{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"Pepe nero del Madagascar (busta da 50 g a 500 g)","description":"\u003cp\u003eUn pepe nero del Madagascar in grani interi, dal profumo intenso e dal calore boscoso. Busta richiudibile, da 50 g a 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl pepe nero è il frutto del \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, una liana coltivata, raccolta ancora verde e poi essiccata al sole: è questa essiccazione che annerisce il grano e ne concentra gli aromi. Note calde, boscose, leggermente resinose.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questo pepe nero a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. I grani vengono raccolti a maturazione, essiccati naturalmente e poi selezionati a mano, da noi. Nessun passaggio commerciale tra la nostra terra e la vostra cucina: tracciabilità totale, freschezza ottimale e prezzo giusto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI nostri pepi e le nostre spezie vengono tutti da Vangaindrano. La nostra vaniglia, invece, viene dalla regione SAVA, nel nord-est dell'isola: due terroir, due raccolti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEsalta carni rosse e bianche, pesce, verdure al forno, salse alla panna e vinaigrette fatte in casa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMacinatura fresca:\u003c\/strong\u003e macinare appena prima di servire per preservare gli aromi.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalse:\u003c\/strong\u003e circa 1 cucchiaino macinato per 4 persone.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinate:\u003c\/strong\u003e una pestatura grossolana per una diffusione migliore.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e aggiungere a fine cottura per evitare l'amaro.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDa abbinare alla curcuma, ai chiodi di garofano o allo zenzero. Questa busta serve anche da ricarica per il nostro macinapepe di pepe nero da 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDa conservare in luogo asciutto, al riparo da luce e umidità. Ben chiusa, la busta si conserva fino a 24 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321691403,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-sachet-50g__0__59855625945355.jpg?v=1788435413","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/products\/pepe-nero-madagascar-bustina-50g","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}