{"title":"全商品","description":"\u003cp\u003eVanille Désiréのカタログ全品：マダガスカル産ブルボンバニラ、希少な胡椒、スパイス、フレーバーソルト、精油を、生産者と直接つながる形でお届けします。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"curcuma-madagascar-pot-epices-40g","title":"マダガスカル産ターメリック（スパイスポット40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ターメリックのパウダーです。私たち家族がヴァンガインドラノで完熟した根を収穫し、やさしく乾燥させたのち細かく挽きました。鮮やかな黄金色、温かくほのかにスパイシーな香りです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eターメリックはショウガ科の植物である\u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003eの根茎です。根そのものを乾燥させて挽くことで、土のような香りとほのかなスパイシーさを持つ、この濃い黄色のパウダーが生まれます。適量を使えば、料理を支配することなく色と香りを添えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのターメリックを栽培しています。根は完熟した状態で収穫し、やさしく乾燥させたのち、私たちのもとで細かく挽きます。パウダーはダマにならずよく広がり、鮮やかな色を保ちます。私たちの畑からお客様の台所まで、間に誰も介在しません。私たちのスパイスと胡椒はすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラは島北東部のSAVA（サヴァ地方）に由来します。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e土のような風味、温かくスパイシーなノート。このターメリックはカレー、煮込み料理、ローストした野菜、米料理、マリネ、ソース、スープ、ゴールデンラテに香りを添えます。他の材料を加える前に、油脂の中で30秒から60秒温めると、より香りが引き立ちます。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカレーと煮込み料理：\u003c\/strong\u003e小さじ1から2杯を4人分の分量で、油脂の中で30秒から60秒炒めます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eローストした野菜：\u003c\/strong\u003e油、塩、こしょうと合わせて小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ：\u003c\/strong\u003eにんにく、レモン、しょうがと合わせて小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eゴールデンラテ：\u003c\/strong\u003eカップにつき小さじ半分を、ミルクとはちみつと合わせて。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eしょうがやコブミカンとの相性も抜群です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e直射日光と熱を避け、乾燥した場所で、使用後は振りかけ口の蓋をしっかり閉じて香りを保ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248267362571,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-pot-epices-40g__0__59855673884939.jpg?v=1788434844"},{"product_id":"poudre-combava-sauvage-madagascar-20g","title":"野生コブミカンパウダー（20g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産の野生コブミカンパウダーです。私たちの一家がヴァンガインドラノで野生のまま収穫した希少な柑橘の皮を、やさしく乾燥させました。ライムのような鮮烈な爽やかさに、花のような香りが加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eコブミカン(\u003cem\u003eCitrus hystrix\u003c\/em\u003e)は柑橘の一種で、ここで使うのは果汁や果肉ではなく皮の部分だけです:乾燥させてから細かく挽くことで、一般的なライムよりもはるかに強い柑橘の爽やかさが凝縮され、コブミカン特有の花のような香りが加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノで、このコブミカンを厳選した木から完熟の状態で野生のまま収穫しています。皮は私たちの手でやさしく乾燥させたのち、細かく挽きます。ロットごとのトレーサビリティ、産直流通:私たちの土地とお客様の台所の間には、誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e非常に柑橘感が強く、爽やかで香り高い風味に、花のようなニュアンスが加わります。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカレーや炒め物:\u003c\/strong\u003e4人分につき小さじ1\/2から1杯、香りの爽やかさを保つため仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚や鶏肉のマリネ:\u003c\/strong\u003eジンジャー、にんにく、ライム、油と合わせて小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eビネグレットやマヨネーズ:\u003c\/strong\u003e油大さじ4杯につき小さじ1\/4。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003eクリーム、ガナッシュ、生地、シロップに小さじ1\/4から1\/2杯。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eジンジャー、ターメリック、ブルボンバニラとの相性もとてもよい一品です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、湿気、熱、光を避けて保存してください。使用後はポットをしっかり閉じてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248267395339,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poudre-combava-sauvage-madagascar-20g__0__59440970793227.jpg?v=1788434860"},{"product_id":"curcuma-madagascar-sachet-40g","title":"マダガスカル産ターメリック（袋入り40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ターメリックのパウダーです。私たち家族がヴァンガインドラノで完熟した根を収穫し、やさしく乾燥させたのち細かく挽きました。鮮やかな黄金色、温かくほのかにスパイシーな香りです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eターメリックはショウガ科の植物である\u003cem\u003eCurcuma 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Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248267460875,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321429259,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321462027,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321494795,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-sachet-40g__0__59855671623947.jpg?v=1788434865"},{"product_id":"baies-roses-madagascar-sachet-30g","title":"マダガスカル産ピンクペッパー（袋入り30g〜500g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルの丸ごとピンクペッパーです。ヴァンガインドラノで私たち家族が房ごと摘み取り、一粒ずつ手作業で選別しています。甘く、果実味があり、辛みはごくわずかです。30gから500gまで、口を閉じられるクラフト紙袋に入っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eピンクペッパーは胡椒ではありません。ウルシ科の樹木\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003eの果実で、マンゴーノキやカシューナッツの仲間にあたります。黒胡椒、白胡椒、緑胡椒が属する\u003cem\u003ePiper\u003c\/em\u003e属には含まれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e皮は薄く割れやすく、挽かれるというより弾けるように砕けます。味わいは甘く果実味があり、わずかに樹脂を思わせる風味と、ほのかな辛みを残す余韻があります。仕上げのスパイスであり、ベースのスパイスではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノで、このピンクペッパーを栽培・収穫しています。房は手摘みで刈り取り、自然乾燥させたのち、手作業で実を外して選別します。私たちの畑からお客様の台所まで、間に誰も介在しません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちのスパイスと胡椒はすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラは島北東部のSAVA（サヴァ地方）に由来します。二つのテロワール、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e調理の最後、あるいは盛り付ける直前に、丸ごとのまま、または指でつぶして加えてください。事前に挽くと香りが失われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉・鶏肉料理：\u003c\/strong\u003e鴨胸肉、ローストチキン、グリル肉に、ローズマリーを少し添えて。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚料理：\u003c\/strong\u003eオーブンから取り出した白身魚やサーモンに、つぶした実を数粒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース：\u003c\/strong\u003eクリーミーなソースの仕上げに、苦みを出さずに果実味を添えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート：\u003c\/strong\u003eダークチョコレート、赤い果実、フレッシュチーズにひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e飾り付け：\u003c\/strong\u003e丸ごとであれば、目にも楽しく、そのまま召し上がれます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの袋は、30gのピンクペッパーミルの詰め替え用としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e直射日光と熱を避け、乾燥した場所で、袋をしっかり閉じて保存してください。丸ごとの状態であれば、挽いた状態よりも香りが長く保たれます。挽くのは提供の直前にしてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"30 g","offer_id":51248267788555,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341270933771,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341270966539,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341270999307,"sku":null,"price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/baies-roses-madagascar-sachet-30g__0__59855670051083.jpg?v=1788434873"},{"product_id":"poivre-blanc-madagascar-moulin-50g","title":"ホワイトペッパー（詰め替え式ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産白胡椒、すぐに使える50gのミルです。繊細な調理に、微妙で爽やか、ほのかに麝香を思わせる香りを添えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e白胡椒は黒胡椒と同じ\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実です:完熟した状態で収穫し、水に浸してから皮を取り除くことで白くなり、より穏やかで丸みのある味わいになります。優しく爽やか、ほのかに麝香を思わせる風味です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの白胡椒を栽培しています。粒は水に浸してから皮を取り除き、自然乾燥させたのち、手作業で選別します。私たちが生産者であるからこそ、畑からお客様の食卓まで完全なトレーサビリティが実現します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラは島の北東部にあるSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお料理に\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e魚料理、甲殻類、鶏肉、繊細なスープ、白いソースに最適です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盛り付け時に挽く:\u003c\/strong\u003e 香りの新鮮さを保つために。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e澄んだソース:\u003c\/strong\u003e 4人分に対し小さじ1杯ほどの挽いたものを。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚料理や甲殻類:\u003c\/strong\u003e 提供の際にひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eミルの調整:\u003c\/strong\u003e ソースには細挽きがおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eミルは、当店の50gの白胡椒の袋で詰め替えできます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気を避け、熱と光の当たらない場所で保存してください。白胡椒は約24か月香りを保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248267821323,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-blanc-madagascar-moulin-50g__0__59855668543755.jpg?v=1788434892"},{"product_id":"pack-poivre-blanc-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"ホワイトペッパー（袋入り50g＋ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003e繊細な料理にぴったりのデュオセット:50gの再封可能な袋と、50gのマダガスカル産白胡椒のミル。微妙で爽やか、麝香を思わせる香りが、魚料理、鶏肉、色をつけずに澄んだソースを引き立てます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの胡椒を栽培しています。完熟したものを収穫し、伝統的な方法で洗浄・乾燥させたのち、私たちのチームが手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:トレーサビリティと新鮮さをお約束します。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e穏やかで洗練された、ほのかに麝香を思わせる風味。白いソース、魚料理、甲殻類、鶏肉、蒸し野菜に最適です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eミル:\u003c\/strong\u003e 盛り付け時に挽くと香りが最大限に引き立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e袋:\u003c\/strong\u003e ミルの詰め替えや、乳鉢で砕くのに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e澄んだソース:\u003c\/strong\u003e 4人分に対し小さじ1杯ほどの挽いたものを。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚料理:\u003c\/strong\u003e 仕上げにひとつまみで、すっきりとした香りに。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e湿気を避け、熱と光の当たらない場所で保存してください。しっかり閉じた容器に入れておけば、胡椒は24か月香りを保ちます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e50gの再封可能な袋と50gのミル、100%白胡椒の粒のみ。ミルで日々挽きたてを、袋で手元に備蓄を。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eよくある質問\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミルは詰め替えできますか?