{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar","title":"Pepe selvatico del Madagascar (busta 50 g più macinapepe ricaricabile 50 g)","description":"\u003cp\u003eUn pepe raro e prezioso, raccolto allo stato spontaneo nelle foreste del Madagascar. Questo duo riunisce una busta kraft richiudibile da 50 g e un macinapepe ricaricabile da 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl voatsiperifery è il frutto del \u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e, una liana selvatica che si arrampica nelle foreste del Madagascar. Non viene coltivato: lo raccogliamo a mano dove cresce, nella foresta. I grani sono più piccoli di un pepe nero classico, con un piccolo codino, e hanno note boscose e resinose, con una punta di agrumi e di mentolo. Meno piccante di un pepe nero, ma molto aromatico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia raccoglie questo pepe selvatico nelle foreste di Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar: raccolta interamente manuale, essiccazione controllata, selezione a mano. Non c'è nessuno tra la nostra foresta e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI nostri pepi e le nostre spezie vengono tutti da Vangaindrano. La nostra vaniglia, invece, viene dalla regione SAVA, nel nord-est dell'isola: due terroir, due raccolti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMacinare all'ultimo momento per liberare tutta la tavolozza aromatica: freschezza boscosa, note di sottobosco, tocchi floreali e mentolati persistenti.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCarni rosse e bianche:\u003c\/strong\u003e nelle marinate e al momento di impiattare.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePesce e crostacei:\u003c\/strong\u003e a fine cottura.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerdure grigliate, salse, insalate profumate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDolci:\u003c\/strong\u003e cioccolato o frutta (fragole, ananas).\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl duo per scoprire questo pepe raro e macinarlo al momento ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDa conservare in luogo asciutto, al riparo da calore e luce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272179467,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-madagascar__0__59855575941387.jpg?v=1788435509","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/products\/pepe-selvatico-voatsiperifery-madagascar","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}