{"product_id":"gingembre-madagascar-pot-verre-40g","title":"Zenzero in polvere (vasetto di vetro da 40 g)","description":"\u003cp\u003eZenzero del Madagascar in polvere fine, ottenuto da rizomi raccolti a maturazione dalla nostra famiglia a Vangaindrano e poi essiccati naturalmente. Profumo intenso, pungente e sottilmente agrumato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo zenzero è il rizoma dello \u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e, una radice che cresce sottoterra. Essiccato e poi macinato, conserva buona parte della vivacità del fresco, con un calore più concentrato e una punta agrumata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questo zenzero a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar, su terreni assolati. I rizomi vengono raccolti a maturazione, essiccati con delicatezza e poi macinati finemente da noi. Tracciabilità totale, lotto per lotto: non c'è nessuno tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn equilibrio tra calore speziato e freschezza agrumata, a suo agio tanto in pasticceria quanto nella cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e da mezzo cucchiaino a 1 cucchiaino per impasto, con limone, miele o cioccolato fondente.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eInfusi e tè:\u003c\/strong\u003e mezzo cucchiaino a tazza, da 5 a 7 minuti, con miele e limone.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCurry e piatti al wok:\u003c\/strong\u003e 1 cucchiaino per 4 persone; fate « fiorire » la polvere da 30 a 60 secondi in un grasso.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinate:\u003c\/strong\u003e 1 cucchiaino con aglio, salsa di soia, olio di sesamo, combava o limone.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn luogo asciutto, al riparo da calore e luce, con il coperchio ben richiuso: il vetro, neutro, protegge dagli odori estranei e conserva meglio gli aromi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269787403,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/gingembre-madagascar-pot-verre-40g__0__59855661236491.jpg?v=1788434946","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/products\/zenzero-madagascar-barattolo-vetro-40g","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}