\u003c\/strong\u003e はい、付属の袋または当店の50gの詰め替え用でお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eなぜ袋とミルのセットなのですか?\u003c\/strong\u003e ミルで日々挽きたての香りを、袋で在庫を保ちながら手軽に詰め替えができるようにするためです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eどのくらい保存できますか?\u003c\/strong\u003e しっかり閉じた容器で、光と湿気を避ければ24か月まで保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248267886859,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-blanc-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855667364107.jpg?v=1788434900"},{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar","title":"マダガスカル産野生胡椒（ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルの森で手摘みされる野生胡椒ボアツィペリフェリは、使う直前に挽くのが理想的な味わい方です。この密閉式で詰め替え可能な50gのミルは、一挽きごとに木の香りと花の香り、メントールの香りを解き放ちます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eボアツィペリフェリは\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003eの実で、マダガスカルの森に自生するつる性の野生植物です。栽培されたものではなく、私たちが自生している場所まで出向いて手摘みで収穫しています。実は一般的な黒胡椒よりも小粒で先端に細い尾があり、木の香りと樹脂を思わせる香りに、柑橘とメントールのニュアンスが加わります。黒胡椒より辛みは穏やかですが、香りは非常に豊かです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノの森でこの野生胡椒を収穫しています:収穫はすべて手作業で行い、乾燥も丁寧に管理し、選別も手作業です。私たちの森とお客様の台所の間には、誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eミルを2〜3回転させれば十分です:ボアツィペリフェリの香りは揮発性が高く、あらかじめ挽いておくとすぐに香りが失われてしまいます。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盛り付け時:\u003c\/strong\u003eとても爽やかな香りにするため、1皿につきミルを2〜3回転。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e弱火調理:\u003c\/strong\u003e揮発しやすい香りを保つため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネとソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき粗挽き小さじ1\/2。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003eガナッシュ、ローストフルーツ、パイナップルに挽いたものをひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eブルボンバニラ、コブミカン、ジンジャーとの相性もよい一品です。ミルは当店の50g粒胡椒袋で詰め替えできます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。使用後はミルをしっかり閉じて、香りを保ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248267919627,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-moulin-rechargeable-madagascar__0__59855665299723.jpg?v=1788434907"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-moulin-50g","title":"マダガスカル産ブラックペッパー（ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産黒胡椒は、温かみのある木の香りと力強い香りが特徴で、すぐに使える50gのミルに入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黒胡椒は栽培されたつる性植物\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実で、まだ緑色のうちに収穫し、天日で乾燥させます:この乾燥の工程が実を黒くし、香りを凝縮させます。温かみのある木の香りに、かすかな樹脂香が加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの黒胡椒を栽培しています。実は完熟してから収穫し、自然乾燥させたのち、私たちの手で手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:完全なトレーサビリティ、最適な新鮮さ、適正な価格をお約束します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e赤身肉、鶏肉、魚、グリル野菜、コクのあるソースとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉料理:\u003c\/strong\u003e盛り付けの際に粗挽きまたは挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e香りを保つため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき挽いたもの小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野菜:\u003c\/strong\u003e風味を引き立てるひとつまみの挽きたてを。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eターメリック、クローブ、ジンジャーとの相性もよい一品です。ミルは当店の50g黒胡椒袋で詰め替えできます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。ミルは約2年保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248269426955,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-moulin-50g__0__59855664185611.jpg?v=1788434914"},{"product_id":"baies-roses-madagascar-moulin-30g","title":"マダガスカル産ピンクペッパー（ミル付き30g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産の丸ごとピンクペッパー三十グラムを、そのまま使えるミルに詰めました。専用の詰め替え袋で補充いただけます。ひと挽きごとに、新鮮でやさしく果実味のある香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eピンクペッパーは胡椒ではありません。ウルシ科の樹木\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003eの果実で、マンゴーノキやカシューナッツの仲間にあたります。黒胡椒、白胡椒、緑胡椒が属する\u003cem\u003ePiper\u003c\/em\u003e属には含まれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e皮は薄く割れやすいため、ミルの中では挽かれるというより弾けるように砕けます。味わいは甘く果実味があり、わずかに樹脂を思わせる風味と、ほのかな辛みを残す余韻があります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノで、このピンクペッパーを栽培・収穫しています。房は手摘みで刈り取り、自然乾燥させたのち、手作業で実を外して選別します。私たちの畑からお客様の台所まで、間に誰も介在しません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちのスパイスと胡椒はすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラは島北東部のSAVA（サヴァ地方）に由来します。二つのテロワール、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e盛り付ける直前にミルを二回挽いてください。事前に挽くことはありません。仕上げのスパイスとして、調理の最後、お皿の上で加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉・鶏肉料理：\u003c\/strong\u003e鴨胸肉、ローストチキン、グリル肉に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚料理：\u003c\/strong\u003eオーブンから取り出した白身魚やサーモンに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース：\u003c\/strong\u003eクリーミーなソースの仕上げに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート：\u003c\/strong\u003eダークチョコレートや赤い果実にひと挽き。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eミルは当店のピンクペッパー袋で詰め替えられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e直射日光と熱を避け、乾燥した場所でミルをしっかり閉じて保存してください。挽くのは提供の直前に。粒のまま保存すれば、香りがより長く保たれます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248269525259,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/baies-roses-madagascar-moulin-30g__0__59855663202571.jpg?v=1788434931"},{"product_id":"gingembre-madagascar-pot-verre-40g","title":"ジンジャーパウダー（ガラス瓶40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ジンジャーの細挽きパウダーです。私たちの家族がヴァンガインドラノで完熟してから収穫した根茎を、自然乾燥させています。力強く、ピリッとした中にほのかなレモンの香りが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eジンジャーは\u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003eの根茎で、地中で育つ根の部分です。乾燥させてから挽くことで、生の持つ生き生きとした風味の多くを保ちながら、より凝縮された辛みとレモンのような爽やかさが加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノの、日当たりの良い土地でこのジンジャーを栽培しています。根茎は完熟してから摘み取られ、やさしく乾燥させたのち、自分たちの手で細かく挽いています。ロットごとの完全なトレーサビリティ:私たちの畑と皆様の食卓の間に、仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eスパイシーな辛みとレモンのような爽やかさのバランスが、お菓子作りにもアジア料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお菓子作り:\u003c\/strong\u003e 生地に対し小さじ1\/2〜1杯を、レモン、ハチミツ、ダークチョコレートと合わせて。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eハーブティー・紅茶:\u003c\/strong\u003e カップ1杯に小さじ1\/2杯を5〜7分抽出し、ハチミツとレモンを添えて。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eカレー・炒め物:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1杯を、油脂で30〜60秒ほど「香り立たせて」ください。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e 小さじ1杯を、ガーリック、醤油、ごま油、コブミカンまたはレモンと合わせて。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や熱、光を避けて保存し、蓋をしっかり閉めてください。無臭のガラスが外部のにおい移りを防ぎ、香りをより良く保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248269787403,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/gingembre-madagascar-pot-verre-40g__0__59855661236491.jpg?v=1788434946"},{"product_id":"fond-epices-madagascar-pot-40g","title":"スパイスベース（スパイスポット40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルのスパイスベースは、私たちの家族がヴァンガインドラノで手作りブレンドしたものです。コリアンダー、ターメリック、ナツメグ、ガーリック、ジンジャーを配合しています。奥行きのある香り、温かみ、そして複雑な味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e調理の最初の段階から料理に香りをつけるために考えられたベースブレンドです。コリアンダー、ターメリック、ナツメグ、ガーリック、ジンジャーを、重なり合うのではなく互いを引き立て合うように配合しています。単一のスパイスではなく、そのまま使える料理のベースです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこれらのスパイスを栽培しています。収穫後、自然乾燥させ、伝統的な製法で自分たちの手でブレンドすることで、香りの力強さをそのまま保っています。私たちの畑と皆様の食卓の間に、仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e温かく爽やかで、ほのかにウッディな香りが、スープ、ソース、マリネ、グリル肉、煮込み料理を見事に引き立てます。細かい挽き目により、調理の最初から香りが最大限に広がります。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e煮込み料理・スープ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eグリル肉・マリネ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eソース・ロースト野菜\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e創作料理・エキゾチック料理\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e調理の最初に、少量の油でブレンドを30秒ほど炒って香りを引き立ててください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や光を避け、密閉容器に入れて乾燥した場所で保存してください。ご使用後は蓋をしっかり閉めてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248270049547,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/fond-epices-madagascar-pot-40g__0__59855659630859.jpg?v=1788434953"},{"product_id":"pack-poivres-madagascar-moulin-50g","title":"マダガスカル産ペッパー＆ミックス（詰め替え式ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルの心を巡る香りの旅:この発見セットは、3種の胡椒とピンクペッパーを使った限定ブレンドを、50gの詰め替え式ミルでお届けします。本物志向と香りの強さを求める料理愛好家に欠かせない一品です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこれらの胡椒を栽培しています。手摘みで収穫し、丁寧に選別したのち、伝統的な技法で私たちの手で仕上げます。Vanille Désiréはマダガスカルの生産者一家です:新鮮さ、プレミアムな品質、完全なトレーサビリティ、私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマダガスカル産黒胡椒:\u003c\/strong\u003e 温かみのある木の香りの強さで、グリル肉、ソース、野菜に最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマダガスカル産白胡椒:\u003c\/strong\u003e 繊細でほのかな麝香の香り、魚料理、魚介類、繊細な料理にぴったりです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eボアツィペリフェリ野生胡椒:\u003c\/strong\u003e 希少で貴重、木の香りとともに、唯一無二の花と柑橘の香りが特徴です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e胡椒とピンクペッパーのブレンド:\u003c\/strong\u003e 花のように上品で、甘くほのかに優しい香りの、洗練された組み合わせです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、光と湿気を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e50gの詰め替え式ミルに入った4種の発見セット:黒胡椒、白胡椒、ボアツィペリフェリ野生胡椒、胡椒とピンクペッパーのブレンド。