さ、適正な価格をお約束します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e赤身肉と白身肉、魚、ロースト野菜、クリームソースや自家製ビネグレットとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e挽きたて:\u003c\/strong\u003e香りを保つため、提供する直前に挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき挽いたもの小さじ1杯程度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e香りがよく広がるよう、粗く砕いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e苦味を避けるため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eターメリック、クローブ、ジンジャーとの相性もよい一品です。この袋は、当店の50g黒胡椒ミルの詰め替え用としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、光と湿気を避けて保存してください。しっかり閉じておけば、袋は最大24か月保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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4人分に対し小さじ1杯ほどの挽いたものを。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e 袋の粒を粗く砕きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e 苦味を避けるため、調理の仕上げに加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eターメリック、クローブ、生姜と組み合わせるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e湿気と光を避け、乾燥した場所で保存してください。しっかり閉じた容器に入れておけば、胡椒は24か月保存できます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原材料:\u003c\/strong\u003e 100%黒胡椒、粒のまま。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e内容:\u003c\/strong\u003e 50gの再封可能な袋1つと、すぐに使える50gのミル1つ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地:\u003c\/strong\u003e マダガスカル南東部、ヴァンガインドラノ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eミルは挽きたての新鮮さを、袋は在庫の保存と手軽な詰め替えを実現します。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eよくある質問\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミルは詰め替えできますか?\u003c\/strong\u003e はい、付属の50gの袋または当店の黒胡椒の詰め替え用でお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eなぜ袋とミルのセットなのですか?\u003c\/strong\u003e ミルは挽きたての新鮮さを、袋は在庫の保存と手軽な詰め替えを実現します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのパックはどのくらい保存できますか?\u003c\/strong\u003e しっかり閉じた容器で、光と湿気を避ければ24か月まで保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248272081163,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855615557899.jpg?v=1788435485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1649951806971-ad0e00408773.jpg?v=1777598846","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/ja\/collections\/black-pepper-madagascar-jp.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}