料理愛好家に欠かせない一品です。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248270115083,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivres-madagascar-moulin-50g__0__59855657566475.jpg?v=1788434981"},{"product_id":"trio-epices-curry-curcuma-gingembre-madagascar","title":"マダガスカル産スパイス：カレー粉・ターメリック・ジンジャー","description":"\u003cp\u003e3つの定番スパイス、カレー粉・ターメリック・ジンジャーを揃えた\u003cstrong\u003eマダガスカル産スパイストリオ\u003c\/strong\u003eで、お料理に感覚の旅をお届けします。手摘みで収穫し、丁寧に加工したこれらの本格スパイスは、力強い香りと自然の恵みを兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e私たちの家族は、この3つのスパイスをマダガスカル南東部のヴァンガインドラノで栽培しています。カレー粉、ターメリック、ジンジャーはすべて自社の畑からのものです。100%天然で添加物は使用せず、生産者自身が手がけているからこその完全なトレーサビリティを実現しています。それぞれのスパイスは、新鮮さと香りの強さを保つため、丁寧に包装されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマダガスカル産カレー粉:\u003c\/strong\u003e まろやかで香り豊かなブレンドで、肉料理、魚料理、野菜、煮込み料理に温かみとバランスをもたらします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマダガスカル産ターメリック:\u003c\/strong\u003e 土っぽくスパイシーな香りを持つ黄金色のスパイスで、カレーや煮込み料理、健康志向のレシピに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマダガスカル産ジンジャー:\u003c\/strong\u003e 力強くほのかな辛みがあり、ソース、マリネ、フルーツを使ったデザート、温かい飲み物を引き立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e湿気と光を避け、乾燥した場所に保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3種のスパイス(カレー粉、ターメリック、ジンジャー)の発見パックで、マダガスカル料理を試したい方や贈り物にも最適です。原産地:マダガスカル。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248270147851,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/trio-epices-curry-curcuma-gingembre-madagascar__0__59855656059147.jpg?v=1788435009"},{"product_id":"poivre-blanc-madagascar-sachet-50g","title":"ホワイトペッパー（袋入り50g〜500g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産白胡椒の粒をそのまま、繊細で爽やかな、ほのかに麝香を思わせる香りに仕上げました。50gから500gまで、口を閉じられる袋に入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e白胡椒は黒胡椒と同じ\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実です:完熟してから収穫し、水に浸けてから皮を取り除くと白くなり、より穏やかで丸みのある味わいになります。やさしく爽やかで、ほのかに麝香を思わせる香りです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの白胡椒を栽培しています。完熟してから収穫し、水に浸けて皮を取り除いたのち、自然乾燥させ、手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:私たちが生産者だからこそ、トレーサビリティは完全です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eこの胡椒は、魚、甲殻類、鶏肉、蒸し野菜、ベシャメルソースやヴルーテのような淡い色のソースを引き立てます。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e挽きたて:\u003c\/strong\u003e繊細さを保つため、提供する直前に挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e淡い色のソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき挽いたもの小さじ1杯程度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚料理:\u003c\/strong\u003e香りの爽やかさを保つため、盛り付けの際に加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e苦味を避けるため、仕上げの段階で加えるのがおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eこの袋は、当店の50g白胡椒ミルの詰め替え用としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。しっかり閉じた袋の中で、香りは最大24か月保たれます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248270180619,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321724171,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321756939,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321789707,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-blanc-madagascar-sachet-50g__0__59855654093067.jpg?v=1788435040"},{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"マダガスカル産ブルボンバニラエクストラクト（20ml）","description":"\u003cp\u003e私たちのマダガスカル産ブルボンバニラエクストラクトは100%天然で、人工香料も合成バニリンも使用していません。莢をまるごと長時間食品用アルコールに漬け込み、豊かな香りを余すことなく抽出しました。ウッディでフローラル、かすかにカカオを思わせるノートが、あらゆるお料理やお菓子に上品な香りを添えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eバニラエクストラクトとは、縦に割った莢をまるごと数か月間、常温で光を避けてアルコールに漬け込んだ浸出液です。固形のまま残るパウダーやビーンズシードとは異なり、エクストラクトは液体状で、温かい料理にも冷たい料理にも粒を残さず瞬時になじみます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル北東部のSAVA（サヴァ地方）で、このブルボンバニラ(Planifolia種)を栽培し、仕上げています。手作業による受粉から熟成まで、すべての工程を自分たちの手で行っているからこそ、完全なトレーサビリティ、安定した品質、そして適正な価格を実現できます。私たちの畑と皆様の食卓の間に、仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエクストラクトは伝統的な製法で作られています。厳選した莢をまるごとゆっくりと漬け込むことで、複雑かつバランスのとれた味わい、長く続く余韻、フローラルな丸み、そしてウッディでカカオのようなニュアンスを引き出しています。とろりとした質感、琥珀色をしています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお菓子作り\u003c\/strong\u003e(ケーキ、パウンドケーキ、ブリオッシュ、ビスケット):生地500gに対し小さじ1〜2杯\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーム、フラン、アントルメ、アイスクリーム\u003c\/strong\u003e:1リットルに対し小さじ1〜2杯\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e飲み物\u003c\/strong\u003e(コーヒー、紅茶、スムージー、カクテル):カップ1杯に小さじ1\/4〜1\/2杯を目安にお好みで調整\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e料理\u003c\/strong\u003e(繊細なソース、アジア料理、白身の肉類):香りを保つため、仕上げに数滴\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eポイント:ご使用前にボトルをよく振り、香り成分を均一にしてください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e常温、直射日光の当たらない場所で保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049"},{"product_id":"poudre-vanille-bourbon-madagascar-20g","title":"マダガスカル産ブルボンバニラパウダー（20g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ブルボンバニラパウダーは100%天然で、砂糖無添加、添加物不使用、人工バニリンも使用していません。乾燥させた莢を丸ごと使い、細かく挽き上げることで、本物のマダガスカルバニラが持つ豊かな香りをそのまま凝縮しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eバニラパウダーとは、莢を丸ごと乾燥させてから、皮ごと細かく挽いたものです。果肉だけを削り取るキャビア(バニラビーンズシード)や、液体に浸出させるエクストラクトとは異なり、莢全体を乾いた粉末の状態で保っているのが特徴です。莢を割いたり中身をこそげ取ったりする手間なく、バニラの風味をまるごと料理に取り入れられる、最も手軽な方法です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たちの家族は、このブルボンバニラ(Planifolia種)をマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)で栽培し、加工しています。手作業による受粉から熟成まで、すべての工程を自社で行っており、完全なトレーサビリティを実現しています。生産者自身が手がけているからこそ実現できることです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e温かく、フローラルでほのかにカカオを思わせる香りが、お料理を瞬時に引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eパティスリー\u003c\/strong\u003e(ケーキ、クリーム、フラン):生地500gに対し小さじ1\/2〜1杯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e温かい飲み物\u003c\/strong\u003e:カップ1杯につき小さじ1\/4杯、お好みで調整してください\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフルーツや冷たいデザート\u003c\/strong\u003e(コンポート、ジャム、フルーツサラダ、ヨーグルト、グラノーラ、スムージー):ひとつまみを振りかけて\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e塩味の料理\u003c\/strong\u003e(繊細なソース、甲殻類、鶏肉料理):仕上げにナイフの先で少量を加えて\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e密閉容器に入れ、湿気と光を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248270704907,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poudre-vanille-bourbon-madagascar-20g__0__59855650128139_5777aad0-dd84-4acc-93f8-c67202f4af5f.jpg?v=1788435298"},{"product_id":"sucre-vanille-bourbon-madagascar-60g","title":"マダガスカル産ブルボンバニラシュガー（パウダー60g）","description":"\u003cp\u003e私たちの手作りバニラシュガーは、繊細なきび砂糖と本物のマダガスカル産ブルボンバニラの莢を合わせたものです。温かくフローラルでほのかにカカオを思わせる自然な香りが、デザートや飲み物、お菓子作りを引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eバニラシュガーとは、本物のブルボンバニラの莢をきび砂糖に混ぜ込み、砂糖全体に香りを行き渡らせたものです。純粋なバニラであるパウダーやキャビアとは異なり、これひとつで甘みと香りづけが同時にでき、他には何も加える必要がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たちの家族は、このブルボンバニラをマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)で栽培しています。莢は完熟してから収穫され、豊かで濃厚な香りを保つため、マダガスカル伝統の製法で自社にて加工しています。生産者自身が手がけているからこその完全なトレーサビリティ、安定した品質、そして仲介業者を介さない適正価格です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eパティスリー\u003c\/strong\u003e(クリーム、ケーキ):生地500gに対し大さじ1〜2杯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e温かい飲み物\u003c\/strong\u003e(コーヒー、チョコレート、紅茶)やカクテルに:カップ1杯につき小さじ1杯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフルーツや冷たいデザート\u003c\/strong\u003e(ヨーグルト、アイスクリーム、ジャム、コンポート、フルーツサラダ):お好みの濃さに応じて振りかけてください\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e密閉容器に入れ、湿気と光を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248270803211,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sucre-vanille-bourbon-madagascar-60g__0__59855647736075_b137f25a-06ba-457a-a79e-2b01b2a14efd.jpg?v=1788435305"},{"product_id":"melange-4-epices-madagascar-sachet-50g","title":"ブラックペッパー・野生胡椒・ホワイトペッパー・ピンクペッパーのミックス（袋入り50g〜500g）","description":"\u003cp\u003eバランスよく洗練された味付けのために考案された、マダガスカル産ペッパーミックスです:ボアツィペリフェリ野生胡椒、黒胡椒、白胡椒、ピンクペッパー。50gから500gまでの再封可能な袋入り。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eこの4種の実を組み合わせたミックスは、それぞれ個性が際立っています:森で採取されるボアツィペリフェリ野生胡椒(\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e)、栽培種の黒胡椒と白胡椒(\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e)、そして胡椒の仲間ではないピンクペッパー(\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e)。木の香りと花の香り、果実の香りが調和しています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこれらの胡椒とピンクペッパーを栽培・収穫しています:実を選別し手作業で仕分け、自然乾燥させ、私たちの手でブレンドを仕上げます。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eそれぞれの実が独自の個性をもたらします:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野生胡椒:\u003c\/strong\u003e 木の香りに、レモンのような爽やかさをひと差し。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黒胡椒:\u003c\/strong\u003e 温かみがあり、木の香りで、よりピリッとした味わい。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e白胡椒:\u003c\/strong\u003e 繊細で丸みがあり、ソースの色を変えません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eピンクペッパー:\u003c\/strong\u003e 甘く、果実味があり、花の香り。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eグリルまたは煮込んだ肉、魚、野菜、自家製ソース、エキゾチックな料理にぴったりです。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e挽きたての風味:\u003c\/strong\u003e 香りの複雑さを保つため、ミルに詰め替えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e 花の香りを残すため、仕上げにミックスを加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e 均一に香りが広がるよう軽く砕きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003e ピンクペッパーのおかげで、チョコレートやエキゾチックフルーツにひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eこの袋は、当店の50gの4種ミックス用ミルの詰め替えとしてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気、熱、光を避けて、乾燥した場所で保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248270967051,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321822475,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 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verum\u003c\/em\u003eによるもので、XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e世紀にマダガスカルへ導入され、現在では島に広く根づいています。木の内側の樹皮を収穫し、細く巻いて乾燥させたものが、このパウダーに、やさしく木の香りのある甘い風味を与えます。中国産シナモン（カシア）よりもきめ細かいのが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのシナモンを栽培しています。樹皮は手摘みで収穫され、精油を保つよう伝統的な方法で乾燥されます。収穫、乾燥、選別はすべて私たちのもとでロットごとに行われます。私たちの畑からお客様の台所まで、間に誰も介在しません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eやさしくも表情豊かな味わいです。上品で甘く、木の香りを帯びた、わずかにスパイシーな風味です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製菓：\u003c\/strong\u003eブリオッシュ、クッキー、ケーキ、タルトに、生地に応じて小さじ1から2杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e温かい飲み物：\u003c\/strong\u003e紅茶、ハーブティー、コーヒー、ホットチョコレートに、カップにつきひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e塩気のある料理：\u003c\/strong\u003eカレー、煮込み料理、エキゾチックなソースに、小さじ1杯を4人分の分量で。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフルーツデザート：\u003c\/strong\u003eローストしたりんごや洋梨、コンポート、クランブルに、小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e直射日光と熱を避け、乾燥した場所で、蓋をしっかり閉じて保存してください。ガラスは無臭であるため、余分な匂いから守り、香りをよりよく保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille 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borbonense\u003c\/em\u003eの実で、マダガスカルの森に自生するつる性の野生植物です。栽培されたものではなく、私たちが自生している場所まで出向いて手摘みで収穫しています。実は一般的な黒胡椒よりも小粒で先端に細い尾があり、木の香りと樹脂を思わせる香りに、柑橘とメントールのニュアンスが加わります。黒胡椒より辛みは穏やかですが、香りは非常に豊かです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノの森でこの野生胡椒を収穫しています:収穫はすべて手作業で行い、乾燥も丁寧に管理し、選別も手作業です。私たちの森とお客様の台所の間には、誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e揮発しやすい香りを失わないよう、提供する直前に挽くか砕いてください。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e4人分につき粗挽き小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e弱火調理:\u003c\/strong\u003e揮発しやすい香りを保つため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盛り付け時:\u003c\/strong\u003e提供する直前に砕くか挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003eチョコレート、パイナップル、ソテーしたフルーツにひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eブルボンバニラ、ジンジャー、コブミカンとの相性もよい一品です。この袋は、当店の50gミルの詰め替え用としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。しっかり閉じておけば、袋は2年間保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille 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4人分に対し小さじ1杯の砕いたものを。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eやさしい加熱調理:\u003c\/strong\u003e 揮発性の香りを保つため、調理の仕上げに加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盛り付け時:\u003c\/strong\u003e 提供直前に砕くか挽きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003e チョコレート、パイナップル、ソテーした果物にひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eブルボンバニラ、生姜、コブミカンと組み合わせるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e湿気を避け、熱と光の当たらない場所で保存してください。袋をしっかり閉じておけば、胡椒は2年間保存できます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原材料:\u003c\/strong\u003e 100%ボアツィペリフェリ野生胡椒、粒のまま。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e内容:\u003c\/strong\u003e 50gの再封可能な袋2つと、すぐに使える50gのミル1つ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地:\u003c\/strong\u003e マダガスカル南東部、ヴァンガインドラノ、野生収穫。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eミルは袋で詰め替えができ、長くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eよくある質問\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一般的な黒胡椒との違いは何ですか?\u003c\/strong\u003e 粒が小さく尾が細いのが特徴で、より爽やかで木の香りと花の香りのあるプロフィール:辛味は穏やかながら非常に香り高い味わいです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミルは詰め替えできますか?\u003c\/strong\u003e はい、50gの袋で詰め替えができ、長くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのパックはどのくらい保存できますか?\u003c\/strong\u003e 袋がしっかり閉じていて、熱と光を避ければ2年間保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille 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verum\u003c\/em\u003eによるもので、XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e世紀にマダガスカルへ導入され、現在では島に広く根づいています。木の内側の樹皮を収穫し、細く巻いて乾燥させたものが、このパウダーに、やさしく木の香りのある甘い風味を与えます。中国産シナモン（カシア）よりもきめ細かいのが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのシナモンを栽培しています。樹皮は手摘みで収穫され、精油を保つよう伝統的な方法で乾燥されます。収穫、乾燥、選別はすべて私たちのもとでロットごとに行われます。私たちの畑からお客様の台所まで、間に誰も介在しません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eやさしくも表情豊かな味わいです。上品で甘く、木の香りを帯びた、わずかにスパイシーな風味です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製菓：\u003c\/strong\u003eブリオッシュ、クッキー、ケーキ、タルトに、生地に応じて小さじ1から2杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e温かい飲み物：\u003c\/strong\u003e紅茶、ハーブティー、コーヒー、ホットチョコレートに、カップにつきひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e塩気のある料理：\u003c\/strong\u003eカレー、煮込み料理、エキゾチックなソースに、小さじ1杯を4人分の分量で。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフルーツデザート：\u003c\/strong\u003eローストしたりんごや洋梨、コンポート、クランブルに、小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e直射日光と熱を避け、乾燥した場所で、密閉ジッパー付きの袋をしっかり閉じて、香りと新鮮さを保ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille 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g","offer_id":53341321986315,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-sachet-40g__0__59855635808523.jpg?v=1788435384"},{"product_id":"curry-madagascar-pot-epices-40g","title":"マダガスカル産カレー粉（スパイスポット40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルのカレーは、私たちの家族がヴァンガインドラノで手作りブレンドしたものです。温かみと香り高い甘さ、そしてひとさじのエキゾチックな風味が、食材本来の味を損なうことなく引き立ちます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e自家配合のスパイスをブレンドしたマイルドなカレーです。ターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、ジンジャー、ペッパー、カルダモン、シナモン、マイルドチリを目安に配合していますが、ロットにより多少異なる場合があります。単一のスパイスではなく、バランスのとれたブレンドです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのカレーを栽培し、ブレンドしています。スパイスは完熟してから収穫され、風味の力強さを保つよう私たちの手で仕上げられます。ブレンドは仲介者を介さず、私たちの手から直接皆様の手へ届きます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e温かくスパイシーな風味、香り高い甘み、そして見事なバランス。このマイルドなカレーは、日々の料理から洗練された一皿まで幅広く活躍します。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e肉類・鶏肉:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1〜2杯を、油脂で30〜60秒ほど炒めてください。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e魚介類:\u003c\/strong\u003e ココナッツとレモンのやさしいソースに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e野菜・スープ・ソース:\u003c\/strong\u003e 風味づけに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e煮込み料理:\u003c\/strong\u003e 小さじ1〜2杯を、お好みの強さに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や熱、光を避けて保存し、振りかけキャップをしっかり閉めて香りを保ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille 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href=\"\/ja\/collections\/epices-madagascar\"\u003eマダガスカル産スパイス一覧\u003c\/a\u003eもぜひご覧ください。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e味わい・使い方\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e温かくスパイシーな風味、香り高い甘み、そして見事なバランス。このマイルドなカレーは、日々の料理から洗練された一皿まで幅広く活躍します。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e肉類・鶏肉:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1〜2杯を、油脂で30〜60秒ほど炒めてください。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e魚介類:\u003c\/strong\u003e ココナッツとレモンのやさしいソースに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e野菜・スープ・ソース:\u003c\/strong\u003e 風味づけに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e煮込み料理:\u003c\/strong\u003e 小さじ1〜2杯を、お好みの強さに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-epice-curcuma-madagascar\"\u003eターメリック\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-epice-gingembre-madagascar\"\u003eジンジャー\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-epice-combava-madagascar\"\u003eコブミカン\u003c\/a\u003eと合わせるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e湿気や熱、光を避けて保存してください。ご使用後は容器をしっかり閉め、香りと鮮度を保ってください。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eフォーマットについて\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e内容:\u003c\/strong\u003e 40gのジッパー付き袋1点と、振りかけキャップ付きの40gスパイスポット1点。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原産地:\u003c\/strong\u003e マダガスカル。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e袋はキッチンのストックや大量調理用の詰め替えとして、スパイスポットはキッチンから食卓まで、日々の使い勝手を支えます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eよくあるご質問\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのカレーは辛いですか?\u003c\/strong\u003e いいえ、このブレンドはマイルドで香り高く、辛味を抑えながら温かみをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eポットに詰め替えはできますか?\u003c\/strong\u003e はい、40gの袋がポットへの詰め替え用として便利にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香りを引き立てるには?\u003c\/strong\u003e 液体や具材を加える前に、カレーを油脂で30〜60秒ほど炒めてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248271786251,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pack-sachet-40g-pot-epices-40g__0__59855628861707.jpg?v=1788435406"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"マダガスカル産ブラックペッパー（袋入り50g〜500g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産黒胡椒の粒をそのまま、強い香りと木の温かみのある風味に仕上げました。50gから500gまで、口を閉じられる袋に入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黒胡椒は栽培されたつる性植物\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003eの実で、まだ緑色のうちに収穫し、天日で乾燥させます:この乾燥の工程が実を黒くし、香りを凝縮させます。温かみのある木の香りに、かすかな樹脂香が加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの黒胡椒を栽培しています。実は完熟してから収穫し、自然乾燥させたのち、私たちの手で手作業で選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:完全なトレーサビリティ、最適な新鮮さ、適正な価格をお約束します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e赤身肉と白身肉、魚、ロースト野菜、クリームソースや自家製ビネグレットとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e挽きたて:\u003c\/strong\u003e香りを保つため、提供する直前に挽いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき挽いたもの小さじ1杯程度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e香りがよく広がるよう、粗く砕いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e苦味を避けるため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eターメリック、クローブ、ジンジャーとの相性もよい一品です。この袋は、当店の50g黒胡椒ミルの詰め替え用としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、光と湿気を避けて保存してください。しっかり閉じておけば、袋は最大24か月保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321691403,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-sachet-50g__0__59855625945355.jpg?v=1788435413"},{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g","title":"マダガスカル産ピリピリ唐辛子（ガラス瓶40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ピリピリ唐辛子です。私たちの一家がヴァンガインドラノで太陽の下、完熟の状態で収穫し、自然乾燥させています。燃えるような辛さ、フルーティーな香り、ほのかな燻製香が特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eピリピリは\u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e種の唐辛子で、鳥の目のような小さな唐辛子と同じ仲間の、とりわけ強力な品種です:スコヴィル値で50 000から100 000の間に位置します。一般的なフレーク状の唐辛子に代わり、よりフルーティーな風味とはっきりとしたパンチをもたらします。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの唐辛子を太陽の下で栽培しています。完熟した状態で収穫したのち、私たちの手で自然乾燥させ、香りと強さを凝縮させます。ロットごとのトレーサビリティ、直接取引:私たちの土地とお客様の食卓の間には誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお料理に\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e鋭くしつこい辛さ、フルーティーな香り、ほのかな燻製のノート。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e煮込み料理やソース:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1\/4~1\/2杯を目安に、お好みで調整してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eグリル料理やマリネ:\u003c\/strong\u003e 小さじ1杯を油、にんにく、レモンまたはコブミカンと合わせて。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eパスタやピザ:\u003c\/strong\u003e 仕上げにひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自家製唐辛子オイル:\u003c\/strong\u003e オイル25clに対し小さじ1から2杯、7から10日間漬け込みます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eコブミカン、生姜、ターメリックとの相性も抜群です。ご注意:目に触れないようにし、使用後は手を洗ってください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避け、蓋をしっかり閉めてください:ガラスは無臭なので、外部の匂い移りを防ぎ、香りをより良く保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248271884555,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g__0__59855624110347.jpg?v=1788435419"},{"product_id":"girofle-madagascar-sachet-25g","title":"マダガスカル産クローブ（袋入り25g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産のホールクローブです。私たちの家族がヴァンガインドラノで緑色の状態のうちに手摘みし、天日で自然乾燥させています。温かくウッディで、樟脳を思わせる、ほのかにピリッとした香りが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eクローブはチョウジノキ、\u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003eの乾燥させた花のつぼみで、開花する前に手摘みされます。精油分が豊富で、ホールのまま保存することで、挽いた状態よりもはるかに長くその力強い香りを保ちます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのクローブを栽培しています。手摘みの収穫、天日乾燥、選別とロットの目視検査はすべて自分たちの手で行っています。ロットごとの完全なトレーサビリティ:私たちの畑と皆様の食卓の間に、仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e目を見張るほどの香りの強さが特徴です。ウッディで樟脳のようなノートに、ピリッとしたアクセントが加わります。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e煮込み料理・ソース:\u003c\/strong\u003e 4人分にホールクローブ3〜6粒。提供前に取り除いてください。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e 砕いたクローブ4〜8粒を、ガーリック、ジンジャー、柑橘類と合わせて。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお菓子作り:\u003c\/strong\u003e 生地に対し細かく挽いたクローブ1〜2粒を、シナモンまたはバニラと合わせて。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eハーブティー・ホットワイン:\u003c\/strong\u003e 1リットルに対しクローブ3〜5粒を5〜10分抽出。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や光を避けて保存し、密閉ジッパーで袋をしっかり閉めてください。ホールのクローブは、挽いた状態よりもはるかに長く精油の香りを保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"25 g","offer_id":51248271917323,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":53341322379531,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322412299,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 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中火で2~3分、軽く色づくまでかき混ぜながら乾煎りします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eサラダやボウル料理に:\u003c\/strong\u003e 仕上げに大さじ1~2杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eパンやブリオッシュに:\u003c\/strong\u003e 焼く前にたっぷりと振りかけます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e炒め物に:\u003c\/strong\u003e カリッとした食感を残すため、仕上げに大さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e即席ごま塩:\u003c\/strong\u003e 炒りごま大さじ6杯に対し、細塩大さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や熱、光を避け、乾燥した場所で袋をしっかり閉じて保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりいただき、鮮度をお楽しみください。ごまを含みます(アレルゲン)。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271950091,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322641675,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":53341322674443,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 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href=\"\/ja\/collections\/epices-madagascar\"\u003eマダガスカル産スパイスのすべて\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e土っぽい風味、温かくスパイシーなノート、鮮やかな黄色:このターメリックはカレー、煮込み料理、ローストした野菜、ご飯、マリネ、ソース、スープ、ゴールデンラテに香りを添えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカレーや煮込み料理:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1~2杯、油脂で30~60秒炒めます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eローストした野菜:\u003c\/strong\u003e 油、塩、胡椒とともに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e にんにく、レモン、生姜とともに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eゴールデンラテ:\u003c\/strong\u003e カップ1杯につき小さじ半分、ミルクとはちみつとともに。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-epice-gingembre-madagascar\"\u003e生姜\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-epice-combava-madagascar\"\u003eコブミカン\u003c\/a\u003eとの相性も抜群です。さらに詳しくは、\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-epice-curcuma-madagascar\"\u003eターメリックの完全ガイド\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e熱と光を避け、乾燥した場所で保存してください。使用後は容器をしっかり閉じて、香りと鮮度を保ってください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e内容:\u003c\/strong\u003e 再封可能な40gの袋1つと、40gのガラス瓶1つ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原材料:\u003c\/strong\u003e ターメリックパウダー100%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地:\u003c\/strong\u003e マダガスカル。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e袋はキッチンのストックや大量調理の際の詰め替えとして、ガラス瓶は香りを保ちながら日々の使用にすぐ手が届く場所に置いておくためのものです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eよくある質問\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e苦味を抑えるには?\u003c\/strong\u003e パウダーを温めた油脂で30~60秒加熱してから、液体を加えてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e色が付着しませんか?\u003c\/strong\u003e はい、それは普通のことです。多孔質でない調理器具を使い、すぐに洗い流してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e瓶に詰め替えできますか?\u003c\/strong\u003e はい、40gの袋を瓶の詰め替え用として使うことで、鮮度と使いやすさを保てます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248271982859,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-curcuma-madagascar-sachet-40g-pot-40g__0__59855620243723.jpg?v=1788435463"},{"product_id":"cannelle-madagascar-40g-sachet-pot-epices","title":"マダガスカル産シナモン（袋入り40g＋スパイスポット40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルの陽光あふれる地域で手摘みされた当店のマダガスカル産シナモンは、温かく包み込むような、繊細な甘さの香りを放ちます。このデュオは40gのクラフト紙袋と40gのスパイスポットを組み合わせたもので、ストックと日々の使い勝手を兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのシナモンを栽培しています。厳選された樹皮、手摘みの収穫、精油の新鮮さを保つよう管理された伝統的な乾燥。収穫、乾燥、選別はすべて私たちのチームが担い、ロットごとに完全なトレーサビリティを確保しています。私たちの畑からお客様の台所まで、仲介者は一切介在しません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eやさしくも表情豊かな味わいです。上品で甘く、木の香りを帯びた、わずかにスパイシーなアロマは、甘いレシピにも塩気のあるレシピにも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製菓：\u003c\/strong\u003eブリオッシュ、クッキー、ケーキ、タルトに、生地に応じて小さじ1から2杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e温かい飲み物：\u003c\/strong\u003e紅茶、ハーブティー、コーヒー、ホットチョコレートに、カップにつきひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e塩気のある料理：\u003c\/strong\u003eカレー、煮込み料理、エキゾチックなソースに、小さじ1杯を4人分の分量で。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフルーツデザート：\u003c\/strong\u003eローストしたりんごや洋梨、コンポート、クランブルに、小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e直射日光と熱を避け、乾燥した場所で保存してください。使用後は袋とポットをしっかり閉じて、香りを保ってください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eセット内容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40gの密閉できるクラフト紙袋：\u003c\/strong\u003eストックや多めの仕込みに便利で、ポットの詰め替えにも最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40gのスパイスポット：\u003c\/strong\u003e振りかけ口タイプで、日々の使用や仕上げに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原材料：\u003c\/strong\u003eマダガスカル産シナモン100%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eよくある質問\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eシナモンは塩気のある料理にも合いますか？\u003c\/strong\u003eはい。カレー、トマトソースや白身肉のソース、煮込み料理に、まろやかさと温かみを加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eパウダーと丸ごとの樹皮、どちらがよいですか？\u003c\/strong\u003eパウダーはそのまま使え、簡単に混ざります。丸ごとの樹皮は長時間の浸出に向いており、その後取り除きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスパイスポットと袋、どちらがよいですか？\u003c\/strong\u003eポットは日々の振りかけを手軽にし、密閉できる袋はストックやポットの詰め替えに最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248272015627,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/cannelle-madagascar-40g-sachet-pot-epices__0__59855617786123.jpg?v=1788435469"},{"product_id":"pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"マダガスカル産ブラックペッパー（袋入り50g＋ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003e日々の料理に理想的なデュオセット:マダガスカル産黒胡椒の50gの再封可能な袋と、すぐに使える50gのミル。温かみのある木の香りをまとった粒のままの胡椒で、いつでも挽きたての新鮮さを楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの黒胡椒を栽培しています。粒は完熟したものを収穫し、自然乾燥させたのち、私たちの手で手作業により選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません:完全なトレーサビリティ、最適な新鮮さ、適正な価格をお約束します。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e温かみのある木の香りに、ほのかな樹脂香。赤身肉や白身肉、魚料理、グリル野菜、クリームソース、ドレッシング、フレッシュチーズに最適です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eミル:\u003c\/strong\u003e 盛り付け時に挽くと香りが最大限に引き立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e 4人分に対し小さじ1杯ほどの挽いたものを。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e 袋の粒を粗く砕きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e加熱調理:\u003c\/strong\u003e 苦味を避けるため、調理の仕上げに加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eターメリック、クローブ、生姜と組み合わせるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e湿気と光を避け、乾燥した場所で保存してください。しっかり閉じた容器に入れておけば、胡椒は24か月保存できます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原材料:\u003c\/strong\u003e 100%黒胡椒、粒のまま。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e内容:\u003c\/strong\u003e 50gの再封可能な袋1つと、すぐに使える50gのミル1つ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地:\u003c\/strong\u003e マダガスカル南東部、ヴァンガインドラノ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eミルは挽きたての新鮮さを、袋は在庫の保存と手軽な詰め替えを実現します。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eよくある質問\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミルは詰め替えできますか?\u003c\/strong\u003e はい、付属の50gの袋または当店の黒胡椒の詰め替え用でお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eなぜ袋とミルのセットなのですか?\u003c\/strong\u003e ミルは挽きたての新鮮さを、袋は在庫の保存と手軽な詰め替えを実現します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのパックはどのくらい保存できますか?\u003c\/strong\u003e しっかり閉じた容器で、光と湿気を避ければ24か月まで保存できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248272081163,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855615557899.jpg?v=1788435485"},{"product_id":"pack-melange-4-epices-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"ブラックペッパー・野生胡椒・ホワイトペッパー・ピンクペッパーのミックス（袋入り50g＋詰め替え式ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eすぐに使えるデュオセット:50gの再封可能な袋と、50gの詰め替え式ミルに、木の香りと花の香り、果実の香りが調和した、マダガスカル産の野生胡椒、黒胡椒、白胡椒、ピンクペッパーのブレンドが入っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこれらのスパイスを栽培しています。実は手作業で選別し、自然乾燥させたのち、私たちのチームが丁寧にブレンドします。私たちとお客様の間に誰も介在しないからこその適正価格:完全な本物志向とトレーサビリティです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4種のスパイス、4つの個性:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野生胡椒:\u003c\/strong\u003e 木の香りで爽やか、柑橘のアクセント。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黒胡椒:\u003c\/strong\u003e 温かみがあり、木の香りで、ピリッとした味わい。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e白胡椒:\u003c\/strong\u003e 繊細で丸みがあり、すっきりとした味わい。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eピンクペッパー:\u003c\/strong\u003e 甘く、果実味があり、花の香り。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこのミックスは、肉、魚介類、野菜、サラダ、エキゾチックな料理、チョコレートを使ったデザートを引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eミル:\u003c\/strong\u003e 盛り付け時に挽くと香りが最大限に引き立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e袋:\u003c\/strong\u003e ミルの詰め替えや、マリネ用に乳鉢で砕くのに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e 花の香りを保つため、仕上げに加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003e チョコレートやエキゾチックフルーツを引き立てるひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e保存方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e湿気、熱、光を避けて、乾燥した場所で保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50gの再封可能な袋と、50gの詰め替え式ミル。原材料:野生胡椒(ボアツィペリフェリ)、黒胡椒、白胡椒、ピンクペッパー。ミルでその場で挽きたてを、袋で在庫を確保できます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248272113931,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-melange-4-epices-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855613493515.jpg?v=1788435502"},{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar","title":"マダガスカル産野生胡椒（袋入り50g＋詰め替え式ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルの森で野生のまま収穫される、希少で貴重な胡椒です。このデュオセットには、口を閉じられる50gのクラフト紙袋と、50gの詰め替え式ミルが入っています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eボアツィペリフェリは\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003eの実で、マダガスカルの森に自生するつる性の野生植物です。栽培されたものではなく、私たちが自生している場所まで出向いて手摘みで収穫しています。実は一般的な黒胡椒よりも小粒で先端に細い尾があり、木の香りと樹脂を思わせる香りに、柑橘とメントールのニュアンスが加わります。黒胡椒より辛みは穏やかですが、香りは非常に豊かです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノの森でこの野生胡椒を収穫しています:収穫はすべて手作業で行い、乾燥も丁寧に管理し、選別も手作業です。私たちの森とお客様の台所の間には、誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e使う直前に挽くことで、香りのすべてを引き出せます:木の香りの爽やかさ、下草を思わせるニュアンス、花のような香りと、長く続くメントールの余韻。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e赤身肉と白身肉:\u003c\/strong\u003eマリネや盛り付けに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚と甲殻類:\u003c\/strong\u003e仕上げの段階で。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eグリル野菜、ソース、香り高いサラダに。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003eチョコレートやフルーツ(いちご、パイナップル)に。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eこの希少な胡椒を発見し、日々挽きたてで楽しむためのデュオセットです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51248272179467,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar__0__59855575941387.jpg?v=1788435509"},{"product_id":"melange-4-epices-madagascar-moulin-50g","title":"ブラックペッパー・野生胡椒・ホワイトペッパー・ピンクペッパーのミックス（ミル付き50g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ペッパーミックスの50g詰め替え式ミル:ボアツィペリフェリ野生胡椒、黒胡椒、白胡椒、ピンクペッパー。肉、魚、野菜、サラダにそのまま挽いてお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eこの4種の実を組み合わせたミックスは、それぞれ個性が際立っています:森で採取されるボアツィペリフェリ野生胡椒(\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e)、栽培種の黒胡椒と白胡椒(\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e)、そして胡椒の仲間ではないピンクペッパー(\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e)。木の香りと花の香り、果実の香りが調和しています。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこれらの胡椒とピンクペッパーを栽培・収穫しています:実を選別し手作業で仕分け、自然乾燥させ、私たちの手でブレンドを仕上げます。私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eそれぞれの実が独自の香りをもたらします。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野生胡椒:\u003c\/strong\u003e 木の香りで爽やか。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e黒胡椒:\u003c\/strong\u003e 温かみがあり、ピリッとして木の香り。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e白胡椒:\u003c\/strong\u003e 繊細で丸みがあり、すっきりとした味わい。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eピンクペッパー:\u003c\/strong\u003e 甘く、果実味があり、花の香り。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eグリルした肉、魚介類、ローストした野菜、サラダ、エキゾチックな料理に最適です。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eそのまま調味:\u003c\/strong\u003e 盛り付け時に挽くと香りが最大限に引き立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e 花の香りを保つため、仕上げに挽きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e繊細な調理:\u003c\/strong\u003e 魚料理や白いソースには細挽きがおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e創作デザート:\u003c\/strong\u003e チョコレートやフルーツにひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eミルは、当店の50gの4種ミックス用スパイス袋で詰め替えできます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気、熱、光を避けて、乾燥した場所で保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51254257451275,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/melange-4-epices-madagascar-moulin-50g__0__59855611920651.jpg?v=1788435517"},{"product_id":"vanille-bourbon-madagascar-10-gousses-tube-verre","title":"マダガスカル産ブルボンバニラ・大型ガラスチューブ、10本","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ブルボンバニラの莢十本を密閉ガラスチューブに入れてお届けします。サイズはM(13〜15cm)またはL(16〜18cm)からお選びいただけます。日常のお菓子作りにうれしい、たっぷりの内容量です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eチューブの内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e肉厚でしなやかな莢十本を、チューブごとに単一サイズで厳選しています:M(13〜15cm)は毎日のお菓子作りに、L(16〜18cm)はお皿の上でバニラをしっかり見せたいときに。私たちのチューブの高さは18cmで、XLサイズの莢(19〜20cm)は入りません。だからこそ、このサイズは袋のみで、チューブでは扱っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たちの家族は、このバニラをマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)で栽培・加工しています。手作業による受粉から熟成まで、すべて自社で行っており、私たちの畑とお客様の台所の間には誰も介在していません。品種はブルボン、\u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e空気、光、湿気を避け、常温で保存してください。冷蔵庫には絶対に入れないでください。時間の経過とともに現れる白い膜は結晶化したバニリンであり、豊かさのしるしであって、決してカビではありません。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"サイズM・13〜15cm","offer_id":51254346940683,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"サイズL・16〜18cm","offer_id":53340316107019,"sku":null,"price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/vanille-bourbon-madagascar-10-gousses-tube-verre-01.png?v=1787220363"},{"product_id":"vanille-bourbon-madagascar-3-gousses","title":"マダガスカル産ブルボンバニラ・小型ガラスチューブ、3本","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ブルボンバニラの莢三本、サイズM(13〜15cm)を、密閉ガラスチューブに入れてお届けします。ブルボンバニラを試してみたい方にも、常に手元に置いておきたい方にも、コンパクトな内容量です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eチューブの内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e肉厚でしなやかな莢三本、サイズM、平均正味重量9〜12g。密閉ガラスチューブが、莢を潰すことなく空気、光、湿気から守ります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たちの家族は、このバニラをマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)で栽培・加工しています。手作業による受粉から熟成まで、すべて自社で行っており、私たちの畑とお客様の台所の間には誰も介在していません。品種はブルボン、\u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e空気、光、湿気を避け、常温で保存してください。冷蔵庫には絶対に入れないでください。時間の経過とともに現れる白い膜は結晶化したバニリンであり、豊かさのしるしであって、決してカビではありません。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":51254363193611,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/vanille-bourbon-madagascar-3-gousses-01.png?v=1787220345"},{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar-jute","title":"マダガスカル産野生胡椒、麻袋入り","description":"\u003cp\u003eマダガスカルの森で野生のまま収穫されるボアツィペリフェリは、木の香りと花の香り、ほのかなメントールのニュアンスが特徴です。この100gまたは250gの麻袋は、シェフやワークショップ、愛好家のために考案された、たっぷり使える大容量フォーマットです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eボアツィペリフェリは\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003eの実で、マダガスカルの森に自生するつる性の野生植物です。栽培されたものではなく、私たちが自生している場所まで出向いて手摘みで収穫しています。実は一般的な黒胡椒よりも小粒で先端に細い尾があり、木の香りと樹脂を思わせる香りに、柑橘とメントールのニュアンスが加わります。黒胡椒より辛みは穏やかですが、香りは非常に豊かです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノの森でこの野生胡椒を収穫しています:収穫はすべて手作業で行い、乾燥も丁寧に管理し、選別も手作業です。私たちの森とお客様の台所の間には、誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの胡椒とスパイスはすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黒胡椒ほどの辛みはありませんが、香りは非常に豊かで長く続きます。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e赤身肉と白身肉:\u003c\/strong\u003e盛り付け時に挽いてください、1皿につき2〜3回転。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚介類:\u003c\/strong\u003e爽やかな香りを保つため、仕上げに加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eグリル野菜とソース:\u003c\/strong\u003e4人分につき粗挽き小さじ1\/2。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eサラダとビネグレット:\u003c\/strong\u003e挽きたての胡椒に、レモンやコブミカンを添えて。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003eダークチョコレート、パイナップル、マンゴー、いちごにひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eブルボンバニラ、コブミカン、ジンジャーとの相性もよい一品です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避けて保存してください。開封後は密閉容器に移し替えてください。業務用にお使いの場合は、酸化を抑えるため、使う分だけを小さなミルに入れておくことをおすすめします。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"250 g","offer_id":51254445539595,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53103570682123,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar-jute-01.png?v=1787219976"},{"product_id":"curry-madagascar-pot-verre-40g","title":"マダガスカル産カレー粉（ガラス瓶40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルのカレーは、私たちの家族がヴァンガインドラノで手作りブレンドしたものです。温かみと香り高い甘さ、そしてひとさじのエキゾチックな風味が、食材本来の味を損なうことなく引き立ちます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e自家配合のスパイスをブレンドしたマイルドなカレーです。ターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、ジンジャー、ペッパー、カルダモン、シナモン、マイルドチリを目安に配合していますが、ロットにより多少異なる場合があります。単一のスパイスではなく、バランスのとれたブレンドです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのカレーを栽培し、ブレンドしています。スパイスは完熟してから収穫され、風味の力強さを保つよう私たちの手で仕上げられます。ブレンドは仲介者を介さず、私たちの手から直接皆様の手へ届きます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e温かくスパイシーな風味、香り高い甘み、そして見事なバランス。このマイルドなカレーは、日々の料理から洗練された一皿まで幅広く活躍します。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e肉類・鶏肉:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1〜2杯を、油脂で30〜60秒ほど炒めてください。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e魚介類:\u003c\/strong\u003e ココナッツとレモンのやさしいソースに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e野菜・スープ・ソース:\u003c\/strong\u003e 風味づけに小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e煮込み料理:\u003c\/strong\u003e 小さじ1〜2杯を、お好みの強さに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や熱、光を避けて保存し、蓋をしっかり閉めてください。無臭のガラスが外部のにおい移りを防ぎ、香りをより良く保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072285274379,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curry-madagascar-pot-verre-40g__0__59855606579467.jpg?v=1788435524"},{"product_id":"fond-depices-pot-en-verre-rechargeable-40g","title":"スパイスベース（ガラス瓶40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカルのスパイスベースは、私たちの家族がヴァンガインドラノで手作りブレンドしたものです。コリアンダー、ターメリック、ナツメグ、ガーリック、ジンジャーを配合しています。奥行きのある香り、温かみ、そして複雑な味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e調理の最初の段階から料理に香りをつけるために考えられたベースブレンドです。コリアンダー、ターメリック、ナツメグ、ガーリック、ジンジャーを、重なり合うのではなく互いを引き立て合うように配合しています。単一のスパイスではなく、そのまま使える料理のベースです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこれらのスパイスを栽培しています。収穫後、自然乾燥させ、伝統的な製法で自分たちの手でブレンドすることで、香りの力強さをそのまま保っています。私たちの畑と皆様の食卓の間に、仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e温かく爽やかで、ほのかにウッディな香りが、スープ、ソース、マリネ、グリル肉、煮込み料理を見事に引き立てます。細かい挽き目により、調理の最初から香りが最大限に広がります。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e煮込み料理・スープ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eグリル肉・マリネ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eソース・ロースト野菜\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e創作料理・エキゾチック料理\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e調理の最初に、少量の油でブレンドを30秒ほど炒って香りを引き立ててください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や熱、光を避けて保存してください。詰め替え可能なガラス製ポットは密閉でき、繰り返しお使いいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072294088971,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/fond-depices-pot-en-verre-rechargeable-40g__0__59855603826955.jpg?v=1788435540"},{"product_id":"curcuma-madagascar-poudre-40g","title":"マダガスカル産ターメリック（ガラス瓶40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ターメリックのパウダーです。私たち家族がヴァンガインドラノで完熟した根を収穫し、やさしく乾燥させたのち細かく挽きました。鮮やかな黄金色、温かくほのかにスパイシーな香りです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eターメリックはショウガ科の植物である\u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003eの根茎です。根そのものを乾燥させて挽くことで、土のような香りとほのかなスパイシーさを持つ、この濃い黄色のパウダーが生まれます。適量を使えば、料理を支配することなく色と香りを添えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのターメリックを栽培しています。根は完熟した状態で収穫し、やさしく乾燥させたのち、私たちのもとで細かく挽きます。パウダーはダマにならずよく広がり、鮮やかな色を保ちます。私たちの畑からお客様の台所まで、間に誰も介在しません。私たちのスパイスと胡椒はすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラは島北東部のSAVA（サヴァ地方）に由来します。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e土のような風味、温かくスパイシーなノート。このターメリックはカレー、煮込み料理、ローストした野菜、米料理、マリネ、ソース、スープ、ゴールデンラテに香りを添えます。他の材料を加える前に、油脂の中で30秒から60秒温めると、より香りが引き立ちます。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカレーと煮込み料理：\u003c\/strong\u003e小さじ1から2杯を4人分の分量で、油脂の中で30秒から60秒炒めます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eローストした野菜：\u003c\/strong\u003e油、塩、こしょうと合わせて小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eマリネ：\u003c\/strong\u003eにんにく、レモン、しょうがと合わせて小さじ1杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eゴールデンラテ：\u003c\/strong\u003eカップにつき小さじ半分を、ミルクとはちみつと合わせて。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eしょうがやコブミカンとの相性も抜群です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e直射日光と熱を避け、乾燥した場所で、蓋をしっかり閉じて保存してください。ガラスは無臭であるため、余分な匂いから守り、香りをよりよく保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072312471819,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-poudre-40g__0__59855601762571.jpg?v=1788435568"},{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g","title":"マダガスカル産赤ピリピリ唐辛子（スパイスポット40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ピリピリ唐辛子です。私たちの一家がヴァンガインドラノで太陽の下、完熟の状態で収穫し、自然乾燥させています。燃えるような辛さ、フルーティーな香り、ほのかな燻製香が特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eピリピリは\u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e種の唐辛子で、鳥の目のような小さな唐辛子と同じ仲間の、とりわけ強力な品種です:スコヴィル値で50 000から100 000の間に位置します。一般的なフレーク状の唐辛子に代わり、よりフルーティーな風味とはっきりとしたパンチをもたらします。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの唐辛子を太陽の下で栽培しています。完熟した状態で収穫したのち、私たちの手で自然乾燥させ、香りと強さを凝縮させます。ロットごとのトレーサビリティ、直接取引:私たちの土地とお客様の食卓の間には誰もいません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお料理に\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e鋭くしつこい辛さ、フルーティーな香り、ほのかな燻製のノート。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e煮込み料理やソース:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1\/4~1\/2杯を目安に、お好みで調整してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eグリル料理やマリネ:\u003c\/strong\u003e 小さじ1杯を油、にんにく、レモンまたはコブミカンと合わせて。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eパスタやピザ:\u003c\/strong\u003e 仕上げにひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自家製唐辛子オイル:\u003c\/strong\u003e オイル25clに対し小さじ1から2杯、7から10日間漬け込みます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eコブミカン、生姜、ターメリックとの相性も抜群です。ご注意:目に触れないようにし、使用後は手を洗ってください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避け、使用後は振り出し口をしっかり閉めて香りを保ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072326332683,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g__0__59855599698187.jpg?v=1788435595"},{"product_id":"gingembre-madagascar-pot-epices-40g","title":"マダガスカル産ジンジャー（スパイスポット40g）","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ジンジャーの細挽きパウダーです。私たちの家族がヴァンガインドラノで完熟してから収穫した根茎を、自然乾燥させています。力強く、ピリッとした中にほのかなレモンの香りが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eジンジャーは\u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003eの根茎で、地中で育つ根の部分です。乾燥させてから挽くことで、生の持つ生き生きとした風味の多くを保ちながら、より凝縮された辛みとレモンのような爽やかさが加わります。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノの、日当たりの良い土地でこのジンジャーを栽培しています。根茎は完熟してから摘み取られ、やさしく乾燥させたのち、自分たちの手で細かく挽いています。ロットごとの完全なトレーサビリティ:私たちの畑と皆様の食卓の間に、仲介者は一切いません。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eスパイシーな辛みとレモンのような爽やかさのバランスが、お菓子作りにもアジア料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお菓子作り:\u003c\/strong\u003e 生地に対し小さじ1\/2〜1杯を、レモン、ハチミツ、ダークチョコレートと合わせて。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eハーブティー・紅茶:\u003c\/strong\u003e カップ1杯に小さじ1\/2杯を5〜7分抽出し、ハチミツとレモンを添えて。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eカレー・炒め物:\u003c\/strong\u003e 4人分に小さじ1杯を、油脂で30〜60秒ほど「香り立たせて」ください。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eマリネ:\u003c\/strong\u003e 小さじ1杯を、ガーリック、醤油、ごま油、コブミカンまたはレモンと合わせて。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e湿気や熱、光を避け、振りかけキャップをしっかり閉めて香りを保ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072329380107,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/gingembre-madagascar-pot-epices-40g__0__59855598027019.jpg?v=1788435620"},{"product_id":"pack-baies-roses-madagascar-sachet-30g-moulin-30g","title":"マダガスカル産ピンクペッパー（袋入り30g＋ミル付き30g）","description":"\u003cp\u003eデュオセット:食卓用の30gミル、詰め替え用の30g袋。マダガスカル産ピンクペッパーの実、合計60gを、私たちの一家が手摘みし手作業で選別しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこれは何か\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eピンクペッパーは胡椒ではありません。ウルシ科の樹木である\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003eの実で、マンゴーやカシューナッツの仲間にあたります。黒胡椒、白胡椒、緑胡椒が属する\u003cem\u003ePiper\u003c\/em\u003e属には含まれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e皮は薄くもろく、砕けるというよりはじけるように割れます。味わいは甘くフルーティーで、やや樹脂を思わせる風味があり、後味にほのかな胡椒の刺激が残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのピンクペッパーを栽培・収穫しています。房は手摘みされ、自然乾燥させたのち、手作業で実を外して選別します。私たちの土地とお客様の食卓の間には、誰も介在しません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちのスパイスと胡椒はすべてヴァンガインドラノ産です。一方、バニラはマダガスカル北東部のSAVA(サヴァ地方)産:二つの異なる産地、二つの収穫です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e食卓での仕上げにはミルを、実そのままの調理と詰め替えには袋をお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類・鶏肉:\u003c\/strong\u003e 鴨胸肉、ローストチキン、グリル肉に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚料理:\u003c\/strong\u003e オーブンから出した後に、実を軽く潰して数粒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソース:\u003c\/strong\u003e クリームソースの仕上げに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザート:\u003c\/strong\u003e ダークチョコレートや赤い果実にひとつまみ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e乾燥した場所で、熱と光を避け、袋とミルをしっかり閉じて保存してください。実をそのまま保存すると、挽いた状態よりも香りが長持ちします。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072345108747,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-baies-roses-madagascar-sachet-30g-moulin-30g__0__59855595208971.jpg?v=1788435627"},{"product_id":"sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili","title":"カマルグ産塩・ピリピリ唐辛子風味","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産ピリピリ唐辛子で香りづけしたカマルグの塩です。辛さと繊細さのバランスがとれた、刺激的で温かみのある調味料です。密閉ガラス瓶入り、60g。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの塩は、カマルグ産の塩の細かな結晶と、乾燥させて細かく挽いたピリピリ唐辛子を合わせたものです。ストレートな辛さに、ほのかなフルーティーさが寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e塩はフランス南部のカマルグ産です。ピリピリ唐辛子は私たちの畑で育てたもので、私たちの家族がマダガスカル南東部のヴァンガインドラノで栽培しています。2つの産地、ひとつの組み合わせです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e塩の食感と唐辛子の香りを保つため、仕上げに加えてください。ひとつまみずつ調整しましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eグリル肉やマリネに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚介類や甲殻類に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストまたはソテーした野菜に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eソースに。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e湿気と熱、光を避けて涼しい場所に保存し、瓶をしっかり閉めてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072387051787,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili__0__59855594029323.jpg?v=1788435636"},{"product_id":"sel-parfume-au-combava","title":"カマルグ産塩・マダガスカル産コブミカン風味","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産コブミカンで香りづけしたカマルグの塩です。爽やかで柑橘の香りとほのかなスパイシーさを持つ、100%天然の調味料です。密閉ガラス瓶入り、60g。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの塩は、カマルグ産の塩の細かな結晶と、希少な柑橘であるコブミカンの粉末を合わせたものです。力強く柑橘感のある、ほのかにスパイシーな香りが、塩の風味を消すことなく引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e塩はフランス南部のカマルグ産で、塩田で伝統的な製法により収穫されています。コブミカンは私たちの畑で育てたもので、私たちの家族がマダガスカル南東部のヴァンガインドラノで栽培しています。2つの産地、ひとつの組み合わせです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eひとつまみで十分です。コブミカンの爽やかさをそのまま楽しめるよう、仕上げに加えてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚介類やシーフードに。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉、白身肉、グリル野菜に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエキゾチックな料理に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフルーツやチョコレートのデザートに。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e湿気と熱、光を避けて涼しい場所に保存し、瓶をしっかり閉めてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072409465099,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-parfume-au-combava__0__59855593308427.jpg?v=1788435652"},{"product_id":"sel-camargue-poivres-baies-roses-madagascar","title":"カマルグ産塩・マダガスカル産ペッパー＆ピンクペッパーミックス風味","description":"\u003cp\u003eマダガスカル産の胡椒とピンクペッパーをブレンドして香りづけしたカマルグの塩です。ウッディで柑橘香のあるフローラルな味わいで、あらゆる塩味料理に合わせられます。密閉ガラス瓶入り、60g。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの塩は、カマルグ産の塩の細かな結晶と、野生胡椒、白胡椒、ピンクペッパーをまるごとブレンドしたものです。野生胡椒はウッディでほのかに柑橘を思わせる香りを、白胡椒は控えめな辛みと口当たりの丸みを、ピンクペッパーは花のような甘さをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e塩はフランス南部のカマルグ産で、伝統的な製法で収穫されています。野生胡椒、白胡椒、ピンクペッパーは私たちの畑で育てたもので、私たちの家族がマダガスカル南東部のヴァンガインドラノで完熟したものを収穫し、手作業で選別しています。2つの産地、ひとつの組み合わせです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eグリルまたは煮込み料理の肉に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚介類や甲殻類に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストした野菜に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eソースやサラダに。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e湿気と熱、光を避けて涼しい場所に保存し、瓶をしっかり閉めてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille 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href=\"\/ja\/pages\/wiki-caviar-vanille\"\u003eバニラビーンズシードとは何か、私たちがどのように抽出しているか\u003c\/a\u003e、そして\u003ca href=\"\/ja\/pages\/wiki-rendement-caviar-vanille\"\u003e莢何本でどれだけのシードが取れるか\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e密閉したガラス容器に入れ、乾燥した場所で、熱と光を避け、常温で保存してください。密閉容器がバニラの芳香の強さを保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072568226059,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/caviar-vanille-bourbon-madagascar-20g__0__59855589572875.jpg?v=1788435667"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"プレミアム製菓セット","description":"\u003cp\u003eプレミアムパティスリーパックは、マダガスカル産ブルボンバニラと極上のスパイスを中心とした洗練されたセレクションです。パティスリー愛好家からプロの方まで、お菓子作りを豊かにするため、また至高の美食ギフトとして考案されたセットです。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e産地とテロワール\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e私たちの一家は、このセットに使われる材料をマダガスカルで栽培しています:北東部のSAVA(サヴァ地方)で育つブルボンバニラ、そして南東部のヴァンガインドラノで育つコブミカンとシナモン。塩だけはフランスのカマルグ産です。新鮮さ、トレーサビリティ、職人技による品質、私たちの土地とお客様の食卓の間に仲介者はいません。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e味わいと使い方\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eお菓子作りを豊かにする\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e斬新な風味で驚きを演出する\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワークショップや講座、料理体験にひらめきを与える\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e至高の美食ギフトとして贈る\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e内容量\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eこのセットには、7種の手作り製品が入っています:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eブルボンバニラビーンズ20本\u003c\/strong\u003e:肉厚でしなやか、香り高い\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自家製バニラシュガー\u003c\/strong\u003e:上質なきび砂糖とブルボンバニラの繊細な組み合わせ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eピュアバニラエクストラクト\u003c\/strong\u003e:クリームやお菓子、アイスクリームに最適な天然の濃縮エキス\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eバニラビーンズシード\u003c\/strong\u003e:すぐに使える種子、見た目も味わいも格別\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eコブミカンパウダー\u003c\/strong\u003e:レシピを新しくする爽やかで柑橘系の香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシナモン\u003c\/strong\u003e:温かな甘さで、ビスケットやタルト、デザートに最適\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカマルグ産の塩とブルボンバニラ\u003c\/strong\u003e:塩気と甘さのバランスが取れた、パティスリーや創作料理向けの一品\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"デフォルトタイトル","offer_id":52072848097547,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar__0__59855587016971.jpg?v=1788435690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1604152135912-04a022e23696.jpg?v=1777616480","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/ja\/collections\/all-products-jp.oembed?page=3","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}